竹(zhú)荪(sūn)是煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪煮多久

　　是15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先用(yòng)淡(dàn)盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野(yě)生菌，所(suǒ)以需(xū)要沸水煮大约15分钟左右(yòu)才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实也不难，只要把它比较难清理的地(dì)方都要注意去洗(xǐ)干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗(xǐ)的缝缝(fèng)可以用牙刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干(gàn)净就好了。

　　在(zài)处理的时候，去掉根部(bù)泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到(dào)它(tā)变得透但却又不烂(làn)、能够撕开为止(zhǐ)，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时(shí)候务(wù)必要(yào)做到(dào)彻底的冷却，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)都(dōu)是可(kě)以用来泡竹(zhú)荪的，两者唯一(yī)的区别(bié)就是(shì)冷水泡(pào)竹荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比较短，建(jiàn)议可以根据个人方便的(de)时间来进(jìn)行(xíng)选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太(tài)烫的(de)水来浸泡竹(zhú)荪，建议(yì)使用(yòng)40-60℃左右的温水是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也(yě)不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所含(hán)的营养(yǎng)物质，导(dǎo)致竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降。

竹荪的功(gōng)效与禁(jìn)忌

　　功效：

　　补(bǔ)充营养(yǎng)：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基酸、维(wéi)生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其中(zhōng)的氨基(jī)酸符(fú)合人体所需要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可以为人体补(bǔ)充(chōng)多种营养物质，能够维持(chí)人(rén)体组织(zhī)器官的正(zhèng)常(cháng)生理功能，并促进(jìn)人体的新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏(piān)凉(liáng)性，食(shí)用(yòng)后能够(gòu)降(jiàng)低肺内的热(rè)气，起到(dào)清(qīng)肺热、降(jiàng)肺气的作用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)肺气(qì)上(shàng)行(xíng)、肺气(qì)亏虚所导(dǎo)致(zhì)的(de)咳嗽(sòu)咳(ké)痰、久咳不止等症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起(qǐ)到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味(wèi)甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌燥、咽(yàn)喉(hóu)肿痛等症状(zhuàng)来(lái)说，都可(kě)以通过吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒(hán)者：竹(zhú)荪的性质偏(piān)寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的(de)刺激，因此在吃的时候一(yī)定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠胃情况(kuàng)来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类(lèi)，具有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现过敏的(de)症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好过敏源测(cè)试(shì)，确定不过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免出现身(shēn)体不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些(xiē)营养价(jià)值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营养物质，可(kě)以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的防病(bìng)作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的促(cù)进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高(gāo)机体(tǐ)消化吸收(shōu)的能力。

竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片(piàn)用盐(yán)浸(jìn)泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃(chī)火锅(guō)的(de)话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹(pēng)饪(rèn)前，用盐浸泡10分碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集(jí)中的区域)要去掉，只保(bǎo碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别)留叶(yè)和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)可(kě)以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪竹荪含有(yǒu)碳(tàn)水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含(hán)粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克，碳水化合(hé)物60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中(zhōng)磷酸是竹荪(sūn)美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半(bàn)乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖等(děng)。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补充人体必需的(de)营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹荪竹荪是食(shí)疗中的上品(pǐn)，能止痛(tòng)、补气血(xuè)、降(jiàng)血(xuè)压。

　　长期服用还(hái)可调节中老年人(rén)的(de)血糖(táng)，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症(zhèng)、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分(fēn)具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到(dào)人们的重(zhòng)视(shì)。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决(jué)并不太(tài)难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清(qīng)理(lǐ)不了的接缝可(kě)以用软(ruǎn)毛牙刷或者其他专用工具刷。

　　要(yào)是(shì)它们(men)能被清洗就好(hǎo)了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决方(fāng)法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入不锈钢水槽(cáo)中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保持伤口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时(shí)我们需要马上把(bǎ)它(tā)捞出来(lái)，然后(hòu)用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下(xià)，一定要保证完(wán)全冷藏，否则太(tài)阳颜(yán)色会(huì)比较暗，非常容易造成熟(shú)后松(sōng)散变质的情况。

未经允许不得转载：泉州电动车网 福建骑行网 碾压与辗轧的区别是什么，辗轧与碾压有什么区别