燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来业(yè)绩(jì)大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同(tóng)比(bǐ)增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年报，去年(nián)燕京啤酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一(yī)年实现营收和净利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数(shù)据显示，2022年，青岛啤酒实现(xià中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机n)营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实(shí)现营收(shōu)352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一(yī)次(cì)性初(chū)始补偿(cháng)收益影响后，同(tóng)比增长32.8％。

　　这一业绩的(de)取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调整产品结构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比(bǐ)于净利润的高(gāo)增长，上(shàng)述三(sān)家啤酒上市(shì)公(gōng)司的营(yíng)收增(zēng)长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼(yǎn)。当(dāng)然，业绩(jì)数字(zì)增长的背后中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机亦不(bù)乏关厂减员、出售土(tǔ)地(dì)等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时(shí)代(dài)财经(jīng)，啤酒企业关停部分工厂是为了提高运行(xíng)效率，降低运营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和(hé)区(qū)位优势，扩大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业消费结构升级(jí)的趋(qū)势(shì)。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来高(gāo)价潮(cháo)

　　随着啤(pí)酒由增量市(shì)场转为存(cún)量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多(duō)的啤(pí)酒(jiǔ)来拉动业绩(jì)增长变得越来越(yuè)难。

　　过去一年，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)产品销(xiāo)量增长幅度均在(zài)个位数。其(qí)中，华(huá)润啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升(shēng)，同比(bǐ)增长1.8％，其中(zhōng)主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变(biàn)啤酒销量增长(zhǎng)乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因(yīn)此(cǐ)迎来一波“高价(jià)潮(cháo)”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮(shī)果啤、雪(xuě)花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在(zài)保(bǎo)持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的同时，也加快布局(jú)高端和超高端市场；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)则持(chí)续实施(shī)大单(dān)品战略，形成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代表(biǎo)的大单(dān)品与特色产品组合的产品矩阵(zhèn)。

　　你追我(wǒ)赶之下，啤酒的售(shòu)价也(yě)不(bù)断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤(pí)酒推(tuī)出(chū)了一款名为“一世传奇(qí)”的高端啤酒，这(zhè)款一瓶1.5升装的啤酒，每(měi)瓶售价高达1199元，而(ér)此(cǐ)前华润雪花啤酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高(gāo)端(duān)化路线对业(yè)绩(jì)的(de)提振效(xiào)应明显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及(jí)以上(shàng)啤酒销(xiāo)量约210.2万千(qiān)升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛(dǎo)啤酒中高端以上产品实现(xiàn)销量293万千升，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕京啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨价看，中信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元/千(qiān)升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受俄乌(wū)关系(xì)等(děng)影响，全球啤酒(jiǔ)原材料及包(bāo)装物成(chéng)本上升，燕(yàn)京啤(pí)酒和(hé)华(huá)润啤酒的整(zhěng)体毛利(lì)率(lǜ)均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划(huà)拓(tuò)展非啤酒业务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资(zī)子公司向山(shān)东景芝(zhī)白(bái)酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收(shōu)购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来实现(xiàn)高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增速放缓，但净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可观的增长，除了高端化战略带来的(de)拉动(dòng)效应外，也与其关(guān)厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤(pí)酒在年报中透露，截至(zhì)2022年年底，公(gōng)司在中(zhōng)国内地24个省、市、区营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂(chǎng)，目前正持续推动(dòng)优化产能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工(gōng)补(bǔ)偿及安置费用和关厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内啤(pí)酒(jiǔ)企业优化经营(yíng)的常用(yòng)手段。燕京啤酒在近期的投(tóu)资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理费用率(lǜ)有望持续(xù)收缩。

　　伴(bàn)随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财报数(shù)据(jù)显示，2022年，华润啤(pí)酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较2021年(nián)减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人(rén)，相比(bǐ)2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置(zhì)的土地也为(wèi)啤酒上(shàng)市公(gōng)司增厚了(le)利润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董中国到美国几小时飞机，中国到美国多长时间飞机事会同意(yì)政府对公司(sī)所属杨家群货(huò)场土(tǔ)地(dì)进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公司收到上(shàng)述目标土地的(de)征收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示，这部分收益主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长(zhǎng)期(qī)资产的收益(yì)同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限公司(sī)、华(huá)润雪花啤酒（中国）投(tóu)资有限公司(sī)及(jí)本公司间(jiān)接全资附(fù)属公(gōng)司华润雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司签订(dìng)搬(bān)迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出让(ràng)其拥有的地块(kuài)收取初(chū)始补偿(cháng)收(shōu)益(yì)约17.55亿元，对(duì)应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润(rùn)啤酒带来了当年(nián)约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员的同(tóng)时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动(dòng)，包括蚌埠(bù)80万(wàn)千升(shēng)/年搬迁新(xīn)建项目、喜力厦门40万千升/年(nián)新建(jiàn)项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂新(xīn)增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时(shí)罐装生产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京(jīng)啤(pí)酒与(yǔ)青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度(dù)报告中披(pī)露了多(duō)项(xiàng)新建、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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