怎(zěn)么(me)才(cái)能挑甜葡(pú)萄吃呢女(nǚ)生？外观:不同(tóng)的葡萄品(pǐn)种有不同(tóng)的风味和特点 的(de)。关于(yú)怎(zěn)么(me)才能(néng)挑甜(tián)葡萄吃(chī)呢女生以及怎(zěn)么才能挑甜葡萄吃呢女生，葡萄(táo)怎么挑甜(tián)的，如何(hé)挑选甜葡萄，葡萄太甜了怎么吃(chī)，女生想(xiǎng)吃葡萄(táo)等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活知识：

甜葡萄可(kě)以酿酒吗

　　甜葡萄是可以(yǐ)酿(niàng)酒的(de)。

　　可以(yǐ)，不(bù)同的葡萄酿制不同的葡萄酒。

　　第一步：买葡萄选(xuǎn)购葡萄(táo)时，可以挑(tiāo)选一(yī)些熟(shú)透的葡萄，哪怕是一(yī)颗颗散落(luò)的葡萄也不要紧。这些葡萄(táo)一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的(de)葡萄、提子、马奶子等(děng)，都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来制作葡萄酒的。

　　第二步：洗葡萄由(yóu)于葡萄(táo)表(biǎo)皮很可能残(cán)留(liú)农药(yào)，清洗葡(pú)萄(táo)的环节就相当(dāng)重要，最好能(néng)够逐颗清洗(xǐ)，再用自(zì)来水反复冲洗，同时剔除(chú)烂葡萄。一(yī)些爱干净的人(rén)，喜欢(huān)把葡萄去皮后(hòu)酿酒(jiǔ)，这也未尝不(bù)可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。

　　第(dì)三步：晾干(gàn)葡(pú)萄(táo)把葡萄盛(shèng)在能漏水的容器当中，等葡萄表(biǎo)面(miàn)没有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛(tán)了。

　　第四步(bù)：选(xuǎn)择容器酒坛子可(kě)以(yǐ)是陶瓷罐(guàn)子(zi)，也(yě)可以是玻璃瓶(píng)，但不主(zhǔ)张用(yòng)塑(sù)料容(róng)器，因为塑(sù)料很可能(néng)会与(yǔ)酒精发(fā)生(shēng)化学反应(yīng)，并产生一些有毒物质，危(wēi)害人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好葡萄(táo)放(fàng)进容器双手洗(xǐ)净(jìng)后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是(shì)抓起(qǐ)一把葡萄使劲一握(wò)，然(rán)后放入(rù)酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡(pú)萄和糖的比(bǐ)例是10∶3，即(jí)10斤葡萄放3斤糖(不喜欢吃(chī)甜的朋友，可(kě)以放2斤糖，但是(shì)不能不放糖，因为糖是(shì)葡萄(táo)发酵(jiào)的重(zhòng)要因素)。

　　第六步(bù)：加(jiā)封保(bǎo)存(cún)将酒(jiǔ)坛子密封(fēng)，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小(xiǎo)店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥，加水后糊(hú)住封口。加封后(hòu)，酒坛(tán)子需放在阴凉处保存，平时不(bù)要随意去(qù)翻动或打开(kāi)盖子(zi)。

　　第(dì)七步：启(qǐ)封(fēng)天(tiān)热(rè)时，葡(pú)萄发酵时间需(xū)要(yào)20天(tiān)至一个月左右(yòu)，现在(zài)这个(gè)季节(jié)做葡萄酒，发酵时间需要40天(tiān)左右。启封后，捞出浮在上(shàng)面(miàn)的葡萄皮，就可(kě)以直(zhí)接(jiē)喝葡萄酒了。注意，如果(guǒ)喜欢酒劲足一点，只(zhǐ)需延迟(chí)启封时间就行了(le)。启封后，每一次舀出(chū)葡萄酒后，别忘(wàng)盖好酒坛的盖(gài)子，以免酒味挥发。

怎(zěn)么才能(néng)挑甜葡(pú)萄吃呢女生

　　1、外观(guān):不同(tóng)的葡萄品种有不(bù)同的风味和特点 。

　　选购时，首先要注意外观新鲜，果穗(suì)大小适当整齐，果梗(gěng)新鲜坚(jiān)挺(tǐng)，果粒饱满(mǎn)，大(dà)小均匀，青籽(zǐ)、瘪籽少，外面有霜的品质(zhì)最好 。

　　当用手轻(qīng)轻提起新鲜葡萄时，果粒紧实，种(zhǒng)子掉落较(jiào)少。

　　如果颗(kē)粒纷(fēn)纷脱落(luò)，说明不够新(xīn)鲜 。

　　2、表面颜色:一般(bān)成熟度适(shì)中的果(guǒ)穗(suì)和籽粒颜色较深，较(jiào)亮；比如玫瑰香黑紫，桂圆琥(hǔ)珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛奶黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质好的(de)葡萄果肉丰(fēng)富，味甜，香气浓郁；劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或多(duō)但味少，无香气，酸味明(míng)显 。

　　买(mǎi)的时候试试耳朵里的底(dǐ)葡萄，因为一般来说，底葡萄是最不甜的 。

　　如果(guǒ)是甜的，说明葡(pú)萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么(me)挑选葡萄，什么(me)样的(de)葡萄甜(tián)？

