燕京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发(fā)布2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长7辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话373.28％。另据2022年年报，去年燕(yàn)京啤酒的营收(shōu)为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤(pí)酒巨头青岛啤(pí)酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华(huá)润啤(pí)酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年实现营收和净利润(rùn)的双(shuāng)增长。

　　财(cái)报数(shù)据(jù)显示，2022年(nián)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净(jìng)利润37.1亿元(yuán)，同比增长17.6％；华润啤(pí)酒实现(xiàn)营收(shōu)352.63亿(yì)元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初(chū)始补偿收益影响后，同比(bǐ)增长32.8％。

　　这(zhè)一业(yè)绩的取得，是啤酒企业调整产品结构、上调(diào)产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长，上述(shù)三家啤酒上市(shì)公司的(de)营收(shōu)增长幅(fú)度并不大，销量增(zēng)长也不如(rú)人(rén)意。不(bù)过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数字(zì)增(zēng)长的背后亦不乏(fá)关厂减员、出售土地等降低经营成本、改善(shàn)盈利的情(qíng)况。

　　酒业(yè)分(fēn)析师蔡学飞告诉时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时淘(táo)汰低端(duān)落后产能，而新(xīn)增产能是为了利(lì)用(yòng)自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩大高端产品的占(zhàn)比，符合整个(gè)行业消费(fèi)结(jié)构升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存量(liàng)市场，啤(pí)酒企业想依靠卖更多(duō)的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销量(liàng)增长幅度均(jūn)在个(gè)位数。其(qí)中，华润(rùn)啤(pí)酒销量1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升(shēng)，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端化上，啤酒圈因(yīn)此(cǐ)迎来一(yī)波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒推行多(duō)元品牌组合建设，并推出多款新品(pǐn)，其(qí)中，在“醴”的基础(chǔ)上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤(pí)酒高端产品黑狮(shī)果(guǒ)啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继(jì)上市(shì)；青岛啤酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和(hé)超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则持续实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之下(xià)，啤(pí)酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年(nián)初(chū)，青(qīng)岛啤(pí)酒(jiǔ)推(tuī)出(chū)了(le)一(yī)款名为“一(yī)世传奇(qí)”的(de)高(gāo)端(duān)啤酒，这款一瓶1.5升(shēng)装的啤酒，每瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装(zhuāng)礼盒的(de)售价也只(zhǐ)售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的提振(zhèn)效应(yīng)明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量(liàng)约210.2万(wàn)千升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占(zhàn)全年总销量(liàng)807.2万千升的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品(pǐn)销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的核心大单品(pǐn)“燕京U8”的销(xiāo)量达(dá)39万千(qiān)升，同比(bǐ)增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价(jià)看，中信证(zhèng)券研报显(xiǎn)示，燕京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄(é)乌关(guān)系等影响(xiǎng)，全球(qiú)啤酒原材(cái)料及包装(zhuāng)物成(chéng)本上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的整体毛利率均(jūn)有所下(xià)滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤(pí)酒企业开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务，寻找(zhǎo)新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华(huá)润(rùn)啤酒通过其(qí)全(quán)资子公(gōng)司(sī)向山东景芝(zhī)白酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权，成为(wèi)这两家白酒企业的(de)实控(kòng)方(fāng)。

　　业内普遍认为(wèi)，华润(rùn)啤酒跨入白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的目的是希望借(jiè)助白酒来实现(xiàn)高端(duā辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话n)化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多啤酒(jiǔ)企业(yè)的(de)营收增速(sù)放缓(huǎn)，但净利(lì)润大(dà)多实现了可(kě)观的增长，除了高端化(huà)战略带来的拉动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略(lüè)有关(guān)。

　　华(huá)润(rùn)啤酒在年报(bào)中透(tòu)露，截至2022年年底，公司(sī)在中(zhōng)国内(nèi)地24个省、市、区营运63间啤酒辣妹是夸人还是骂人的，辣妹是夸人还是骂人的话厂(chǎng)，目前正持续推动优化(huà)产能布局，已停止营(yíng)运两间啤(pí)酒厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华(huá)润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及(jí)安置费(fèi)用和关(guān)厂相关的固(gù)定(dìng)资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关厂(chǎng)”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化(huà)经(jīng)营的常用手段(duàn)。燕京啤酒在(zài)近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着(zhe)手开始进行关厂(chǎng)动作，同时(shí)调整和精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费(fèi)用率(lǜ)有(yǒu)望持(chí)续收缩。

　　伴随着关(guān)厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较(jiào)大规模的减员(yuán)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年(nián)，华润啤(pí)酒人员(yuán)减(jiǎn)少的趋势仍在延续，全年共(gòng)聘用约2.4万(wàn)人，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青(qīng)岛啤酒在(zài)职员工数合计为31707人(rén)，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地也为啤酒上市公司增厚(hòu)了利(lì)润(rùn)。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布(bù)公告称，董事会同意政府对公(gōng)司所(suǒ)属杨家群货场土(tǔ)地进行(xíng)收储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述(shù)目标土地的(de)征收补偿总价款(kuǎn)5.81亿(yì)元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的(de)收益，较上一年增加4.86亿元。青(qīng)岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部(bù)分(fēn)收益(yì)主要系公司(sī)取得处置土地使用权等长期资(zī)产的收益同(tóng)比增(zēng)加(jiā)所(suǒ)致。

　　2021年(nián)1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接(jiē)全资附属公司华(huá)润雪花啤酒（中国）有限(xiàn)公司签订搬迁补偿协议，华润啤酒就出让其拥有的地块收取(qǔ)初始(shǐ)补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约(yuē)17.55亿元(yuán)，对应税后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为(wèi)华润啤酒带来了当年约三成的(de)利润。

　　而在(zài)关(guān)厂裁员的(de)同时，啤(pí)酒企业也在筹(chóu)划新增产能。

　　根据官方资料，2022年(nián)，华润(rùn)啤(pí)酒共有(yǒu)7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括(kuò)蚌埠(bù)80万千升(shēng)/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目(mù)等，同时还有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千(qiān)升/年喜力啤(pí)酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔(qián)南工厂新增(zēng)12万罐/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在年度报(bào)告中披(pī)露了(le)多项新建、搬迁(qiān)和改(gǎi)造工(gōng)程。

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