怎么挑甜(tián)的老南瓜(guā)好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的颜色(sè)的。关于怎么挑甜的(de)老(lǎo)南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的老南瓜好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选(xuǎn)才甜，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

老南(nán)瓜可以生吃(chī)吗(ma)

　　老南瓜是可以(yǐ)生(shēng)吃的。

　　南(nán)瓜可以生吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨基酸及果胶等营养物质(zhì)，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保存其(qí)营养价值，但建议(yì)控(kòng)制摄入量(liàng)，以(yǐ)免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日(rì)常(cháng)适量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解便秘发生等有一定(dìng)的辅助作(zuò)用。

怎(zěn)么挑甜的老南瓜(guā)好吃

　　1、首(shǒu)先观(guān)察南瓜的颜(yán)色。

　　不同的品种(zhǒng)，南瓜(guā)的(de)颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南(nán)瓜，要面甜的就要(yào)挑(tiāo)选颜(yán)色(sè)橙色的，成熟(shú)的好，口(kǒu)感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的品种，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的(de)、所(suǒ)以，什么(me)样(yàng)的南(nán)瓜(guā)又面(miàn)又甜，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可(kě)以通过看南(nán)瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有的是长的，带有斑(bān)纹线的。

　　不管什么(me)形状的南瓜(guā)，在(zài)挑选的时(shí)候(hòu)，要找形状完整的(de)，有凸起或(huò)斑点的不影响口感，这是(shì)南瓜抵(dǐ)制虫害，保(bǎo)护自己(jǐ)留下来的(de)痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老南(nán)瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬，那(nà)就是老南瓜；如果一掐就破，那(nà)就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的(de)声音(yīn)，闷响的就是老南瓜，反(fǎn)之，成(chéng)熟度就没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从(cóng)外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深(shēn)黄，条纹(wén)越清楚粗重越成熟；绿色的(de)南(nán)瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有一种清香气味，而(ér)没(méi)有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜有一种(zhǒng)菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手，老南瓜外(wài)皮(pí)比较坚硬紧实，如果南瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就证(zhèng)明成熟度不够(gòu)。

　　另(lìng)外(wài)，用手掐(qiā)一(yī)下(xià)南(nán)瓜上的那(nà)一小段茎，如果感(gǎn)觉非常(cháng)硬，就证明南瓜采摘的(de)时机比较合适(shì)。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也(yě)是南瓜成熟(shú)度(dù)高的表现之(zhī)一。

　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话胃的南(nán)瓜：南瓜是(shì)调河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话(diào)养(yǎng)肠胃很好的食物，南瓜(guā)中(zhōng)含有丰富的维生素A原，可以参与胃内上皮(pí)组织的正常(cháng)代谢(xiè)，保护(hù)胃黏膜，促进溃疡愈(yù)合;果(guǒ)胶则可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的刺激，预(yù)防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南瓜从中医的河南省住房和城乡建设厅执业资格注册中心网站，河南住建厅执业资格注册中心电话角度认为(wèi)：有补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴(kě)的(de)功效，现(xiàn)代(dài)医(yī)学研究证明(míng)，南瓜中的(de)果胶帮助(zhù)肝、肾功能减弱的人增强肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素(sù)c和(hé)维生素e，能促进胰岛素的分泌(mì);南瓜(guā)中的果胶可推迟食(shí)物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的(de)吸收，从而控制血(xuè)糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是(shì)胰岛素细胞合成(chéng)胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿病(bìng)患者应适当吃(chī)些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：人民网-南瓜并非要(yào)新鲜才(cái)好吃 如何挑到(dào)好南瓜(guā)

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