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牛(niú)肉能(néng)够天(tiān)天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃(chī)的(de)。

　　一般(bān)不主张天(t电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的iān)天吃(chī)牛肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量(liàng)食用或(huò)许会导致胆固(gù)醇升(shēng)高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许多(duō)食用牛肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不(bù)适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天(tiān)摄(shè)入胆固(gù)醇应尽量(liàng)不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱发机体肥(féi)壮，严峻时还或许引起高脂血(xuè)症以及心(xīn)脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高(gāo)：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人(rén)群而言，应(yīng)尽量(liàng)防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升(shēng)高，加剧病况，能(néng)够偶然食用或(huò)少数食用(yòng)牛肉，添加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过(guò)多(duō)的牛肉，机体(tǐ)来不及代谢、消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口减(jiǎn)退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人群应削(xuē)减牛肉(ròu)的食用(yòng)量(liàng)，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择(zé)上脑部分，然后切片(piàn)，把葱(cōng)打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大约(yuē)5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向(xiàng)用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼切(qiè)片，把葱丝放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一(yī)下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤(tāng)，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己(jǐ)的食(shí)量和(hé)喜(xǐ)爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉(ròu)罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒(sǎ)上葱(cōng)丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐落河北(běi)省的中(zhōng)心方位(wèi)，一说到保定，我(wǒ)们或(huò)许第一印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉这一(yī)种(zhǒng)美食，还(hái)有(yǒu)许多的美食(shí)也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛(niú)肉罩饼，河北(běi)特征小吃，始于清朝(cháo)年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉罩饼献上，嘉庆甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝麻磨(mó)成(chéng)细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不断(duàn)，卷不(bù)沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄(huáng)通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存(cún)期长，耐(nài)煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉(ròu)制(zhì)品，是河(hé)北省怀安县柴沟堡(bǎo)镇传统(tǒng)的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥不腻口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽(lì)，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不(bù)塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头(tóu)、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一道河北省(shěng)的特征传统名(míng)菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时(shí)期由民间传入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào)害在料窨和(hé)秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一(yī)种特征美(měi)食(shí)，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着(zhe)诱人的香(xiāng)味，看着就(jiù)比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆(cuì)的轻响(xiǎng)，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微(wēi)带弹性，添了几分咀嚼(jué)的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红养眼，肉质肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔，丰满扎实，不由人(rén)称(chēng)心如(rú)意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧(shāo)饼产自阜平。

　　阜(fù)平县坐落(luò)河(hé)北(běi)省保定市，特(tè)产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是(shì)最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小(xiǎo)吃(chī)，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种(zhǒng)：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水(shuǐ)和面(miàn)，折(zhé)成烧饼形(xíng)状，放入炉中烘(hōng)烤，烹调办法(fǎ)也很特(tè)别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的冰糖(táng)葫芦是一(yī)道(dào)美味可口的名小吃，在河北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就(jiù)呈现(电动仙女棒是什么东西，仙女棒是用来干嘛的xiàn)了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿(chuān)成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许(xǔ)多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山(shān)楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药(yào)的等(děng)等，款(kuǎn)款诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱人(rén)双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保(bǎo)定(dìng)传统风味小吃(chī)，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐(fǔ)房(fáng)生意(yì)不大，可(kě)名望(wàng)不小，许多大饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保(bǎo)定(dìng)六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山(shān)丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是(shì)河北(běi)省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味鲜美，还有(yǒu)保健功用(yòng)。

　　火烧的发祥地为保定市徐水县(xiàn)漕河(hé)镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕(cáo)河(hé)驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度(dù)透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧(shāo)，是河北保定的当地(dì)名吃之一，起源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中(zhōng)，它(tā)赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼义春楼的首要名吃之一。

　　它的(de)制造工艺精深，选(xuǎn)择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬(áo)制，并(bìng)将煮(zhǔ)熟(shú)的肉片切(qiè)成薄(báo)片，再配以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃(chī)法(fǎ)考究三(sān)吃六(liù)味，即以白肉罩火(huǒ)烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味(wèi)。

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