红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜呢？选(xuǎn)品种(zhǒng)的。关于红薯怎样挑才甜(tián)呢以(yǐ)及红(hóng)薯怎样挑(tiāo)才甜(tián)呢，红薯怎样挑才甜一点，红薯怎样挑甜的，怎样(yàng)挑选红薯比较甜，怎样挑烤红薯(shǔ)比较甜(tián)等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾(shí)以下的日子常(cháng)识：

红薯能够生吃吗

　　红薯是能够生吃(chī)的。

　　红薯为一(yī)类较常见的食物，能够(gòu)生吃红薯，但不(bù)主张生吃红薯(shǔ)。生吃红(hóng)薯不(bù)会引起中毒(dú)，但(dàn)生红薯(shǔ)中含有(yǒu)丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中(zhōng)的(de)淀粉很难(nán)消(xiāo)化、吸收，有或许由于消化不良而出现腹胀(zhàng)、打嗝。将生红薯做(zuò)熟(shú)，才可让红(hóng)薯中的淀粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化(huà)，相对更(gèng)易消化。

　　一起不主张食用过多生(shēng)红薯，是由于生(shēng)红薯中含(hán)有一(yī)种气(qì)化酶，会导致食(shí)用(yòng)红薯后产气，感(gǎn)觉腹(fù)胀难过(guò)。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红薯(shǔ)有四(sì)种，分别是红心(xīn)红薯(shǔ)、白心红薯(shǔ)、黄(huáng)心红(hóng)薯和(hé)紫(zǐ)心(xīn)红(hóng)薯。

　　红心红(hóng)薯的滋(zī)味甜美，口感比较脆爽，含(hán)糖量(liàng)十分高，蒸熟之后香(xiāng)气溢散，口感十分嫩。

　　白心红(hóng)薯淀(diàn)粉含量比较高，口感上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来制(zhì)造薯粉，有嚼劲。

　　黄(huáng)心红薯(shǔ)是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜等(děng)各种办法，口感也是十(shí)分的清甜(tián)爽滑。

　　紫心红薯口感(gǎn)上(shàng)不是特别好(hǎo)，可是养分价值比较高。

　　几种红薯的口感不同也比较大，在购买的时分(fēn)依(yī)据(jù)自己的需求来(lái)挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首(shǒu)要咱们最直观能看到的便是(shì)红薯的外(wài)观了，在(zài)购买红薯的时分，咱们能够先看下红薯的外(wài)观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外(wài)表(biǎo)润(rùn)滑地(dì)进(jìn)行购买，假如(rú)红薯(shǔ)外表皮是高低(dī)不平(píng)或许(xǔ)有黑点(diǎn)、发霉或许是有缺口的(de)就别(bié)买(mǎi)了，这(zhè)种有或许是(shì)寄存(cún)时刻过(guò)久，或许会有蜕变的(de)问(wèn)题，假(jiǎ)如是外(wài)表特别(bié)粗糙，或许也是(shì)寄(奶啤是什么做的，奶啤是什么做的酒jì)存过久(jiǔ)，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的必(bì)定不要购买。

　　3、看红薯的(de)形状。

　　在挑选红薯(shǔ)的时分，咱们尽(jǐn)量(liàng)去挑选(xuǎn)两头尖，中心粗形(xíng)状的红(hóng)薯，这种红薯的(de)口(kǒu)感是(shì)比(bǐ)较好的，由(yóu)于这种红(hóng)薯在成长的过程(chéng)中养分吸(xī)收得比较均(jūn)匀，养分价(jià)值(zhí)更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美(měi)观，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红(hóng)薯口感上会更好一些。

　　4、捏一捏(niē)红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红(hóng)薯放进购物袋的时分，能够随手捏一下(xià)红薯的(de)头尾处，挑(tiāo)选(xuǎn)捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏(niē)起来(lái)比较软的话，有或(huò)许(xǔ)是水分丢失导致(zhì)的，就没有那(nà)么新鲜了(le)，所(suǒ)以在挑选(xuǎn)捏起来(lái)紧实水分(fēn)也比较足的。

怎么挑甜红薯

　　1、看红(hóng)薯的品种。

　　常常买(mǎi)红薯的人(rén)都知道，一般(bān)红薯(shǔ)会分为红心的，还有白心的(de)。

　　红心(xīn)红薯的甜度比白(bái)心(xīn)的口感会高一些，红心的红薯将其烹饪熟(shú)透之后，里边的色彩出(chū)现的是(shì)橘黄色。

　　而白心(xīn)红薯，它的(de)糖分比较(jiào)低一些。

　　淀粉含量高，所以吃起来就(jiù)略微面一些(xiē)了。

　　我们假如分不清它(tā)是(shì)红(hóng)心(xīn)红薯仍是白(bái)心(xīn)的红薯，能够直接问问摊主就(jiù)能够了。

　　2、买两头尖、中心(xīn)粗(cū)的红薯。

　　在买红(hóng)薯的时分，不论红薯是白心的，仍是红心的。

　　最(zuì)好挑选(xuǎn)，两头尖中(zhōng)心粗的红薯(shǔ)。

　　由(yóu)于这(zhè)类的红薯(shǔ)被称为“公红(hóng)薯”。

　　一般这类的红(hóng)薯，它的吸收养分(fēn)成分(fēn)比较均匀。

　　做熟之后，它的口感(gǎn)也会比较甜(tián)美一(yī)些(xiē)。

　　而那些(xiē)看(kàn)起来比(bǐ)较圆润的(de)红薯，便(biàn)是母红薯了(le)。

　　这种红薯的(de)甜度特(tè)别低，并且口感也特(tè)别(bié)的差(chà)。

　　就不主(zhǔ)张我(wǒ)们购买啦。

　　3、看(kàn)红薯的(de)表(biǎo)皮。

　　在买红薯(shǔ)的(de)时分，必定要挑选(xuǎn)外形丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的(de)红薯(shǔ)才好吃。

　　假如(rú)红薯的外(wài)表(biǎo)皮高低不平，并且(qiě)有虫眼(yǎn)的话。

　　这样(yàng)的红薯就不主张购买(mǎi)啦。

　　4、摸一(yī)下红薯的外(wài)皮。

　　一般买红薯的时分(fēn)，红薯的外皮都会有带有一些(xiē)泥土。

　　而(ér)这(zhè)些外(wài)面的泥(ní)土比较枯燥的话，就阐明这(zhè)类的红薯是(shì)甜美(měi)的。

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