切(qiè)开的南瓜可以放冰箱吗，南瓜切了(le)一半(bàn)放冰(bīng)箱能留几天可以的。

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　　等后面拿出来在吃的时候，就把保鲜(xiān)膜撕掉，再(zài)切掉南瓜切面的(de)一(yī)层就(jiù)好了，这样也(yě)不用担心变味。

切(qiè)开的南瓜(guā)放冰箱可以放多久

　　南瓜如(rú)果放置(zhì)在干燥的地方(fāng)能够保存(cún)一年左(zuǒ)右的时间(jiān)，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的(de)地方，可以保管三个月左右，南瓜是水果中比(bǐ)较(jiào)坚固的食物，可(kě)以保存的时间(jiān)长。

　　南(nán)瓜很容易(yì)保存，完整的南瓜可(kě)以在常温下放置(zhì)1~2个月，切开(kāi)的(de)南瓜(guā)容易(yì)变质，最多(duō)可(kě)以(yǐ)保存2~3天(tiān)。

　　南瓜(guā)可以放入冰(bīng)箱(xiāng)，但最好提高冰箱内(nèi)的温度(dù)，南(nán)瓜适合在十度以上的环境存放。

　　一(yī)般来说，冰箱冷藏室(shì)的4~6℃不适(shì)合(hé)放入南瓜，否则容易冻伤，南瓜在冰箱里放2~3个月(yuè)没问题。

　　南瓜实(shí)际上可以在常温下储(chǔ)存(cún)很长时间，不需要特别用到冰箱，放在冰(bīng)箱里保(bǎo)存(cún)反而会加(jiā)速其(qí)变(biàn)质。

　　南(nán)瓜挑选(xuǎn)方法：

　　1）看颜色

　　由于南瓜的种(zhǒng)类很多，因此在选择时(shí)也会有一定的差异，例如：金(jīn)黄色的南瓜颜(yán)色暗(àn)黄(huáng)，条纹(wén)清晰粗重，表明是(shì)成熟的(de)南瓜；

　　绿色的南瓜(guā)则(zé)要(yào)选择绿色的发黑(hēi)，表明是成熟的(de)南瓜。

　　无论黄(huáng)色还是绿色，只要是南瓜，它的棱角(jiǎo)越深(shēn)，瓜瓣就会越鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤(ráng)

　　南(nán)瓜切成(chéng)小(xiǎo)块，瓜皮很(hěn)硬，这样的南瓜，煮熟后(hòu)，吃起来又嫩又甜。

　　瓜皮颜色一(yī)般为(wèi)金黄(huáng)色，成熟时颜色较深。

　　反之，如果颜色(sè)较浅，则证明没有成熟。

　　此外，瓜(guā)子(zi)饱满也是(shì)南(nán)瓜成(chéng)熟的标志之一。

　　3）看外皮

　　选择南瓜时，最(zuì)好选择外(wài)形(xíng)完(wán)整无小疙瘩的南瓜。

　　如果(guǒ)情况不(bù)佳，就不要购买。

　　但(dàn)乡下的南瓜，外皮上(shàng)会有一(yī)些小斑点，这(zhè)是因(yīn)为，当南(nán)瓜在生长过(guò)程中(zhōng)，可能会被虫子咬或(huò)刮伤时，南瓜会分泌出黏液来保护(hù)伤(shāng)口，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固成(chéng)硬块(kuài)，表皮(pí)上(shàng)也会(huì)有(yǒu)小(xiǎo)斑点，但不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用。

　　另外，挑南瓜和挑冬(dōng)瓜是一(yī)样(yàng)的(de)，表面涂上一层白(bái)霜会更好，这样的南(nán)瓜(guā)可以(yǐ)保存更久，而且味(wèi)道也更甜美。

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