燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒发(fā)布2023年一季报，实(shí)现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年(nián)燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿(yì)元(yuán)，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去(qù)一(yī)年实现(xiàn)营(yíng)收和净(jìng)利(lì)润的双增(zēng)长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实(shí)现净(jìng)利(lì)润37.1亿元，同比(bǐ)增长17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利(lì)润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿收(shōu)益(yì)影响后(hòu)，同比增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒(jiǔ)企业调(diào)整产品(pǐn)结构、上调产品售(shòu)价的结(jié)果。

　　相(xiāng)比于(yú)净(jìng)利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤(pí)酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如(rú)人意。不过，其高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然(rán)，业(yè)绩数字增长的背后(hòu)亦不(bù)乏关(guān)厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情况(ku成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区àng)。

　　酒(jiǔ)业分析师(shī)蔡(cài)学飞告(gào)诉时代财经，啤酒企(qǐ)业(yè)关停部分工(gōng)厂是为了提高运行效率(lǜ)，降低运营成(chéng)本，同时淘汰低端落后(hòu)产(chǎn)能，而新增产能是为了(le)利用自身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区位优势，扩(kuò)大高(gāo)端产品的占比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构升级(jí)的(de)趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎(yíng)来高价潮

　　随着啤(pí)酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来(lái)越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长幅度均在个位数。其中，华润啤(pí)酒销(xiāo)量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其(qí)中(zhōng)主品牌销量444万千升，同比增长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产品(pǐn)销(xiāo)量377.02万千(qiān)升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长乏(fá)力的局面，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业都把目光锁定在高(gāo)端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品(pǐn)牌组合建成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出首款超(chāo)高端烈性啤酒“醲醴”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上(shàng)市；青岛啤酒在保(bǎo)持(chí)“青岛啤酒主(zhǔ)品牌+崂山啤酒第二品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高端(duān)市(shì)场；燕京啤酒则持续实施大单(dān)品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为(wèi)代表的大单品(pǐn)与特色产(chǎn)品组合的产品(pǐn)矩(jǔ)阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推出了一款名(míng)为“一世传奇”的(de)高端(duān)啤酒(jiǔ)，这款(kuǎn)一(yī)瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高(gāo)达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)最高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的(de)售价也只售999元(yuán)。

　　高端化路线对业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较(jiào)2021年(nián)增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构得到优化；青岛啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中(zhōng)高端(duān)以上(shàng)产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中信证券(quàn)研(yán)报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及包装物成本上(shàng)升，燕(yàn)京啤酒和华润(rùn)啤酒(jiǔ)的整体毛利率均有所下滑。

　　在(zài)此情况下，部分(fēn)啤酒(jiǔ)企业开始筹划(huà)拓展非啤酒业务，寻(xún)找新(xīn)的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒(jiǔ)通过其全资子(zi)公司向山(shān)东景芝白酒注资(zī)13亿元，收(shōu)购其40％股权(quán)。2022年(nián)，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金沙酒(jiǔ)业(yè)股(gǔ)权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍认(rèn)为，华润啤酒(jiǔ)跨入白(bái)酒行业的(de)目的是希望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖(mài)地，一(yī)边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企业(yè)的营(yíng)收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除了高(gāo)端(duān)化(huà)战(zhàn)略(lüè)带来的(de)拉动(dòng)效应外(wài)，也与其关厂裁员、变卖资产以(yǐ)缩减(jiǎn)成本(běn)的策略(lüè)有(yǒu)关(guān)。

　　华润啤酒在年报中(zhōng)透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产(chǎn)能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两间啤酒厂。财报显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于2022年一(yī)次性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关厂相关的(de)固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常(cháng)用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资(zī)者(zhě)交流会上就透露，已着手开始(shǐ)进行关厂动(dòng)作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员(yuán)工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦(shòu)身”，啤酒企(qǐ)业也出(chū)现较(jiào)大(dà)规模的减员(yuán)。成都高新区属于哪个行政区划，成都高新区是哪个行政区>

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减(jiǎn)少(shǎo)的趋势(shì)仍在延续，全年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减少1240人；燕京(jīng)啤酒2022年在职员工数合(hé)计为23708人(rén)，相比2021年的26145人减少2437人(rén)。

　　出售空置的土地也为(wèi)啤酒上市公司(sī)增厚了利润。

　　今年(nián)3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董(dǒng)事(shì)会同意政府对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地(dì)进行收(shōu)储(chǔ)。今(jīn)年3月1日，公(gōng)司收到上(shàng)述目标土(tǔ)地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛(dǎo)啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部分(fēn)收(shōu)益(yì)主要系(xì)公司取得处置土地(dì)使用权等长期资产的收益(yì)同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询有限(xiàn)公(gōng)司、华润雪(xuě)花啤(pí)酒（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司华润雪花(huā)啤酒（中国(guó)）有限公司签订搬迁补偿协议(yì)，华润(rùn)啤酒就出让(ràng)其拥有(yǒu)的地块收取初始补偿收益约17.55亿(yì)元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤(pí)酒带来了(le)当(dāng)年约(yuē)三成的利润。

　　而在(zài)关厂(chǎng)裁员的(de)同时(shí)，啤酒(jiǔ)企业也在(zài)筹划新(xīn)增产能(néng)。

　　根(gēn)据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建项目启动，包括(kuò)蚌埠80万(wàn)千升/年搬迁新建项(xiàng)目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升/年(nián)新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目正式(shì)投(tóu)产运营，包括杭州工(gōng)厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级(jí)改(gǎi)造项目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐装生产线(xiàn)项(xiàng)目(mù)等。此外(wài)，燕京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也(yě)在年度报告中披露了多项新(xīn)建(jiàn)、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工程。

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