牛心(xīn)管是牛的什么(me)部位图片？牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏的主动脉(mài)血管(guǎn)的。关于(yú)牛心(xīn)管是(shì)牛(niú)的什(shén)么部位图片(piàn)以及牛心管是牛(niú)的(de)什么部位图片，牛心管是(shì)牛(niú)的(de)哪个部位？，牛(niú)心管是什么东西，牛心管是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

牛心顶是黄喉吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的(de)十五夜望月古诗意思是什么呢，十五夜望月 诗意思。

　　黄喉与牛心顶的区别(bié):

　　1、来源不同(tóng)

　　黄喉来自于猪(zhū)、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动(dòng)脉，又称心管。牛的(de)心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的组织。韧性较(jiào)高，可以(yǐ)入(rù)菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不(bù)同

　　黄喉主要成分是平滑肌(jī)，属蛋(dàn)白(bái)质，相对于肝(gān)、胃等(děng)内脏营养价值高一(yī)些。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感更好。但牛黄喉(hóu)处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不(bù)过专业吃货很(hěn)多(duō)都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉(hóu)。牛心顶(dǐng)由于它的韧性很高，所以用酱炒(chǎo)出来(lái)后口感(gǎn)既(jì)脆嫩又爽口。

牛(niú)心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管(guǎn)（牛黄喉）是牛心脏的主动脉血管(guǎn)。