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白(bái)酒泡猕猴桃保(bǎo)质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约为2年。

　　不过(guò)其保质期要参考(kǎo)酿造工艺和环境，以及保(bǎo)存(cún)状况(kuàng)等因素，但(dàn)凡其中的一个因素出(chū)现问题，保质期(qī)有可能缩短。

　　所以猕(mí)猴(hóu)桃酒要尽(jǐn)早(zǎo)喝(hē)。

　　猕猴桃酒富含(hán)维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和(hé)微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒是果酒的一种，色泽明亮透明，黄绿色，果香浓郁(yù)，入(rù)口醇厚爽口。

　　猕猴(hóu)桃(táo)酒是果酒之一，其(qí)营养成分和(hé)功(gōng)效都远高(gāo)于现在的葡萄酒，只是人们接(jiē)受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴桃酒色泽(zé)晶亮(liàng)透明(míng)，微黄带绿(lǜ)色(sè)，气味(wèi)带有(yǒu)浓郁的果香，入口醇(chún)厚、爽口(kǒu)。

　　采用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加(jiā)人工精心挑(tiāo)选—清洗—破(pò)碎—微生物发(fā)酵—榨(zhà)汁—提纯—二次发酵—杀菌—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标(biāo)—检验(yàn)—出厂。

　　生(shēng)产(chǎn)过程绝不(bù)添加(jiā)任何工业制(zhì)剂和色素，是真(zhēn)正(zhèng)意(yì)义上的纯天然酒品，既保(bǎo)存(cún)了猕猴桃鲜(xiān)果的果香，又延续了猕猴桃的营(yíng)养，口感纯正，酒色(sè)琥(hǔ)珀，果香四溢，品质上(shàng)乘(chéng)。

猕猴桃酒能存(cún)放多久时间？

　　猕(mí)猴(hóu)桃酒存放(fàng)时间一(yī)般在两(liǎng)年左右，不过是要根(gēn)据(jù)不同(tóng)的酿造工(gōng)艺和环境(jìng)来进(jìn)行决定的，对于一些(xiē)有(yǒu)细菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的时(shí)候会感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这样(yàng)的猕猴桃是变质的危险，所以，它与白酒的保存方法和保(bǎo)存日期(qī)完全不同的(de)，我(wǒ)们一定要进行鉴别，自酿的猕猴桃(táo)酒在进行酿制时一定(dìng)要(yào)经(jīng)过消毒处理，这样才能够(gòu)延长它的(de)保(bǎo)质期。

自制猕猴桃酒注意事项

　　酿制猕猴桃酒的(de)发酵(jiào)时间是越久越(yuè)好，时间越久(jiǔ)，酒味也就越浓(nóng)。

　　不过注意要加一些糖哦(ó)。

　　加糖了之后能够使得猕猴(hóu)桃酒在发酵的兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口过程中(zhōng)酒(jiǔ)味愈发浓厚。

　　一般猕猴桃和糖的比例是10斤猕(mí)猴桃加2-3斤糖，白糖，冰(bīng)糖(táng)都可以。

　　酿制猕猴桃(táo)酒的(de)时候(hòu)，可以适当加一些酵母，虽然说(shuō)猕猴(hóu)桃本身含(hán)有酵母菌，但是含量(liàng)比较少，加一些(xiē)酵母菌可(kě)以发酵得(dé)更快一些。

　　猕猴桃酒在发(fā)酵(jiào)的过程中要注意与空气隔绝，否(fǒu)则容易变(biàn)质。

　　但要(yào)注意盛装猕猴桃酒的容器最好有(yǒu)一个排气口，避免发酵过程中产生大量的气(qì)兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口体(tǐ)，导(dǎo)致罐内压(yā)力过(guò)大而(ér)爆缸。

　　放置猕猴桃酒(jiǔ)的(de)地(dì)方(fāng)最(zuì)好是阴(yīn)凉干燥(zào)处，不能(néng)阳光直射，否则(zé)会造成发酵不均或产生霉菌。

　　一(yī)般情况下，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香，基本没有(yǒu)气泡(pào)产生(shēng)，用筷子攒点尝(cháng)一下(xià)微甜或甜味比较(jiào)淡（糖(táng)分都转化(huà)为酒份了），这(zhè)时就要注意将酒渣分离出来，剩下的酒继续发酵，至少10-20天的时(shí)间。

　　盛装猕(mí)猴桃酒的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶瓷材质的，容(róng)量不需(xū)要太大，刚好能(néng)够酿制(zhì)的猕猴(hóu)桃(táo)量(liàng)刚好能达到罐的(de)1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事先一定要清洗(xǐ)感觉(jué)并消毒，倒置晾干后才(cái)可使用(yòng)。

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