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中国飞机事故率是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是(shì)学些(xiē)什么的，酒店(diàn)管(guǎn)理专业是学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市场(chǎng)上，酒店管(guǎn)理人才出现(xiàn)了(le)供不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海(hǎi)世博会和越来越多的(de)国(guó)际大(dà)型(xíng)活动(dòng)将在中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游(yóu)、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业人才的(de)需求也日益增大，所以你大(dà)可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业(yè)人员(yuán)，以高薪阶(jiē)层为多。

　　酒店(diàn)管理人(rén)员在中国十大百万年薪职业(yè)中(zhōng)排名第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海(hǎi)服务产(chǎn)业的(de)支柱。

　　目(mù)前，全世(shì)界已有(yǒu)17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投(tóu)资(zī)或管理高(gāo)星级酒店，酒店(diàn)行业(yè)在不断(duàn)扩充，对人才(cái)的需求也不断增加，每年都需要数以千计(jì)的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标(biāo)与要求本(běn)专业培养(yǎng)拥护(hù)党的基本路线，适(shì)应生产(chǎn)、建设、管理、服(fú)务第一线的，德智体美等全面(miàn)发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用(yòng)性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生(shēng)掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备(bèi)酒(jiǔ)店基本管理与(yǔ)服务(wù)能力。

　　学(xué)生毕业后主要去(qù)各饭店、酒店、宾馆从事酒(jiǔ)店基层管理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注重学生综(zōng)合素(sù)质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习期(qī)间(jiān)，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面(miàn)的技能训(xùn)练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理、餐(cān)饮服务与(yǔ)管理、菜点与酒水、酒店英语(yǔ)、现代酒店营销、酒店财务管理、会(huì)议服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌握的技(jì)能与就业方向 1、具(jù)有诚信、坚(jiān)毅的品格和敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基(jī)础知识和自(zì)学能力(lì)、进(jìn)取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代服务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前(qián)厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)等(děng)部门的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房(fáng)、餐饮、康乐(lè)、会展等管理与(yǔ)基本服(fú)务(wù)能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人(rén)际沟通能力以(yǐ)及一(yī)定(dìng)的职业外语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有(yǒu)专业的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也称招待管理学，顾名(míng)思义(yì)，以后发(fā)展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才，但(dàn)刚从酒店管理专业毕业，需要从最基础(chǔ)的(de)岗位(wèi)前厅(tīng)、餐饮等(děng)等(děng)职位做起，具(jù)备一(yī)定的实际经(jīng)验才有机(jī)会晋(jìn)升为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞(fēi)速(sù)发(fā)展，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才在(zài)全球范(fàn)围(wéi)内都需求(qiú)量(liàng)很大，前景还是不错，以(yǐ)下是酒店管(guǎn)理专业(yè)及(jí)就(jiù)业的相(xiāng)关详细内(nèi)容！

　　一(yī)、酒店管理必修的(de)课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店管理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常大，酒管专业的同学们会(huì)学习到食(shí)品相关(guān)的科学、食物的(de)选(xuǎn)配(pèi)、如何(hé)正(zhèng)确地(dì)储存食品(pǐn)、如何正确(què)地处理各种食(shí)物等了解食物的各方面(miàn)理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生活(huó)中也非(fēi)常适用。

　　2、厨房与招待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学，大一就会(huì)有Kitchen&Dinning课，每个学(xué)生都必(bì)须亲身扮演(yǎn)侍应生和厨师的(de)角色，学习(xí)服务(wù)客人(rén)的各种不同的角色，例如(rú)门(mén)口迎宾的host、饮料(liào)部的(de)人员、传菜员还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在(zài)厨房大家也要学习如(rú)何烹制凉菜、甜点、热炒和烧烤等(děng)不同的菜式，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较中国飞机事故率是多少有意思的一门课，学生们(men)要了解酒类的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习如(rú)何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各(gè)种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一(yī)需(xū)要考取(qǔ)可以在正(zhèng)规餐(cān)饮场(chǎng)所(suǒ)销售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销(xiāo)售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店建筑规划也都是(shì)必修，在此也需要懂得一些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多学(xué)生一听(tīng)会(huì)计是拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业(yè)的会计知识(shí)相对来说已(yǐ)经算是最(zuì)基础的(de)了(le)，学生只需要比较基本地学(xué)习如何计算酒店(diàn)餐厅的运营(yíng)成本、利润(rùn)等(děng)等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运(yùn)用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方向,总(zǒng)体来说(shuō)有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主(zhǔ)的(de)，通常(cháng)不太(tài)注(zhù)重实践操(cāo)作方(fāng)面，主要学(xué)习的是酒店业的未(wèi)来发展、餐饮业的(de)运营方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按照这个方向学习的人未来的(de)发展方(fāng)向可以是研(yán)究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也(yě)可以直接(jiē)成为酒店的高(gāo)层(céng)管理(lǐ)者(zhě)，特别是制定战(zhàn)略(lüè)发展(zhǎn)方(fāng)向的重(zhòng)要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重(zhòng)操作、运营和(hé)实践的学习，除了(le)学习理论方面的(de)内(nèi)容，还会了解到(dào)每个(gè)部门的具体操作方法(fǎ)，细致到餐厅(tīng)的托盘如何拿、中西餐如(rú)何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学习方向比较推荐，因为在酒店工作过就可以发现，酒店里的(de)运营(yíng)高层基本(běn)都是从基层部门干出来的(de)，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或单纯学习理论(lùn)的，因为酒店这个(gè)行(xíng)业是(shì)一个(gè)操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和(hé)标准(zhǔn)，才(cái)是王道。

　　所(suǒ)以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)行业(yè)人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力强比经验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经(jīng)验的积累，做到了酒店的高层(中国飞机事故率是多少céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不(bù)是你的教育(yù)背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从(cóng)技能(néng)学习开始锻炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要企图你(nǐ)还没(méi)有基层的经验(yàn)就想(xiǎng)直(zhí)接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个(gè)行业(yè)，那你永远也不知道这行(xíng)的(de)水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为基础服务岗(gǎng)位，不(bù)是简猛高科技，不是高(gāo)精尖，需要的(de)是手(shǒu)把(bǎ)手踏(tà)踏实实的(de)实践(jiàn)操作，目前(qián)大(dà)部分从业者为(wèi)低学历人(rén)员、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其(qí)他行业相比基(jī)层服务人员所获得(dé)的收(shōu)入、社会地位、个人成就感是相当低(dī)的，前期必(bì)须能忍受这种低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低(dī)社会地位的(de)工作岗(gǎng)位。