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干紫菜(cài)能(néng)够直接吃(chī)吗(ma)

　　干(gàn)紫菜是能够直接吃(chī)的。

　　如果干紫菜(cài)没有受(shòu)潮仍是干的状况，而且外(wài)观(guān)没有发(fā)霉(méi)的(de)状况，便是(shì)证(zhèng)明这(zhè)种干紫菜是能吃的，往(wǎng)往干紫(zǐ)菜在厨房放置半年(nián)也是(shì)能够吃的(de)。

　　如果您(nín)调查干紫菜(cài)外观没有问题，可是凉水浸泡后(hòu)的(de)紫菜呈(chéng)蓝紫色，阐明该菜的枯(kū)燥(zào)、包装前已被有毒物(wù)所污染(rǎn)，这种紫菜(cài)对人(rén)体有(yǒu)害(hài)，不能食用。

　　还(hái)有一个(gè)状况便是(shì)干紫菜受潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干紫菜上面还没有霉菌，可是离糜烂(làn)也(yě)就不远(yuǎn)了，这样的干紫菜吃(chī)了是会(huì)引(yǐn)起肠胃(wèi)问题的(de)，所以不(bù)建议(yì)您(nín)食(shí)用。

怎样判别干紫(zǐ)菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质(zhì)的干(gàn)紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫赤(chì)色或紫褐色)，片(piàn)薄，包底无沙子(zi)等(děng)杂质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽差(chà)，片张厚度不均匀(yún)，色彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫菜(cài)有(yǒu)一点(diǎn)海味(wèi)的幽香，而残次或陈年(nián)干(gàn)小舞去掉所有衣服是什么样子的紫(zǐ)菜则有怪味。

　　如果(guǒ)干紫菜闻起来有霉味、或腥臭(chòu)味，则质量(liàng)一(yī)定有问(wèn)题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质(zhì)的干紫菜泡(pào)发后简直看不到杂质(zhì)，叶子比较规整。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜经泡发(fā)后变(biàn)为绿(lǜ)色则质(zhì)量很差，极有可能(néng)是人工上色(sè)的(小舞去掉所有衣服是什么样子的de)。

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