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纯牛奶(nǎi)可以解酒吗(ma)

　　纯牛(niú)奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛奶不(bù)可以解酒，牛奶中主(zhǔ)要含有丰富的蛋白质(zhì)，蛋白质(zhì)与酒精并不(bù)能结合，但饮酒后喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒所引起来的(de)胃部不适(shì)症状。

　　饮酒后酒(jiǔ)精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表用，喝牛奶可以形成黏膜保护(hù)屏(píng)障，阻止(zhǐ)酒精(jīng)对胃(wèi)黏(nián)膜的继续刺激损伤，达到保护胃黏膜的作用。

请问纯牛奶可(kě)以加热吗

　　纯牛奶能加热。

　　可以将包装(zhuāng)牛奶直接放入不超过(guò)50度的温水中，浸泡5-10分(fēn)钟，不能泡太久，以免牛奶(nǎi)里的营养物质失去活性。

　　注(zhù)意不要将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅(guō)中(zhōng)加(jiā)热，这样会使(shǐ)牛奶的蛋白质成(chéng)分(fēn)发生变(biàn)性反应，大量维生素流失(shī)。

　　纯牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷(lín)、铁、锌(xīn)、铜、锰、钼。

　　牛奶(nǎi)是人(rén)体钙的最佳来(lái)源，而且钙(gài)、磷比例适当，利(lì)于钙的吸(xī)收。

　　纯牛奶主(zhǔ)要成分有水(shuǐ)、脂肪、磷脂、蛋白质(zhì)、乳糖、无机(jī)盐等(děng)。

　　纯(chún)牛奶中的蛋白质主要是含(hán)磷蛋白(bái)质。

　　奶中的脂(zhī)肪是高质量的脂肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消化率在95%以上，而且含(hán)有大量(liàng)的脂(zhī)溶性维生素(sù)。

　　奶中的乳糖(táng)是(shì)半乳糖和乳上海四大八校是指什么高中，上海市重点高中排名一览表糖，是最(zuì)容易消化吸收的糖类。

　　奶中的矿物质和微量元素(sù)都(dōu)是(shì)溶(róng)解状态的，而且(qiě)各种矿(kuàng)物(wù)质的含量比例，特别(bié)是钙(gài)、磷的比例比较合适，很容易消化(huà)吸收。

　　市(shì)场上销(xiāo)售的主要是超高温瞬时(shí)灭菌牛奶（即常(cháng)温下贮藏的牛奶）。

　　选(xuǎn)购(gòu)时除了要到(dào)合格的大市场选购外，还要看看包装(zhuāng)是(shì)否完好无损，标签内(nèi)容是否齐全，特别注意保(bǎo)质期。

　　捏一捏包装质感，如有(yǒu)很硬(yìng)的(de)感觉，可能存在变质(zhì)情(qíng)况(kuàng)。

纯牛奶可以加(jiā)热(rè)吗

　　可以加热(rè)。

　　加热方法：将包装牛奶直接放入(rù)不超过50度(dù)的温水中，浸5到10分钟(zhōng)；牛奶倒(dào)入锅(guō)内，用慢火煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮至表面有热(rè)气(qì)即(jí)可(kě)；牛奶倒入微波炉(lú)专(zhuān)用杯中，或者将(jiāng)盒装(zhuāng)奶(nǎi)打开盒口直(zhí)接放入微波炉内，加(jiā)热两分(fēn)钟(zhōng)即可。

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