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吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图片？牛心管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血管的(de)。关于牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图片(吊带和背心有什么区别，吊带和背心有什么区别piàn)以及(jí)牛心管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心管是(shì)什么(me)东西，牛(niú)心管是啥，心管(guǎn)是(shì)牛的哪个部位(wèi)等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗(ma)

　　牛(niú)心顶是黄喉(hóu)的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不(bù)同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一(yī)般为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛的心脏顶部连(lián)接(jiē)血(xuè)脉(mài)和(hé)心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性较(jiào)高，可(kě)以(yǐ)入菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不(bù)同

　　黄(huáng)喉主要成分是平滑肌，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高(gāo)一些。牛心(xīn)定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感不同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄喉口感更好。但牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由于它的(de)韧性很高，所以用(yòng)酱炒出来后口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是(shì)牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家畜(chù)的大血管(guǎn)，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心管(guǎn)，常被误(wù)解(jiě)为食(shí)管(guǎn)或气(qì)管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和(hé)鲜(xiān)黄喉(hóu)，在(zài)火锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛(niú)黄喉较厚，口感(gǎn)比(bǐ)猪黄喉(hóu)口(kǒu)感(gǎn)更(gèng)好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若(ruò)处(chù)理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动。