浆水(shuǐ)是热(rè)性还(hái)是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒(hán)性(xìng)，浆水是(shì)一(yī)种将(jiāng)栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成的白色浆液，具(jù)有一(yī)定的药用(yòng)价值的。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉(liáng)性的，浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性食(shí)物(wù)，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是(shì)热性，浆(jiāng)水面是不是凉性的等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以(yǐ)当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可(kě)以直(zhí)接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道(dào)历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄(huáng)豆(dòu)芽等为原料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而(ér)成。浆水本(běn)身就是用开水或者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会影响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有(yǒu)消(xiāo)暑解(jiě)渴(kě)的功效(xiào)。如果在喝时加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是(shì)热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种(zhǒng)将栗(lì)米通过(guò)加工(gōng)经过(guò)发酵后形成的白色(sè)浆(jiāng)液，具有一定的药用价(jià)值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿(sù)食(shí)、利小便、调理(lǐ)脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了(le)药(yào)用，浆水(shuǐ)还可用(yòng)来做面(miàn)食(shí)，对于消暑(shǔ)解渴有一(yī)定的(de)帮助(zhù)，浆水(shuǐ)一(yī)般可以通(tōng)过冲水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者(zhě)煎(jiān)汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女(nǚ)不建议服用(yòng)，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者(zhě)、脾胃虚寒者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用期间(jiān)，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣(là)、刺激(jī)、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人(rén)，浆水菜可以说是(shì)家家户户(hù)必备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不(bù)吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思是说，安康(kāng)人三天不吃(chī)酸（即浆水菜），走(zǒu)路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的(de)时候会有一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程中会产生一些(xiē)微(wēi)生物(wù)，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的功效(xiào)，夏天天热的时(shí)候(hòu)，舀上一碗(wǎn)浆水喝，还能预防中暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常(cháng)食用对身(shēn)体是(shì)有好处(chù)的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量(liàng)的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食用，会(huì)对(duì)人体的 健康 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候(hòu)可(kě)以多清洗一会儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制作酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里一般用芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然(rán)后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器(qì)中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那么吃，肯定(dìng)是(shì)不好的(de)。

　　 只要(yào)浆水没有(yǒu)腐败，其实基本上就没(méi)什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌(jūn)，这(zhè)属于(yú)益(yì)生菌，对(duì)身体有好处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫细(xì)胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力(lì)增加，进(jìn)而(ér)增加免(miǎn)疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹(dān)妙(miào)药，不论(lùn)什么东西，没(méi)有100%全是优点而(ér)毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的分泌，并可(kě)能(néng)因此(cǐ)而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和人体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙(gài)。

　　人体内缺(quē)钙，孩子的话，就会影响个头发(fā)育，大人的(de)话，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵的(de)酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种化脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致睡眠质量(liàng)变(biàn)差等。

　　当然(rán)，世上本就(jiù)没有(yǒu)绝对意义上的安全(quán)食(shí)品，而且一(yī)般人也不会真(zhēn)的经年累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差(chà)五来(lái)一顿浆水面，完(wán)全没有问题。

　　一提起浆(jiāng)水我的(de)哈(hā)喇子都(dōu)要留下来(lái)啦(la)！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的美味呀(ya)！从(cóng)小家里就会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是凉(liáng)拌，或作(zuò)浆水(shuǐ)鱼、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的坛子中(zhōng)（不能沾(zhān)一点(diǎn)油脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津(jīn)消(xiāo)暑的作用，浆水虽(suī)好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不(bù)可多吃，浆水在发酵过(guò)程(chéng)中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的(de)患者(zhě)会加重溃疡对(duì)胃(wèi)不(bù)好，浆水还有(yǒu)刮油脂中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数的作(zuò)用过多食(shí)用胃(wèi)里会有些不适(shì)，要搭配些其他养胃(wèi)小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡(pào)太久如果发现浆水(shuǐ)汤色变浑，有异味上面飘有白(bái)色(sè)就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要(yào)贪吃(chī)哟！

　　浆水是酸性(xìng)的，经(jīng)常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良，再(zài)喜欢吃的东西也要适量(liàng)控制，2到(dào)3天吃一次，既清淡又还有增进食欲的功(gōng)能也很不错。

　　回答完题主问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温度低(dī)，腌制时(shí)间(jiān)会(huì)更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸(suān)菜在食(shí)用时要注意(yì)用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它，所(suǒ)以(yǐ)这菜(cài)也是很(hěn)排它很专一的(de)，嘻嘻(xī)！如果用不干净器具沾过这(zhè)菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放(fàng)点葱花，一点油，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以解毒，我们这里(lǐ)偶尔会有想不开喝了什么不(bù)好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多(duō)，亲(qīn)们(men)知(zhī)道(dào)浆水的(de)来路和好处与(yǔ)弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可(kě)以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别是(shì)对胃不好。

　　所以有胃病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那样的(de)话只会加重病情，不(bù)利于胃病(bìng)的(de)康复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋(cù)做调味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人(rén)，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会(huì)吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水一定要注意卫生，因(yīn)为(wèi)如果保护不好，浆水极易腐败(bài)变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对变质浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水(shuǐ)如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样的东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的人(rén)，不(bù)建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现在生(shēng)活水平(píng)提(tí)高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了(le)换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一(yī)两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝(cháng)后大(dà)都面露一付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北长(zhǎng)大(dà)的孩(hái)子不(bù)论(lùn)走到那里都(dōu)会铭(míng)记(jì)着那种味道，那是家的味道，母亲的味道(dào)。

　　 浆水是个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭，和平(píng)时一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状中国有多少万兵力，中国有多少万兵力人数况不同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是(shì)胃酸过多(duō)，适可而止(zhǐ)。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过(guò)日(rì)子，有什么不好，不过现在时代不同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆(jiāng)水经常吃不好、中老年(nián)本(běn)身缺钙浆(jiāng)水虽(suī)然降脂好、但是杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母(mǔ)亲(qīn)用芹菜做的浆水(shuǐ)，在我(wǒ)们(men)村，远近闻名，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用(yòng)别(bié)人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲的(de)浆水(shuǐ)主要(yào)原料就(jiù)是下过(guò)面的(de)面(miàn)汤(tāng)，和新鲜的(de)芹菜，母亲有高血(xuè)压，她说(shuō)喝(hē)这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是(shì)不是真(zhēn)的有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼出来的面，能(néng)对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但(dàn)是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更(gèng)换(huàn)不及时(shí)，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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