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干(gàn)紫(zǐ)菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜(cài)是能够直接吃的(de)。

　　如果干(gàn)紫(zǐ)菜(cài)没有受(shòu)潮(cháo)仍是干(gàn)的状况，而且外(wài)观没有发霉的状况(kuàng)，便是证(zhèng)明这种干紫菜是能吃(chī)的(de)，往往干紫菜在厨房(fáng)放(fàng)置半年也是(shì)能(néng)够(gòu)吃的。

　　如(rú)果您(非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么nín)调查干紫菜外观没有(yǒu)问题(tí)，可是凉(liáng)水浸(jìn)泡后的紫菜呈蓝紫色，阐明该菜的枯(kū)燥(zào)、包装前已被有毒物所污(wū)染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人体有害(hài)，不能食用。

　　还有一个(gè)状况便(biàn)是干紫菜受潮(cháo)了那就不要吃了，尽(jǐn)管干紫菜上面还没有霉(méi)菌，可是离糜烂也就(jiù)不远了，这样(yàng)的(de)干紫菜吃了是(shì)会引起(qǐ)肠胃(wèi)问题的，所以(yǐ)不建议您食用(yòng)。

怎样判别(bié)干(gàn)紫菜的好坏(huài)

　　1、看。

　　没有通(tōng)过加工的优质的(de)干(gàn)紫菜具有紫黑(hēi)色光泽(有的呈紫赤色(sè)或紫褐色)，片(piàn)薄，包(bāo)底无沙子等杂质，而残次干紫菜则外(wài)表光泽差，片(piàn)张厚(hòu)度不均匀，色彩呈(chéng)赤(chì)色或(huò)搀(chān)杂(zá)绿色。

　　2、闻。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜(cài)有一点海味(wèi)的幽香，而(ér)残次或陈年干紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫菜闻起来有(yǒu)霉(méi)味、或(huò)腥臭味，则质量一(yī)定有问题，牢记不(bù)要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜(cài)泡发后简直看不到(dào)杂(zá)质，叶(yè)子比(bǐ)较(jiào)规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经泡发后(hòu)变为绿色则质量很差，极有可能是人工(gōng)上色的。

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