落(luò)座、打开(kāi)手(shǒu)机、扫码点(diǎn)菜，已(yǐ)经成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识动作。不过，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次(cì)点击中，顾客(kè)的个人(rén)信息也被(bèi)“收割(gē)”。

　　扫(sǎo)码点餐少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的开通门(mén)槛低

　　近日，北京市消费(fèi)者协会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注(zhù)使用的现象在(zài)生活中并(bìng)不少见(jiàn)。

　　在北(běi)京(jīng)工作的白领小(xiǎo)张就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌(zhuō)前坐定后，服务员第一句就是请扫(sǎo)码(mǎ)点餐，当提出能不能(néng)用纸质菜(cài)单时，服务(wù)员不(bù)是说纸质菜(cài)单菜品不全，就(jiù)是(shì)需等(děng)较(jiào)长时间，有(yǒu)的干脆告诉你(nǐ)只(zhǐ)能(néng)扫码(mǎ)点(diǎn)餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫码点餐(cān)吗(ma)？”

　　如今，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一家虾火(huǒ)锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表示，他(tā)的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜(cài)单了，客人(rén)只能扫桌边(biān)二维码进入小程(chéng)序点餐。“这(zhè)样做(zuò)不(bù)仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不(bù)容易(yì)出错，效(xiào)率更高。此外(wài)，做一套扫码点餐(cān)系(xì)统也不贵。”吕先生同时表(biǎo)示，餐厅实施(shī)扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异(yì)议，其他顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新经纬了解(jiě)，目前一家(jiā)餐厅定制一个扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛(kǎn)并(bìng)不高(gāo)，仅需花费数百元。

　　华(huá)斌（化名）之前(qián)在一家互联网公司(sī)做程(chéng)序(xù)员(yuán)，2021年离(lí)职(zhí)后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店(diàn)铺定制点单小(xiǎo)程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小(xiǎo)程序是用户咨(zī)询得最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在(zài)很普遍，一(yī)桌一码，用(yòng)户扫码进(jìn)入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都(dōu)可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低(dī)，只(zhǐ)需(xū)要提供营业执照，费用的话，小(xiǎo)程序申请(qǐng)加开(kāi)通微(wēi)信支(zhī)付(fù)共400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付(fù)300元(yuán)。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序(xù)的(de)店铺负责人也介(jiè)绍称(chēng)，定制扫码(mǎ)点(diǎn)餐小程(chéng)序仅需399元，包括(kuò)认证、搭(dā)建(jiàn)、设计等费用，餐饮(yǐn)店直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不(bù)提供个人信息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必(bì)要非得扫码吗？”“点个菜(cài)为什么(me)还要我提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序的(de)后台，餐饮(yǐn)店老(lǎo)板可以(yǐ)做一些数据分析，比如收(shōu)入、销(xiāo)量等(děng)基(jī)础数(shù)据，当然也(yě)可以分析会员充值情况(kuàng)、顾客(kè)画像(xiàng)等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢？华(huá)斌说，这些都可以通过后(hòu)台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以设(shè)置(zhì)不(bù)登录无(wú)法(fǎ)点餐，登(dēng)录主要是获取(qǔ)微信昵称、头像，有的(de)小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不(bù)好(hǎo)，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环(huán)节，设置开(kāi)通会员可领小额优惠券，大(dà)部分用(yòng)户会注册(cè)，这样(yàng)就获取了(le)用户的微信信(xìn)息和手(shǒu)机号。当然餐厅也(yě)可(kě)以(yǐ)设置成直接点餐，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客推(tuī)送餐厅的(de)活动优(yōu)惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且信息越全面(miàn)越有利于(yú)后期(qī)分析客源。“我文(wén)化程度有限(xiàn)，也不想搞这些，开通扫码(mǎ)点(diǎn)餐就(jiù)图个方(fāng)便，所以我(wǒ)们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每次(cì)点餐也都可以转变(biàn)为小程序(xù)的流量，而商家(jiā)可选择通过(guò)接(jiē)收推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据(jù)一位小程序开发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当小程序的用户(hù)量(liàng)达到1000以(yǐ)上(shàng)时，就可以申请接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或(huò)者(zhě)插入(rù)小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮店老板介绍(shào)，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得(dé)的(de)钱数并不(bù)固定，要(yào)看用户质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达到一块多。“总的来(lái)说(shuō)，这笔收入不多(duō)，一(yī)个月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾(gù)客(kè)

　　针对存在(zài)已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾(gù)客们怨声载(zài)道，相(xiāng)关(guān)部门组织也(yě)多次发(fā)文(wén)，提出“不(bù)得”强制。不过，即使用户自愿选(xuǎn)择扫码(mǎ)点餐，这(zhè)里面也并非(fēi)没(méi)有问题，还牵扯到(dào)个人(rén)信息的(de)获取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细准确地分析(xī)顾客画像、大范围准确(què)地推送营(yíng)销信(xìn)息，部分(fēn)餐厅商家(jiā)通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个(gè)人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有(少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的yǒu)浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信(xìn)息(xī)，否(fǒu)则无(wú)法点餐的局面。

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点(diǎn)餐、过度收集顾客个人信息已违反(fǎn)相关法律规(guī)定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐饮业的经营环境和发展就已伤(shāng)害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要求的餐饮业，顾客(kè)是一个个有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供优良的服(fú)务(wù)，应是餐饮业(yè)的共(gòng)识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了(le)餐厅与(yǔ)顾客(kè)之间(jiān)有温(wēn)度的交流，本应满足顾客个性需求的便捷扫码变(biàn)成了(le)“消费烦恼(nǎo)”。

　　而(ér)过度收集(jí)个人信息则更(gèng)恶劣(liè)，实际上是在违(wéi)反诸(z少先队的队旗是什么，少先队的队旗是什么组成的hū)多法律规定的(de)基础上(shàng)，将顾(gù)客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营销的流量工具，甚至(zhì)是待割的(de)“韭(jiǔ)菜”。

　　需(xū)要明(míng)确，首先强制扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其次，扫码点餐过度索权亦违反(fǎn)相关法律规定(dìng)。对餐饮商家来(lái)说(shuō)，强制扫码点餐获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流(liú)量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客(kè)。商家唯有意识到最好的营销(xiāo)手段是高质量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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