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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛(niú)肉(ròu)是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和嘌呤含量较高(gāo)，长时间过量食用或许(xǔ)会导(dǎo)致胆固醇升高、尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)。此外，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉中的(de)胆固醇含量较(jiào)高，人每天摄入(rù)胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不(bù)要超(chāo)越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还(hái)或(huò)许引起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸较(jiào)高、患(huàn)有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽量防止每天食用(yòng)牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸升高，加剧(jù)病(bìng)况(kuàng)，能(néng)够偶然(rán)食(shí)用或(huò)少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用过(guò)多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜发(fā)生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消化不(bù)良的体现，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠功用(yòng)紊乱(luàn)的人群应削减牛肉的食用(yòng)量(liàng)，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的(de)特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑部分，然后(hòu)切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉(ròu)蔻，砂仁，山楂干，桂圆(yuán)干，下(xià)入用美极鸡精(jīng)调(diào)好的大约5升的(de)高汤(tāng)之中。

　　2、牛肉片上滴上任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用大(dà)火1小时(shí)之后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切(qiè)细(xì)丝(sī)，然后找来(lái)家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝放在大(dà)汤勺里，在肉汤中过一下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后(hòu)拿出牛肉(ròu)片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是(shì)肉的量、后边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的(de)食量和喜爱(ài)吃肉的(de)程(chéng)度来点(diǎn)餐。

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼是带着汤(tāng)汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了(le)解(jiě)，便是(shì)把牛肉(ròu)盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等(děng)就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方位，一说到保定(dìng)，我们或许(xǔ)第(dì)一印象便是驴(lǘ)肉。

　　可是保定可不止驴肉(ròu)这一种美食(shí)，还有(yǒu)许多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛(niú)肉罩饼，河北特征(zhēng)小吃，始于清朝年(nián)间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香而振(zhèn)神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润，肉质肥(féi)嫩，香(xiāng)气扑鼻，越嚼越(yuè)香(xiāng)，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉(ròu)罩(zhào)饼即成了(le)历任知(zhī)府(fǔ)款(kuǎn)待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂面

　　金(jīn)丝杂(zá)面是一种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于(yú)绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水(shuǐ)和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸相(xiāng)同的大面片，略(lüè)凉(liáng)至不干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起(qǐ)切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉(ròu)是有名的熟肉制(zhì)品，是河北(běi)省怀安县柴(chái)沟堡镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多年的前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩(nèn)，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊(yáng)肉、熏鸡肉、熏兔肉(ròu)、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一种特征(zhēng)美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰(bāi)，肠身(shēn)应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时(shí)带(dài)着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬(yìng)，微带弹性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰满扎实(shí)，不由人称(chēng)心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北(běi)省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最好吃的(de)仍(réng)是要(yào)数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚(hòu)，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把(bǎ)烧饼温水和面，折(zhé)成烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特(tè)别(bié)，且(qiě)酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰糖葫(hú)芦(lú)是一道(dào)美味(wèi)可(kě)口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸(zhàn)糖(táng)的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆(duī)儿”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种(zhǒng)类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一种(zhǒng)大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写过(guò)”我赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐(f织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思ǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。<织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思/p>

　　这家(jiā)豆腐房生(shēng)意不大(dà)，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销朱家螺丝(sī)豆腐，当年(nián)仍是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜是唐(táng)山(shān)丰(fēng)盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕(cáo)河驴肉是(shì)河(hé)北省传(chuán)统名菜。

　　驴肉补血、补(bǔ)气(qì)、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可(kě)见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发祥地(dì)为(wèi)保定市徐水县漕(cáo)河(hé)镇(zhèn)。

　　漕河系河北(běi)省保定市徐水县(xiàn)境内河流称号，漕河镇以漕(cáo)河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先(xiān)以大火(huǒ)后以温火炖，配以(yǐ)近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉(ròu)罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名吃之一，起源于(yú)清末(mò)，在中华旅(lǚ)行社出(chū)书的《中华(huá)小吃》中，它(tā)赫(hè)然(rán)夺目。

　　它(tā)仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名(míng)吃(chī)之一(yī)。

　　它的(de)制造(zào)工艺精深，选择新(xīn)鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制(zhì)，并将煮熟的肉片切(qiè)成薄片，再配以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇制而(ér)成。<织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思/p>

　　它的吃法考究三吃六味，即以(yǐ)白肉罩火烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便能(néng)够吃出不同的风味来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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