竹(zhú)荪是煮15分钟左(zuǒ)右的。关(guān)于(yú)竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以(yǐ)吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪(sūn)多久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左(zuǒ)右的(de)。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分钟(zhōng)，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封(fēng)闭(bì)的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有怪味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越(yuè)入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不(bù)难，只(zhǐ)要(yào)把(bǎ)它(tā)比较难清理(lǐ)的地方(fāng)都要注(zhù)意去洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就好了(le)。

　　在处理的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥(ní天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码)土后，放入水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整(zhěng)，并剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要(yào)立即把它(tā)捞起来，然后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻底的冷却，否则荪色会变暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热水泡(pào)竹荪所需(xū)要(yào)的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫(tàng)的水(shuǐ)来浸泡竹(zhú)荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的(de)，而且(qiě)浸泡的(de)时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含的营养(yǎng)物质，导致竹荪(sūn)的营养(yǎng)价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充(chōng)营养：竹荪(sūn)中含有丰富的(de)蛋白质(zhì)天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码、氨基(jī)酸(suān)、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的(de)氨(ān)基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比例，食用后(hòu)可(kě)以(yǐ)为(wèi)人体补充多种营(yíng)养物质，能(néng)够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新(xīn)陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此对于一些(xiē)因为肺气上(shàng)行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳(ké)痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症状来说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏(piān)凉性，食用后可以有(yǒu)效地降低人(rén)体内(nèi)的热气，起到清热利(lì)湿的作用，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码shé)燥、咽喉肿痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用，而且对(duì)于(yú)一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃(wèi)情况来决定少吃或(huò)不吃(chī)，以免食(shí)用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性(xìng)，食用后容易出现(xiàn)过敏的(de)症状，因此对于一些过敏(mǐn)体(tǐ)质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是(shì)先(xiān)做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确(què)定不过敏后方可继续(xù)食用(yòng)，以免(miǎn)出(chū)现身体不(bù)适的(de)症状。

竹荪(sūn)有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要(yào)的(de)能量。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机(jī)体调节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的平衡(héng)。

　　四、含有(yǒu)丰富的(de)微量元(yuán)素，维持(chí)人体正(zhèng)常(cháng)的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动，在一(yī)定程度上提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡10分钟(zhōng)，并将(jiāng)菌(jūn)盖封闭端切掉(diào)。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要(yào)去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要(yào)煮久一点。

　　那(nà)么(me)竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片烹饪(rèn)前，用盐浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构的一部分，花瓣是(shì)竹(zhú)荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹荪含有碳水化合物(wù)、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳(tàn)水化合(hé)物60.4克，膳食(shí)纤维(wéi)8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美(měi)味(wèi)的(de)物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对(duì)称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等(děng)。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和(hé)抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食(shí)疗中(zhōng)的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气(qì)管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖(táng)分具有显著的调(diào)节机体和预(yù)防疾病的作用，因此(cǐ)越来越受到人们的重视。

　　3.竹荪(sūn)怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的地方必须清理，清理不了的(de)接缝可以用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者(zhě)其他(tā)专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能(néng)被(bèi)清(qīng)洗就好了(le)。

　　比较实用的解决方法是去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不(bù)锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀(dāo)把根部又(yòu)粗又老的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把(bǎ)竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但不碎，可以撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然后用冷水冷藏(cáng)。

　　在(zài)冷藏的(de)情况下，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳(yáng)颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非(fēi)常容易造成熟后松散变质的情况(kuàng)。

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