怎样(yàng)分辩冻豆腐好坏啊？气味：优质(zhì)冻(dòng)豆腐闻(wén)起来有(yǒu)浓浓的(de)豆香味，残次的(de)则(zé)无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或(huò)者(zhě)是有(yǒu)化学剂的滋(zī)味的。关于(yú)怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊(a)以及怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊，怎样分辩冻(dòng)豆腐好坏图片，冻豆腐怎样看有(yǒu)没有(yǒu)坏(huài)，冻豆腐(fǔ)什么(me)样，冻豆腐应该选老豆(dòu)腐,仍(réng)是(shì)正常豆腐等问题，农商网将(jiāng)为你收拾以下(xià)的(de)日(rì)子常识：

豆腐(fǔ)能够生(shēng)吃吗

　　豆腐是能够生吃(chī)的。
女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套女生冷淡考验一般多久，女孩考验男生的10个套路路      豆腐能够生吃。由于豆腐在制造过(guò)程中加热蒸煮后现已是熟的(de)了(le)，它(tā)是用煮(zhǔ)开过的豆浆制成的，只不过不(bù)成型，后经人工加工成(chéng)各种形状，

　　所以豆腐能够(gòu)生吃。不(bù)过(guò)生吃(chī)豆(dòu)腐(fǔ)虽然能(néng)够最大(dà)程度保存养分，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟吃(chī)。由于豆腐在制造的过程中受制(zhì)造条件(jiàn)的约束，

　　因(yīn)而豆(dòu)腐容(róng)易(yì)发(fā)生细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生，仍是(shì)主张吃加热(rè)过的豆(dòu)腐。并且假如是在超市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍(réng)是加工后再食(shí)用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放在外(wài)面(miàn)很长一(yī)段(duàn)时间会接触到细(xì)菌(jūn)，煮熟吃以防对(duì)身体有害。

怎样分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊

　　1、气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是(shì)有化学(xué)剂的滋味。

　　2、色彩：优质冻豆腐的色彩是略(lüè)带点微黄(huáng)或淡黄，有光泽(zé)。

　　残次冻豆(dòu)腐则是无光泽，过白，偏白(bái)，有(yǒu)或(huò)许添加了漂白剂。

　　还有(yǒu)的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄色的，所以不要购买色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦、没有气泡、挤不出水，用(yòng)手摇晃时(shí)没有摇(yáo)晃感，有必(bì)定的硬度和弹性。

　　而残次的冻豆腐(fǔ)没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在手(shǒu)里乱晃。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔(róu)软，“一清二(èr)白(bái)，清清白白，不参假”没有(yǒu)杂质的(de)存在(zài)，而残次冻豆腐外(wài)表粗糙(cāo)，用刀切一(yī)下切(qiè)面看起来(lái)毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐会有塌下去的感觉。

　　5、品味：优质的冻豆(dòu)腐尝起来(lái)有劲道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻(dòng)豆腐叫起来(lái)像嚼面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样(yàng)选择才好吃

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐(fǔ)是最好的(de)，放在冰箱(xiāng)里制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有的缺陷便(biàn)是会吸收(shōu)冰箱的异味，所以北(běi)方冬季里(lǐ)放在室外(wài)天(tiān)然冰冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻(dòng)豆腐时，要调(diào)查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发(fā)黄、发(fā)紫时就不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　别(bié)的，要闻一下它的滋味，假如呈现发酸，证明(míng)该冻豆(dòu)腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻(dòng)豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆腐(fǔ)放在(zài)温暖处冻结，然后用手把里(lǐ)边的水挤出来，然后在(zài)把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出来，这样就能够(gòu)去除冻豆腐的苦味，吃起来更甘旨。

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