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抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融(róng)界4月23日消息淄博烧(shāo)烤(kǎo)的热度逐渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念股(gǔ)出现异动，如得(dé)利斯、惠发食(shí)品、龙大美食、西(xī)王食品等(děng)等，在投资者互动平台，也有不(bù)少(shǎo)上(shàng)市公司被投资者问及(jí)相关问题，现在，券商(shāng)分析师们也开始动(dòng)起(qǐ)来，实地调研淄(zī)博烧烤。

　　今日，国君(jūn)食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实(shí)》，该文章的核心观点如下：本周我们调研了(le)淄(zī)博烧(shāo)烤的(de)大体情况(kuàng)：随(suí)着线下消费场景的(de)复苏，颇具特(tè)色的淄博(bó)烧烤自(zì)今年3月爆火出圈，热度持(chí)续升(shēng)高，带(dài)动市(shì)内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新(xīn)高，目前淄博五一期间的(de)酒(jiǔ)店民宿均(jūn)已订满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不(bù)含酒(jiǔ)水）基本在(zài)40-70元，消费者选择啤酒、饮料佐餐居多，也(yě)有部分(fēn)食(shí)客自带白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地区(qū)烧烤消(xiāo)费佐餐以青啤居多，主要涵盖(gài)8-12元价位带(dài)（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人单(dān)人单(dān)次消费2-5瓶不等(děng)，外地游客饮用量(liàng)不定。随着五一(yī)出行(xíng)高(gāo)峰和烧烤(kǎo)等餐饮旺(wàng)季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括烧(shāo)烤场(chǎng)景在内的啤酒消费动销有望(wàng)加速。

　　对于为(wèi)什么是淄博烧烤热度(dù)抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗蹿升，该(gāi)团队指出，“淄博烧烤自(zì)今(jīn)年(nián)3月爆火(huǒ)出(chū)圈，热度不断升高。起初主要吸引周边地区大学生组团前(qián)来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播(bō)，游客络绎不绝(jué)。我们(men)认为淄博烧烤大火主要源自良好的(de)口碑和体验(yàn)感，尤其是淄博地区(qū)特有的“方桌(zhuō)火(huǒ)炉小马扎，露天碳(tàn)烤半自助(zhù)”模(mó)式(shì)，对许多消费者(zhě)来(lái)说是全新的体验，在线下消(xiāo)费场景复苏的背(bèi)景下(xià)吸引了大量(liàng)食客。 ”

　　对于(yú)淄博烧(shāo)烤的人气聚集(jí)地、营(yíng)业(yè)时(shí)间以及就(jiù)餐(cān)流程，该团队还在文中给(gěi)出了“攻略”：“据(jù)我们了解，淄博(bó)地区烧烤店之间的差异主要体(tǐ)现在肉质和(hé)腌制(zhì)过(guò)程(chéng)上，当(dāng)地市民(mín)除了(le)选(xuǎn)择(zé)以上(shàng)“网红店”，也会(huì)前往其他小(xiǎo)店(diàn)（如(rú)社区烧烤店）就餐，部分市民甚至会(huì)驾车(chē)半个多小时前(qián)往金(jīn)岭(lǐng)回(huí)族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金(jīn)岭镇主要使用长形(xíng)小(xiǎo)饼(bǐng)、口感更韧）。大店中，以经营30余年(nián)的(de)牧羊村总店(diàn)为例(lì)，其(qí)单店(diàn)规模较大（50+桌），凭借(jiè)较高的名气(qì)带动周边几家烧烤店(diàn)，形成“烧烤一条街”的集聚效应(yīng)，许(xǔ)多游客(kè)即便排(pái)不上号也会来现(xiàn)场看看。”

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　　对于淄博(bó)烧(shāo)烤消费者的观察，该团队解析(xī)到(dào)，淄博烧烤的消费人群(qún)以(yǐ)中青年(nián)为主，时间相对灵活的大学生群体往往选择(zé)工(gōng)作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前来打卡体验，周末(mò)不少游客也会自驾前来，从车牌来看包(bāo)括但不限于山东(dōng)其他(tā)地区、北京、天津(jīn)、河北(běi)、河南、安徽等地(dì)。此(cǐ)外(wài)，在牧(mù)羊村这类门店面积和(hé)客流量较大(dà)的地方也有不(抖音里面朋友是什么意思抖音朋友必须是互关吗bù)少主播过来探店，淄(zī)博市政府出(chū)动了(le)大(dà)量工(gōng)作人员监督(dū)规范(fàn)其(qí)行为，整体(tǐ)上(shàng)网(wǎng)红直播并不影响其他游客的(de)体验。

　　同时该团队还发现，在(zài)烧烤(kǎo)的(de)带(dài)动下，淄博(bó)的八(bā)大局街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈客流量(liàng)都有了明显提升。