　　答：（1）看(kàn)外(wài)观(guān)。

　　外观(guān)新鲜(xiān)，大小均匀、整齐，枝梗新鲜牢固，颗粒饱满，外有白霜(shuāng)的，一般比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手(shǒu)轻轻提起时，如果葡萄纷纷脱(tuō)落，说(shuō)明葡萄(táo)不够新鲜。

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中(zhōng)的葡萄颜色较深、较鲜艳(yàn)，如巨峰、夏(xià)黑(hēi)葡(pú)萄为(wèi)黑紫色，美人指葡萄为鲜红色等(děng)。

　　（3）闻(wén)果香(xiāng)。

　　果(guǒ)汁多而浓，味(wèi)甜(tián)，有(yǒu)香气，就是好葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不好的葡萄往往带有酸味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好(hǎo)与成熟度有关，一(yī)串(chuàn)葡萄中最下面的一颗往(wǎng)往由于光照程度最(zuì)差，成熟度不(bù)佳。

　　所(风味发酵乳是不是酸奶suǒ)以在(zài)一般情况下，最下面那颗是最不(bù)甜(tián)的。

　　选(xuǎn)购时，就试吃(chī)最下(xià)面那颗(kē)。

　　健(jiàn)康小(xiǎo)贴士

　　鲜(xiān)榨(zhà)蔬菜汁维生素C损(sǔn)失多许多人(rén)相信，自己制作的鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁是最健康的。

　　因(yīn)为完全不加热，其中的(de)维生素能(néng)最大限度地保存下来，还能(néng)排(pái)毒(dú)，能抗(kàng)癌(ái)，能美容。

　　甚至有人用鲜(xiān)榨果蔬(shū)汁代(dài)替(tì)水炒(chǎo)菜和(hé)煮菜(cài)。

　　为检验这种(zhǒng)观(guān)点的(de)真(zhēn)实性，专家对新鲜蔬菜榨汁后，营(yíng)养素保留的情况进行(xíng)了测定。

　　以最(zuì)容易损失(shī)的维生素(sù)C为(wèi)指标，选用最(zuì)常用来(lái)制(zhì)作蔬菜汁的番茄和黄瓜为试(shì)验对象(xiàng)，用榨汁机榨汁，进(jìn)行测(cè)定。

　　试验(yàn)数据(jù)表明，番茄风味发酵乳是不是酸奶(jiā)、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后(hòu)，维(wéi)生素C的损失率高达(dá)80%以上。

　　而数(shù)据显示，炒青菜的维(wéi)生素C损失率只有(yǒu)30%～50%，炒青椒只有20%左(zuǒ)右，而(ér)炒番茄风味发酵乳是不是酸奶(jiā)则低(dī)于(yú)10%。

　　结果显示(shì)，鲜(xiān)榨蔬菜汁的维生(shēng)素(sù)C损失率，甚至比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之(zhī)后，还会有(yǒu)一个明显(xiǎn)的变(biàn)化(huà)：果蔬汁的颜色(sè)逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程中，果蔬的抗氧化能力会逐渐下降。

　　这是因为果蔬中都存在维(wéi)生素C氧(yǎng)化(huà)酶、酚氧化(huà)酶(méi)等很多氧化(huà)酶(méi)类，它们在细胞中平日独居(jū)一室，不和维生素C、多酚(fēn)类物质(zhì)等抗氧化成分见面。

　　一旦扔(rēng)进果蔬榨汁机，细胞被(bèi)绞碎破坏，这些成分就会混(hùn)在一起，发生(shēng)反应。

　　酶的催(cuī)化反应十分迅速，只(zhǐ)需(xū)瞬(shùn)间(jiān)，维(wéi)生素C就会大量损(sǔn)失(shī)，有保健(jiàn)作用的多酚类物质(zhì)也会被迅(xùn)速(sù)破坏。

　　如果在榨(zhà)果汁时去掉渣子，还会(huì)损(sǔn)失大量(liàng)膳食纤(xiān)维。

　　如榨菠萝汁(zhī)时，去掉果渣会损失(shī)90%以上的纤(xiān)维。

　　专家(jiā)建议：水果(guǒ)和蔬菜在制作(zuò)鲜榨(zhà)汁之后，维生(shēng)素(sù)C和其他抗(kàng)氧化物质会有很大的损失(shī)。

　　因此，吃饭的时候不吃青菜，而用(yòng)自制鲜榨果(guǒ)蔬(shū)汁来替代的方(fāng)法是(shì)错误的(de)。

　　建议每天要吃两盘少油(yóu)烹调的熟(shú)蔬菜(cài)，在此之外，可以再加(jiā)两杯鲜榨果蔬汁。

　　在(zài)家庭自制鲜榨果蔬汁之前，最好用沸水短时快速(sù)焯烫(tàng)一下之(zhī)后再榨(zhà)汁，能(néng)灭(miè)活一(yī)些酶类，减少(shǎo)营(yíng)养物质(zhì)的(de)损(sǔn)失(shī)。

　　一定要现榨现(xiàn)喝，减(jiǎn)少抗(kàng)氧化物(wù)质氧化分解的时间。

　　滤去的(de)果渣应尽量利用，可以加一(yī)点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁(zhī)调(diào)味，做(zuò)成高纤(xiān)维小甜(tián)食(shí)，味(wèi)道其实很不错。

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