怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃以及怎么(me)挑甜的老南瓜好吃，怎(zěn)么挑甜的老南瓜呢，怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜视频，老南瓜怎(zěn)么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可以生(shēng)吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜(guā)是可(kě)以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有丰富(fù)的胡萝卜素、维生(shēng)素、矿物质(zhì)、氨基酸及果胶等(děng)营养(yǎng)物(wù)质，

　　生(shēng)吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建议控制摄(shè)入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适，日常适量生吃南瓜(guā)，对于改善皮肤状(zhuàng)态、缓解便秘发生等(děng)有一(yī)定的辅助(zhù)作(zuò)用。

怎么挑甜(tián)的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色(sè)。

　　不同(tóng)的品种，南瓜(guā)的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的两(liǎng)个自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期品种，一个是(shì)蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙(chéng)色(sè)的，成(chéng)熟的好，口感就好;还有一(yī)种京(jīng)绿栗南(nán)瓜，北(běi)京(jīng)的品(pǐn)种，挑(tiāo)选(xuǎn)要找颜(yán)色(sè)深绿的、所(suǒ)以，什么样的南瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜(guā)外(wài)形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的；有的是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选的时候，要找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护(hù)自己留下来的痕迹(jì)。

　　3、掐一下南瓜(guā)的外(wài)皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬，那就(jiù)是(shì)老南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一(yī)只手去轻轻的拍打，辨别(bié)一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没(méi)那(nà)么好了。

如何挑选甜(tián)南(nán)瓜

　　1、看，从外皮颜色上(shàng)来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深(shēn)黄，条(tiáo)纹越清楚粗(cū)重越(yuè)成(chéng)熟；绿色(sè)的南瓜，绿得发黑的是成(chéng)熟南瓜。

　　不管什(shén)么(me)品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣(bàn)儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻(wén)，南瓜熟后有(yǒu)一种(zhǒng)清香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜(guā)外皮比较坚硬紧(jǐn)实，如(rú)果(guǒ)南(nán)瓜皮(pí)一掐就破，就证(zhèng)明成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果感觉(jué)非常硬，就证(zhèng)明南瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可以(yǐ)看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是南瓜成熟度高的(de)表现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料(liào)

　　南瓜的(de)养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜(guā)：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很好的(de)食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内(nèi)上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃(wèi)黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可(kě)以让消化道免受粗糙食品的刺激，预防胃(wèi)炎、胃溃疡(yáng)。

　　二(èr)、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中医的角度认为：有补(bǔ)中益气(qì)、消(xiāo)炎止(zhǐ)痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究(jiū)证自相矛盾选自哪本书作者是谁，自相矛盾选自哪本书作者是谁时期明，南瓜中的(de)果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增(zēng)强肝肾细(xì)胞的再生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含(hán)维(wéi)生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进(jìn)胰岛(dǎo)素的分泌(mì);南瓜中的果胶可推(tuī)迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升(shēng)高。

　　此(cǐ)外，南瓜所(suǒ)含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所必需(xū)的物质。

　　所以糖(táng)尿病患(huàn)者应(yīng)适(shì)当(dāng)吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源(yuán)：人民网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何(hé)挑到好(hǎo)南瓜

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