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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会(huì)导致(zhì)胆固醇(chún)升(shēng)高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还(hái)或许会呈(chéng)现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适(shì)量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高(gāo)：牛肉中的胆固(gù)醇(chún)含量较高，人每天摄入(rù)胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛(niú)肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入(rù)过(guò)多(duō)，诱发(fā)机(jī)体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起(qǐ)高脂血症以(yǐ)及(jí)心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛(tòng)风的(de)人(rén)群(qún)而言，应尽(jǐn)量防止每(měi)天食(shí)用(yòng)牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然(rán)食用(yòng)或少数(shù)食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃肠(cháng)道不(bù)适：食(shí)用过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积(jī)在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然(rán)后引发腹(fù)胀(zhàng)、厌恶、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因而(ér)胃肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱(cōng)打结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂(shā)仁，山楂干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡(jī)精调好的大约(yuē)5升的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片(piàn)上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火(huǒ)2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切(qiè)细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家(jiā)里放(fàng)干(gàn)的烙饼切片，把(bǎ)葱(cōng)丝放(fàng)在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中(zhōng)过一下，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的是(shì)肉的量、后(hòu)边的是饼的量。

　　比(bǐ)方(fāng)“二罩二”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够(gòu)依据自(zì)己(jǐ)的食(shí)量(liàng)和(hé)喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来点餐。

　　牛肉罩饼是带着(zhe)汤(tāng)汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了解(jiě)，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶(yè)饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也(yě)很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传嘉庆皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定(dìng)，闻(wén)异香而(ér)振神(shén)，问(wèn)左右(yòu)，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼(bǐng)献上，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽(zé)光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻(bí)，越嚼(jué)越香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼即成了(le)历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金(jīn)丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面是一种河北保定闻(wén)名的(de)传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠(dié)起切细丝(sī)。

　　色黄通明(míng)，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽(shuǎng)口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是(shì)有(yǒu)名的熟肉制品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的(de)特征名(míng)吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史。

　　它(tā)用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大是其一绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪(zhū)肉(五(wǔ)花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼(yú)，是(shì)一道河北省(shěng)的特(tè)征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香(xiāng)。

　　起源于我国(guó)骨酥(sū)鱼之乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼(yú)”。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮(liàng)，带着诱人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而不硬，微带弹性，添了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁(yù)的香味(wèi)、细(xì)润的感觉占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县坐(zuò)落(luò)河北省(shěng)保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣、枣酒、蜂蜜等，可(kě)是最好(hǎo)吃的仍是(shì)要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水(shuǐ)和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖(táng)葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃，在(zài)河北省内家(jiā)喻户(hù)晓。

　　在(zài)宋代和(hé)明代(dài)，就呈现(xiàn)了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许(xǔ)多(duō)，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂(zhā)加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等等，款款诱人(rén)，成(chéng)为一(yī)种大(dà)众化的街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅先生曾(céng)写过”我赠(zèng)爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃，原(yuán)产(chǎn)自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房(fáng)生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈(yíng)人，祖上中国比俄罗斯强大吗，中国跟俄罗斯哪个强大就做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味(wèi)鲜美，还有保(bǎo)健功(gōng)用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河北(běi)省(shěng)保(bǎo)定市徐水县境内河流称号，漕河镇以漕河命名。

　　漕河驴肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香(xiāng)味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火(huǒ)烧(shāo)

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择新鲜的猪肉，经(jīng)重复冲(chōng)刷(shuā)熬制，并将煮熟的肉(ròu)片切(qiè)成薄(báo)片，再配(pèi)以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的(de)火烧，用开过(guò)头汤重(zhòng)复浇制而成(chéng)。

　　它(tā)的吃法考(kǎo)究三吃(chī)六味(wèi)，即以(yǐ)白(bái)肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来，真是(shì)让(ràng)人(rén)耐人寻味。

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