金融界4月23日消息(xī) 淄博烧烤的热(rè)度逐渐蔓延到A股市(shì)场(chǎng)，上周淄博烧(shāo)烤相关概念股出现异(yì)动(dòng)，如(rú)得利斯、惠发(fā)食品、龙大美食、西(xī)王食品(pǐn)等等，在投资者互动(dòng)平(píng)台，也(yě)有不少上市公(gōng)司(sī)被投(tóu)资者(zhě)问(wèn)及相(xiāng)关问题，现在，券(quàn)商(shāng)分析师们也开(kāi)始动起来，实地调研(yán)淄(zī)博烧烤(kǎo)。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆(zhuāng)品团(tuán)队团(tuán)队发布了(le)《淄博烧烤体验纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心(xīn)观点如(rú)下：本周我们调(diào)研了淄博烧烤的(de)大体情况：随着线下消费场景的复苏，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续升高，带动市内(nèi)大(dà)小门店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目(mù)前淄博(bó)五一期间的酒店(diàn)民(mín)宿(sù)均已订满，订单量为2019年同(tóng)期(qī)的800％。淄博(bó)主流烧烤店客(kè)单价（不(bù)含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者选择啤酒(jiǔ)、饮料(liào)佐餐(cān)居多，也有部分食(shí)客自(zì)带白酒。据(jù)我们走访(fǎng)和(hé)当地(dì)居民反映，淄博地区(qū)烧烤消费佐(zuǒ)餐(cān)以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖8-12元价位带（青啤经典8元、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生12元），本(běn)地人单人(rén)单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不等(děng)，外地游客饮用量不定。随着五一出行高(gāo)峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年(nián)气(qì)温可(kě)能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤(kǎo)场(chǎng)景在(zài)内的啤酒消费动销有望加速。

　　对于为什么(me)是(shì)淄(zī)博(bó)烧烤热度(dù)蹿(cuān)升，该团(tuán)队指出，“淄(zī)博烧(shāo)烤自今年3月爆火出圈，热度(dù)不断(duàn)升高。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组团前来(lái)体验(yàn)，后随着社交媒体广泛(fàn)传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口(kǒu)碑和(hé)体验感，尤其是淄博地区(qū)特有(yǒu)的“方桌火炉(lú)小马扎，露天碳烤(kǎo)半(bàn)自助”模式，对许多消费者来(lái)说是(shì)全新的体验，在线下消费场景复苏的(de)背景下吸引了大(dà)量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧烤(kǎo)的人(rén)气(qì)聚集地、营业(yè)时(shí)间(jiān)以及就餐流程，该团队还在文中给出了“攻略”：“据我(wǒ)们(men)了解(jiě)，淄博地区烧烤店之间的差异主要体现(xiàn)在肉(ròu)质和腌制过程上，当(dāng)地(dì)市民(mín)除了选择以上“网红店”，也会前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社区(qū)烧烤店(diàn)）就(jiù)餐，部分市(shì)民(mín)甚至会(huì)驾车半个多小时前往金(jīn)岭(lǐng)回族镇吃烧烤（和(hé)市内用的(de)圆形薄饼不同，金岭镇主要使用(yòng)长(zhǎng)形小饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余年(nián)的牧羊村(cūn)总店(diàn)为例，其(qí)单店规模(mó)较(jiào)大（50+桌），凭借较高的名气(qì)带(dài)动周边几家烧烤店，形成“烧烤(kǎo)一(yī)条街”的集聚效应，许(xǔ)多游客(kè)即(jí)便排(pái)不上号也会(huì)来现场(chǎng)看看(kàn)。”  

　　对于淄博烧(shāo)烤消费者的(de)观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧烤(kǎo)的消费人群(qún)以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的大学生群体(tǐ)往往选择工作日乘(chéng)坐高铁前来打卡(kǎ)体验，周(zhōu)末不少游客也(yě)会自(zì)驾前(qián)来，从车牌来(lái)看(kàn)包括但不限于山东其他地区、北京(jīng)、天津、河北、河南、安徽等(děng)地。此外，在牧羊村这类门店(diàn)面积和客流量较大的(de)地方也有(yǒu)不少(shǎo)主播过(guò)来探店，淄博(bó)市政府出动了大量工作人员监督规范其行为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不(bù)影响(xiǎng)其他游客的体(tǐ吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗)验。

　吃斑鸠能提高性功能吗，男人吃斑鸠补性功能吗　同时(shí)该团队(duì)还(hái)发现，在(zài)烧烤的带动下，淄(zī)博的八大局街(jiē)区(qū)、各(gè)个(gè)景点(diǎn)/商圈客流量都有了明显提升(shēng)。

　　该团(tuán)队(duì)指出，淄博烧烤走(zǒu)红，当地政府采取了一系列措施保障(zhàng)和丰富游客(kè)体验，热度有望延续(xù)。

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