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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般(bān)不主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管(guǎn)牛(niú)肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致(zhì)胆固醇升高、尿酸升高。此外，许(xǔ)多(duō)食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆固醇含(hán)量较高，人每(měi)天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固(gù)醇摄入过(guò)多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起(qǐ)高脂(zhī)血(xuè)症以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人(rén)群而言，应尽量(liàng)防止每天食用(yòng)牛(niú)肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或(huò)少数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏(nián)膜发生不(bù)良(liáng)的影响，然后(hòu)引(yǐn)发腹胀、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良的体现，因而胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里(lǐ)的(de)特产做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油(yóu)，八(bā)角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡精调好的大(dà)约5升的(粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思de)高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来(lái)家里放干(gàn)的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一下，码在(zài)饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片(piàn)若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几(jǐ)怎(zěn)样分

　　“几罩(zhào)几(jǐ)”前面的是肉的量、后(hòu)边的是(shì)饼的量。

　　比方(fāng)“二(èr)罩二”便是指二两(liǎng)牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食(shí)量和(hé)喜爱(ài)吃肉(ròu)的程度来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛(niú)肉盖(gài)在(zài)荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就能够享用(yòng)了。

保定特(tè)征美(měi)食

　　河北省保定市，坐落河北省的中心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保定(dìng)，我们或许第一印象便是(shì)驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉(ròu)罩饼、金丝杂(zá)面、锅包肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年(nián)间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香(xiāng)而振神，问左(zuǒ)右，”何物发(fā)此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称(chēng)誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点(diǎn)是色泽光(guāng)润，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知(zhī)府款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面(miàn)

　　金丝杂面是一种(zhǒng)河(hé)北保定闻名(míng)的(de)传统面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿(lǜ)豆(dòu)面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的水和成面团，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成(chéng)薄(báo)纸相同的大面(miàn)片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄(huáng)通明，形(xíng)如金(jīn)丝，寄(jì)存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用(yòng)柏木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨(gǔ)、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等(děng)。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道(dào)河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味(wèi)醇(chún)香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋(jìn)时期由民间传入宫(gōng)中，北(běi)宋初年被太(tài)祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨酥(sū)鱼，要害在料窨和秘制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手(shǒu)掰肠是保(bǎo)定(dìng)的一种特征美食，有(yǒu)点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人(rén)的香味(wèi)，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断，肠(cháng)衣裂(liè)开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆而(ér)不硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香(xiāng)味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不由人(rén)称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼(bǐng)

　　阜平烧饼产(chǎn)自(zì)阜(fù)平。

　　阜平县坐落(luò)河(hé)北省保定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好吃(chī)的仍(réng)是要数美味可口(kǒu)的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼(bǐng)有(yǒu)两种：一(yī)种厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧(shāo)饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹调办(bàn)法也很特别，且酥脆可口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖(táng)葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈现了(le)蘸糖的(de)单个(gè)红果，叫作”糖堆儿”，到了(le)清代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖(táng)葫(hú)芦种(zhǒng)类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山(shān)楂的、山楂加红(hóng)豆沙馅(xiàn)、山楂(zhā)加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款(kuǎn)诱人，成为(wèi)一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱(ài)人双(shuāng)明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传(chuán)统(tǒng)风味小(xiǎo)吃(chī)，原产自”朱(zhū)玉和豆腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍是(shì)保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山丰盈人，祖上就(jiù)做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉是河北省(shěng)传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不(bù)只滋味(wèi)鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市徐水县境内河(hé)流称(chēng)号，漕河镇以漕河命名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时(shí)间长(zhǎng)，熟(shú)度(dù)透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉(ròu)罩(zhào)火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的当地名吃之(zhī)一，起(qǐ)源于(yú)清末(mò)，在(zài)中华旅行社(shè)出书(shū)的(de)《中(zhōn粤语顶你个肺是脏话吗，顶你个肺真正意思g)华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制(zhì)造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜(xiān)的猪肉，经重复(fù)冲(chōng)刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉片切成薄片，再配(pèi)以撕(sī)成彩云状的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成(chéng)。

　　它的吃法考究(jiū)三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧(shāo)合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能够吃出不同的风味来，真是让人耐人寻味。

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