2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕(ǒu)粉生产厂家,行业(yè)标准参与(yǔ)起草单位,杭(háng)州天堂食(shí)品(pǐn)有限公司 )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品(pǐn)零(líng)售(shòu)/批发,兼(jiān)营餐饮/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业,主打(dǎ)西湖藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕(gāo)点(diǎn)/山核桃笋干(gàn)产品(pǐn)享(xiǎng)有盛誉,致力于开(kāi)发加工天然健康地方名(míng)优特食品(pǐn)为(wèi)主导产业,杭州万隆(lóng)果干食品有限公司 )

　　5、德春(chūn)牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云南(nán)较大(dà)的专业藕粉企业,澄(chéng)江藕粉的代表(biǎo)性品牌,农产品加工知名企业(yè),云(yún)南德春绿色食(shí)品有限公司 )

　　6、洪湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事藕粉/皮(pí)咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品(pǐn)的生产/加工/销售的企(qǐ)业,销售网络(luò)遍(biàn)布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公司(sī) )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联(lián)网茶叶影响(xiǎng)力(lì)品(pǐn)牌,专营(yíng)西湖龙井茶/兼营(yíng)世界各地名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现(xiàn)代(dài)茶业企业,杭州(zhōu)艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知味(wèi)观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华(huá)老字号,专注(zhù)于经营生产中(zhōng)式餐(cān)饮和食品,素有"知(zhī)味停(tíng)车/闻香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限(xiàn)公司 )

　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专业从事白莲(lián)系列(liè)产品开发生(shēng)产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加(jiā)工为一(yī)体的(de)民营企业,白莲系列产品销往(wǎng)海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　10、智(zhì)力(lì) (028-85235660，始于1984年,专注于营(yíng)养健康食品的研制/生产/销售/宣(xuān)传于一(yī)体的综合型使我不得开心颜上一句是什么(xíng)食(shí)品企业,桂(guì)林智强食品开发有限公司 )

藕(ǒu)粉有(yǒu)假的(de)吗

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多量的铁质(zhì)和还原(yuán)糖等成分，与空气接触，极易(yì)氧化，使粉(fěn)的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化，都(dōu)是纯白色或稍带(dài)黄(huáng)色的；

　　如(rú)果这类(lèi)淀粉呈玫(méi)瑰红色，则是加入食(shí)用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅(xiù).藕粉具有独特的(de)浓郁(yù)清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此(cǐ)清(qīng)香气。

　　手试.取少使我不得开心颜上一句是什么(shǎo)许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦(cā)，其质地比(bǐ)其(qí)他(tā)淀粉都要(yào)细腻滑(huá)爽，滑爽如脂且无异(yì)状.

　　现(xiàn)形.藕粉和其它(tā)淀粉有时呈片状，但(dàn)片(piàn)状的藕粉(fěn)表面上有丝状纹(wén)络；

　　而其他片状淀(diàn)粉的两侧，表面是平光(guāng)的(de)。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少量藕粉放入口中．触及(jí)唾液即会很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其(qí)他(tā)淀粉(fěn)入口后，不(bù)仅(jǐn)不(bù)易溶化．而(ér)且还会粘糊在一起或呈团(tuán)状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷(lěng)开水调匀后，再以(yǐ)沸水冲(chōng)调，随即(jí)熬透可食(shí)，其吸水胀性(xìng)可达八、九(jiǔ)倍(bèi)。

　　熟浆色泽微红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小时，稠厚(hòu)的熟桨会全(quán)变成(chéng)稀浆(jiāng)。

　　其他淀(diàn)粉(fěn)多需在炉子上(shàng)加热调煮，才能食用，它们的(de)吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色或褐色，而(ér)且(qiě)不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放(fàng)置十多小时，也仅仅(jǐn)是(shì)碗边四周(zhōu)一圈(quān)呈稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结不变。

藕粉有副作用吗(ma)

　　藕粉没什(shén)么副作用，但藕粉含淀(diàn)粉过多，肥胖者应少(shǎo)食(shí)。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓习惯(guàn)冲喝的流质膳食。

　　脾胃消化功(gōng)能(néng)低下(xià)、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能(néng)治热渴，散留血，开胃。

　　《本草纲目》还记(jì)载，藕粉服食，轻身益(yì)年。

　　莲藕粉(fěn)主要成(chéng)分是莲藕，故与莲藕相(xiāng)克(kè)必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大(dà)豆中含(hán)有丰(fēng)富的铁质，不能(néng)与含纤维(wéi)素(sù)多的(de)莲藕同食，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微(wēi)量元素形成混合物，降低人(rén)体对这些元素(sù)的吸收(shōu)。

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