竹荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及竹荪(sūn)煮多(duō)久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多(duō)久才(cái)熟透，泡好的竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为你整理以下的知识答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也(yě)是野(yě)生菌，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它(tā)比较难清理的地(dì)方都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能(néng)清(qīng)洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉(diào)根部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根(gēn)部(bù)粗(cū)老的部(bù)分，切口保持圆滑(huá)平(píng)整，并剥除(chú)笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣，或者将笋(sǔn)装(zhuāng)入(rù)蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得(dé)透但(dàn)却(què)又不烂(làn)、能够撕开为止，这时(shí)候就要(yào)立即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷却，冷(lěng)却(què)的时候务必要做到彻底的冷却，否则荪(sūn)色会变(biàn)暗。

竹荪(sūn)用(yòng)冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可(kě)以。

　　不(bù)管(guǎn)是用冷(lěng)水还是热(rè)水都(dōu)是可以用(yòng)来泡(pào)竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡(pào)竹荪(sūn)所需要的时间(jiān)比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人方便的时间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸泡的时间也(yě)不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所含的(de)营(yíng)养物质，导致竹(zhú)荪(sūn)的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹(zhú)荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补充营养：竹荪中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨(ān)基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要的氨(ān)基酸比例(lì)，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质(zhì)偏凉性(xìng)，食用后(hòu)能够降低肺内的热气(qì)，起(qǐ)到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对(duì)于一些(xiē)因为肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚(xū)所导致的咳嗽咳(ké)痰、久咳不止等(děng)症状(zhuàng)来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可(kě)以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为体内火气过(guò)大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉肿痛(tòng)等症(zhèng)状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性(xìng)质偏寒性(xìng)，食用后会(huì)对脾(pí)胃造(zào)成较大(dà)的刺激(jī)，因此在吃的时候一定(dìng)要适(shì)量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较(jiào)虚寒的人群(qún)来说，建(jiàn)议(yì)最好(hǎo)是根据自(zì)身(shēn)的肠(cháng)胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属于(yú)一种食用(yòng)菌类(lèi)，具有一定的过敏(mǐn)性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症(zhèng)状。

竹荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三(sān)、含(hán)有丰富的蛋白质，可以维(wéi)持(chí)钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元(yuán)素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含(hán)有丰富的(de)粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃的运动，在一定程(chéng)度(dù)上提高机体消化吸收的能(néng)力(lì)。

竹荪煮多久才(cái)能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封闭端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可(kě)庸人自扰之前一句意思是什么天下本无事，世上本无事庸人自扰之是什么意思以煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口(kǒu)感好。

　　2.竹荪的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质(zhì)、碳水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳水化合物(wù)16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦(mài)芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可(kě)以补充人体必需(xū)的营养(yǎng)元素，增(zēng)强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力(lì)。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服(fú)用还可调(diào)节中老(lǎo)年人的血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的(de)调节机体(tǐ)和预防疾病的作用，因此越来越(yuè)受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解(jiě)决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清(qīng)理(lǐ)的地(dì)方必须清理，清理不了(le)的接缝(fèng)可以用软毛(máo)牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被(bèi)清洗(xǐ)就好了。

　　比较实用的解决方法是去(qù)除根部(bù)的泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用(yòng)冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来(lái)越透明但不(bù)碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这(zhè)时我们需(xū)要马上把它捞出来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变(biàn)质的情况。

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