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新鲜松茸可(kě)以(yǐ)泡水(shuǐ)喝吗

　　新鲜松茸(rōng)是可以泡水喝的。

　　松茸一般(bān)可以泡(pào)水喝。将松茸浸泡在水中(zhōng)可以(yǐ)增(zēng)强人体免疫力，因(yīn)为松茸含有人体所需的各种营养素，松茸在水中(zhōng)浸泡后，

　　许多营(yíng)养(yǎng)物质会溶解在水中，饮用(yòng)松茸水能更(gèng)好地吸收松茸的各种(zhǒng)营养成分。

　　松茸是(shì)最有营养的蘑(mó)菇，松茸含(hán)有18种氨基酸(suān)、多种(zhǒng)必需微量元(yuán)素(sù)和49种活性营养素，浸(jìn)泡在水中的松茸的营养成分能很好地被人体吸(xī)收，对(duì)人体有益。

新鲜(xiān)松茸的(de)存放方法和吃法

　　1、冷藏保(bǎo)鲜。

　　松茸是新鲜食材，完(wán)全可以放到冰箱(xiāng)的保鲜空(kōng)间里进(jìn)行保(bǎo)存，但(dàn)一定不能密(mì)封和水(shuǐ)洗，会影响松茸的口感。

　　现在有的冰箱有干(gàn)湿分储的保(bǎo)鲜(xiān)空间，松茸可以放进干的地方，这样更容易隔离其它食材的影响，对松茸更好。

　　将松茸用保(bǎo)鲜膜包好，放进(jìn)冰箱保鲜(xiān)层中可保鲜(xiān)2-4天。

　　2、干制保存(cún)。

　　晒干的食物可以保存更长的(de)时间(jiān)，口感(gǎn)变(biàn)化也(yě)不会很大，所(suǒ)以完全可(kě)以(yǐ)将松茸切成(chéng)片状，然(rán)后晒干储存，这样只要不受(shòu)潮，就(jiù)可以(yǐ)长时间的(de)储存。

　　但在食用时时用水(shuǐ)泡(pào)开后，会(huì)影响松茸的品质，最主要的(de)就是香气(qì)肯定有(yǒu)所流(liú)失(shī)，但(dàn)营养还是(shì)极其丰富的。

　　3、冷冻保(bǎo)存(cún)。

　　新(xīn)鲜的松茸(rōng)也能长途(tú)运(yùn)输，只(zhǐ)需要在(zài)运输之前将松茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜的松茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰(bīng)冻层中，温(wēn)度(dù)调在零下10度左右(yòu)进行急速冰镇，这(zhè)种冰冻的松茸(rōng)可保持(chí)新鲜，也适合长途运输。

新鲜的松茸有哪些美味吃法 新鲜松茸怎么保存(cún)？

新鲜松茸(rōng)的(de)美(měi)味吃法?

　　 1、松茸(rōng)豆腐

　　 做法(fǎ)步骤：将鲜松茸切片(piàn)，和豆(dòu)腐片一起放(fàng)入锅中蒸20分(fēn)钟(zhōng)，蒸(zhēng)好后浇汁即可(kě)食用(yòng)。

　　也可按自己喜欢的方(fāng)式调汁(zhī)或(huò)使用(yòng)瓶装鲍汁，即(jí)可调制出自己(jǐ)喜(xǐ)爱的(de)松茸(rōng)美食。

　　 2、烤松茸

　　 做法步骤(zhòu)：将鲜松茸洗(xǐ)净(jìng)沥干，切片，使用铁板(bǎn)烤(kǎo)制(zhì)，倒上内蒙产的酥油(yóu)，放(fàng)上松茸片煎烤，烤至香味扑鼻时，即可(kě)使用(yòng)，可根据自己的需要(yào)准备(bèi)酱油和盐等调味料。

　　 3、松茸(rōng)蒸鸡(jī)蛋羹

　　 做(zuò)法步骤：将鸡(jī)蛋加少许水(shuǐ)打成糊状(zhuàng)，上笼蒸至六成熟(shú)，将鲜松(sōng)茸切片(piàn)加入，继续(xù)蒸至蛋熟(shú)，随后(hòu)加入少许味精(jīng)和醋调味即可。

　　 4、黄油(yóu)松(sōng)茸

　　 做(zuò)法(fǎ)步(bù)骤：将(jiāng)洗净(jìng)的鲜(xiān)松(sōng)茸切(qiè)片后，放入加热后的黄(huáng)油中煎制。

　　待松茸充分飘香后，加(jiā)入精盐即(jí)可食用(yòng)，有条件的可以用烤箱，用锡箔(bó)纸包好涂上黄油的松(sōng)茸烤(kǎo)制。

新鲜的松茸怎么保(bǎo)存?

　　 1、当(dāng)新(xīn)鲜松茸(rōng)处在(zài)零下1.5度-2度之间，在云南、四(sì)川、西藏等地，大(dà)约能保存3天(tiān)左右(yòu);而在东北(běi)地区，则可(kě)以保(bǎo)存大(dà)约7天左右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子把鲜(xiān)松茸包裹起(qǐ)来(lái)，放置在阴(yīn)凉潮湿的(de)地方(fāng)，可以使松(sōng)茸的保(bǎo)鲜期延长到4天(tiān)左(zuǒ)右。

　　 3、若想要长时间保存新(xīn)鲜松茸(rōng)，那(nà)只(zhǐ)能分散冷藏：把松茸一个(gè)个用吸(xī)水纸或者报纸、纱布之类的包裹起来放在冰箱冷藏，分(fēn)散隔开保(bǎo)存期更久;放在冰箱的冷藏室，则(zé)可以(yǐ)保(bǎo)存(cún)一(yī)周左右的(de)时间(jiān)，如果还想保存更长时间，只能(néng)把(bǎ)它速冻。

　　 4、做成盐渍松茸保存，具体方法(fǎ)是(shì)将整个新鲜松茸的(de)放在开水里(lǐ)煮(zhǔ)5分钟左右，沥出，放(fàng)在一(yī)个容器里(lǐ)，再撒上(shàng)食盐(yán)，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松(sōng)茸，清水冲洗若干遍(biàn)，就(jiù)可以做(zuò)菜了。

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