青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思-泉州电动车网福建骑行网

青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还(hái)是冷冻好？如果是宰杀(shā)干净的(de)鲜(xiān)活鱼，且(qiě)短时间(jiān)里将会食(shí)用，则(zé)放入冷藏室(shì)；如(rú)果是宰杀干(gàn)净的鲜活鱼，短时间(jiān)里不(bù)会被食用(yòng)，则放入(rù)冷冻(dòng)室；如(rú)果是烹饪完成的熟鱼，则(zé)放入冷藏室，并尽快(kuài)食用的(de)。关于鱼买(mǎi)回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好以及(jí)鱼买回来放(fàng)冷藏(cáng)还是冷冻好，鱼买回来放冷藏还(hái)是冷冻(dòng)保(bǎo)存(cún)，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻(dòng)呢，刚买的鱼放冰(bīng)箱保鲜还是冷冻，买回来的鱼是保鲜还是冰(bīng)冻里等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

鱼(yú)是胎生还是卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼大部分是(shì)卵生的(de)，但也有少数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼(yú)产卵(luǎn)，

　　雄鱼受精，从而(ér)产生受精卵。受精卵在水中孵化出(chū)小鱼。而(ér)卵胎(tāi)生与之类似，

　　但亲鱼是体内(nèi)受精，鱼卵也在雌鱼肚子(zi)里孵(fū)化出来。胎生的鱼只有真鲨科的(de)鱼类，仔(zǎi)鱼(yú)在产出前会从母(mǔ)体(tǐ)中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼(yú)买回来放冷藏还是冷冻(dòng)好

　　如(rú)果(guǒ)是(shì)宰杀干净的鲜活鱼，且短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏(cáng)室；如果是(shì)宰杀干净的鲜(xiān)活鱼(yú)，短(duǎn)时间(jiān)里不(bù)会(huì)被食用(yòng)，则放入冷(lěng)冻室；如果是烹饪完成(chéng)的熟(shú)鱼(yú)，则(zé)放入(rù)冷藏室，并(bìng)尽快(kuài)食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不能长时(shí)间保鲜动物(wù)肉类，但短期里(lǐ)可以保证肉质新鲜。

　　冷冻室温度低至-14度以下，可(kě)以长时间保证肉质质(zhì)量，但(dàn)同(tóng)时(shí)会使鱼肉严重结冰，口味(wèi)破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱者进补(bǔ)的好时(shí)机，鱼则是进补的好水产食品(pǐn)，不仅味(wèi)道鲜美，而(ér)且营(yíng)养价值(zhí)极高。

　　其蛋白(bái)质(zhì)含量(liàng)为(wèi)猪肉的(de)两倍(bèi)，且属于优质(zhì)蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫(liú)胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一(yī)定量的钙(gài)、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中(zhōng)脂肪含量虽低，但其中的(de)脂肪酸被证实(shí)有降糖、护心(xīn)和防癌的作用。

　　鱼肉中的维生(shēng)素D、钙(gài)、磷，能(néng)有效地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含有丰富(fù)的完全蛋白质。

　　鱼(yú)肉含有大(dà)量的蛋白(bái)质，如黄鱼含17.6%、带(dài)鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪(fáng)含量(liàng青涩的意思是啥，形容女人青涩的意思)较低，且多为不饱和脂肪酸。

　　鱼肉的脂肪含(hán)量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙鱼（胖(pàng)头鱼）只(zhǐ)含0.9%、墨斗鱼只(zhǐ)含0.7%。

鱼应该(gāi)放在冷藏(cáng)还是(shì)冷冻

　　鱼应该放在(zài)冷(lěng)冻。

　　在冷(lěng)冻(dòng)状态下(xià)，酶的活(huó)性和微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被抑制，鱼(yú)的保质时(shí)间(jiān)也大大(dà)延长(zhǎng)，通(tōng)常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的(de)鱼肉(ròu)跟活鱼相比发生的变(biàn)化：

　　1、从(cóng)口感上(shàng)说(shuō)，冷冻(dòng)鱼的(de)肉质(zhì)的确没有活鱼鲜嫩。

　　这(zhè)主(zhǔ)要是(shì)因为在冷冻过程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻(dòng)结成冰晶，导致鱼肉蛋白质发生(shēng)冷冻变性(xìng)和一系列理化(huà)性质的改变，包括蛋白质空间结构(gòu)和疏水性的变化，凝胶(jiāo)性和(hé)保(bǎo)水性的降(jiàng)低，盐溶性蛋白(bái)含(hán)量降低，ATP酶活性减低等，从而造成鱼肉的品质(zhì)和(hé)口感(gǎn)下降。

　　2、从营养(yǎng)上看(kàn)，同品种的鱼冷冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在鱼冷(lěng)冻时，鱼肉的肌原纤维中(zhōng)的水(shuǐ)分将结成冰(bīng)晶，但在解(jiě)冻(dòng)的时候却没(méi)有(yǒu)办法(fǎ)再与蛋(dàn)白质分(fēn)子聚合，也就不能被全部(bù)吸(xī)收回鱼肉中。

　　这(zhè)种汁液的流(liú)失就(jiù)伴(bàn)随着鱼肉中一小部分可(kě)溶性蛋(dàn)白质、盐类、维(wéi)生素(sù)等(děng)水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类的(de)核心营养(yǎng)价值。

　　因为这(zhè)一点损失如(rú)果也要(yào)较真(zhēn)儿的话,那就不得不提醒(xǐng)你，其实活鱼在暂(zàn)养过程中(zhōng)，受局部水环境氧气、温度(dù)、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造成的鱼体损伤等(děng)因(yīn)素影(yǐng)响，也会(huì)出现品(pǐn)质的下降(jiàng)，一样有一定的(de)营养损失。