新(xīn)鲜的(de)蔬菜切了怎样保存不会坏？叶子菜(cài)：买回来后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止欠好的叶(yè)子(zi)影响(xiǎng)到新鲜(xiān)健(jiàn)康的菜(cài)叶；然后(hòu)把厨房用(yòng)纸浸湿后挤(jǐ)去剩下水分(fēn)，沿着(zhe)蔬菜根部(bù)开端向上包裹好蔬菜，包(bāo)裹好(hǎo)的蔬菜要直立(lì)着放进保鲜(xiān)袋/盒，坚持直立的状(zhuàng)况(kuàng)放入冰箱(xiāng)进行(xíng)冷藏的(de)。关于新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)以及新鲜的蔬菜切了怎样保存不会坏(huài)，新鲜的蔬菜切了(le)怎(zěn)样保存好，新鲜(xiān)的蔬菜切(qiè)了(le)怎样保存呢，切完的蔬菜怎(zěn)样保鲜，蔬菜切好(hǎo)了怎样保存等问题，农商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

蔬菜能够冷冻保存吗

　　蔬菜(cài)是能够冷冻保存的。

　　蔬菜能(néng)够(gòu)放在冰箱(xiāng)里(lǐ)冷冻保存,可是(shì)蔬菜有许多不同的品种(zhǒng),并(bìng)不是一切(大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好qiè)品(pǐn)种的蔬菜都(dōu)能(néng)够冷冻,比方说(shuō)胡萝卜、小白菜(cài)、香(xiāng)菜(cài)、油菜(cài)、生菜、菠菜等便(biàn)是归于能够冷冻的蔬菜。

　　而西红柿(shì)这样的蔬菜就不能冷(lěng)冻,由于它若是(shì)通过冷冻的话就会变得软烂乃至是呈(chéng)现(xiàn)散裂、长黑斑等现(xiàn)象,所以咱们平(píng)常(cháng)在冷冻蔬菜之(zhī)前需求先了解(jiě)一下它是否(fǒu)能够低(dī)温保存。

新鲜的蔬菜切了怎(zěn)样保存不(bù)会坏

　　1、叶子菜：买回来(lái)后先去掉不新鲜的(de)枯(kū)叶烂(làn)叶，防止欠好的叶子(zi)影响(xiǎng)到新鲜健康的菜叶；然后把(bǎ)厨房用纸浸湿后挤去剩下水分(fēn)，沿(yán)着蔬菜(cài)根部开端向上包裹好(hǎo)蔬(shū)菜，包裹好的蔬菜要直立着放进(jìn)保鲜袋/盒(hé)，坚持直(zhí)立(lì)的状况放(fàng)入冰箱进行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类买回家千(qiān)万不要清洗，尽量将(jiāng)蘑菇伞朝(cháo)下(xià)，保鲜盒上下都放点厨房用纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天(tiān)翻(fān)开盒(hé)子换气，能(néng)够更好地延(yán)伸保存期。

　　4、带蒂类(lèi)蔬菜，如茄子西红柿辣椒等在保存时(shí)最好(hǎo)将(jiāng)果(guǒ)蒂(dì)朝下，减慢果(guǒ)蒂(dì)变干的(de)速度，才(cái)会更(gèng)新(xīn)鲜。

　　5、根茎类：根(gēn)茎类如胡萝卜山药(yào)等，买回来后千万(wàn)别(bié)去(qù)清洗(xǐ)，泥土便是他们(men)自带的保鲜膜，只要用厨房纸(zhǐ)巾吸干外表的水分，放在阴凉枯(kū)燥的当地保存就能够了。

　　6、牢记不(bù)要放在冰箱(xiāng)内(nèi)！豆类：豆类食(shí)材想要(yào)坚持新鲜和色泽的话，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把需求保存的(de)食材清洗洁(jié)净后，用厨房(fáng)纸(zhǐ)巾(jīn)吸(xī)掉剩下的水分(fēn)，直接装入保鲜(xiān)袋(dài)冷冻保存即可。

切开的蔬菜(cài)怎(zěn)样保存 怎么保存切开的蔬菜

　　1、关于相似甜(tián)椒、紫甘蓝等(děng)不适合放(fàng)在低(dī)温(wēn)下，也便是在低温下简单呈现(xiàn)冻伤的蔬(shū)菜，能够用保鲜膜、塑料袋(dài)密封起来，放在阴凉(liáng)枯燥通风的当地。

　　 2、马铃薯、山药等切(qiè)开后简单(dān)氧化变色(sè)的蔬菜(cài)，能够(gòu)将剩下的切成(chéng)片(piàn)或许块，用清(qīng)水浸泡(pào)后放在(zài)冰箱冷藏，赶快食(shí)用。

　　 3、胡萝卜、黄瓜、白萝卜等(děng)尽(jǐn)管(guǎn)不怕(pà)氧化(huà)，可是(shì)也很简单失水变蔫影(yǐng)响口感，能够用(yòng)保鲜膜缠起来放到冰箱冷藏，或许切成片，加上盐、花椒水(shuǐ)等腌成小(xiǎo)咸菜，假如家里有泡菜坛就最(zuì)好不(bù)过了，直接(jiē)清洗洁净切块放进(jìn)去(qù)就行了(le)

　　 4、蘑菇、平(píng)菇、金针菇、草菇等相同(tóng)能够用保鲜膜(m大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好ó)塑料(liào)袋密封后放到冷藏保存，或许切成碎粒炸成(chéng)蘑菇酱(jiàng)寄(jì)存更长(zhǎng)时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类(lèi)，比方菠菜、芹(qín)菜，能够焯水后(hòu)冷冻起来保(bǎo)鲜，之后冻结用来做包子馅、饺(jiǎo)子馅用。

　　 6、余下的(de)菜还有一大类是调(diào)味蔬菜，比(bǐ)方大蒜、葱、姜等等，这类蔬菜不简单(dān)氧化糜烂，能够放(fàng)到洁净的(de)碗中(zhōng)，赶快使用(yòng)掉就能(néng)够。

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