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芦柑(gān)可以做陈皮吗

　　芦柑是可以做陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒干(gàn)一般可以做陈皮食用(yòng)。一般(bān)橘子、柚子(zi)、橙子等是可以做(zuò)陈皮食用(yòng)，芦柑皮是其中的一类，也可以(yǐ)做陈皮食用。

　　芦柑皮具有理(lǐ)气化痰(tán)、健胃除湿、降低血压等功能(néng)，是一种很好的中(zhōng)药材。

　　另外(wài)芦柑皮中含(hán)有大量的维生素C和香精油，富含糖类、矿(kuàng)物质、有机酸及维生素等(děng)多(duō)种人体所需的(de)营养成分，具有清热泻火的功效。

芦柑怎么挑(tiāo)甜不甜(tián)呢

　　1、看(kàn)芦柑表皮。

　　优质芦柑(gān)：果皮软硬适(shì)中，表(biǎo)皮毛孔(kǒng)大小适中，表(biǎo)皮略粗(cū)糙（粗糙的芦(lú)柑(gān)口感比光滑的略甜(tián)），饱满而(ér)不空肿。

　　劣质(zhì)芦柑：果皮过硬、一(yī)捏(niē)就瘪危楼高百尺的危是什么意思，危楼高百尺的危是什么意思是危险还是高瘪的。

　　2、选择(zé)芦柑上(shàng)面有小枝且残留叶子(zi)的(de)较为新鲜(xiān)。

　　3、看(kàn)芦柑(gān)颜(yán)色。

　　好(hǎo)的芦柑表皮颜色(sè)应(yīng)呈现橙红色，颜色(sè)深的芦(lú)柑(gān)比浅色芦柑口感甜，品质较次的芦柑颜色泛青。

　　4、闻气味。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑透(tòu)过果皮能闻见(jiàn)阵(zhèn)阵清香。

　　5、看大小。

　　太大可(kě)能是过度生长(zhǎng)，没什么味道，太小肯定是没长成(chéng)熟，所以大小要适中(zhōng)。

如(rú)何正确(què)挑选新鲜甜(tián)美(měi)的芦柑

　　芦柑应(yīng)该(gāi)挑颜色黄点红点，还要挑母的芦柑它的脐(qí)是凹进去的(de)。

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