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多多担待是什么意思多多担待是敬语吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒(jiǔ)店管(guǎn)理专(zhuān)业是学些什么的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专业是学些什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业是全球(qiú)十大热门(mén)行业之一，高级酒店管理(lǐ)人才在全球都是一(yī)直很紧缺的，近年来，在国际人(rén)才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来(lái)越多(duō)的国际大型活动(dòng)将在中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才(cái)的需求也(yě)日益增大，所以你大(dà)可(kě)不必为就(jiù)业犯愁(chóu)。

　　预计到2010年，高(gāo)级酒店管理人(rén)才将(jiāng)成(chéng)为职(zhí)场上炙手可热的高薪阶层。

　　国内酒店从(cóng)业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人(rén)员在(zài)中国十大百万年(nián)薪职业(yè)中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为(wèi)上海服务产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国际酒店管理集团在上海投资或管理(lǐ)高星级酒店，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增加，每年都需(xū)要数以千计的国际化酒店管(guǎn)理人才。

　　三(sān)年内北(běi)京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　一、培养目标与要求(qiú) 本专业培养拥(yōng)护党的(de)基本路(lù)线，适应生产、建设、管理、服务多多担待是什么意思多多担待是敬语吗第一(yī)线的(de)，德智体美等全面发展的中等职业技(jì)术应用性专(zhuān)门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知识，具备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去各饭店、酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒(jiǔ)店基(jī)层(céng)管(guǎn)理及餐(cān)饮、客(kè)房服务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济(jì)管理基础知识、酒店(diàn)基(jī)本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能(néng)培训，学生(shēng)在学(xué)习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接受(shòu)酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶岗实习实训等多(duō)方(fāng)面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店(diàn)管理概论(lùn)、现代酒店管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心理(lǐ)学、旅游(yóu)学概(gài)论、前厅客房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务(wù)管理、会议服务与(yǔ)管理(lǐ)、康乐服务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理(lǐ)。

　　三、毕业(yè)应掌握的技能与(yǔ)就业方向 1、具有诚(chéng)信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业、负责的职业道德与(yǔ)团(tuán)队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的(d多多担待是什么意思多多担待是敬语吗e)专(zhuān)业(yè)基础知识和自学能力(lì)、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了解现(xiàn)代(dài)服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服(fú)务能力(lì)；

　　 7、具有(yǒu)较强(qiáng)的(de)计算机(jī)操作、文字表达、人际沟通(tōng)能力以及一定的职业外语(yǔ)表(biǎo)达能力。

　　济南,和(hé)北京都有专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业都学什么呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名(míng)思(sī)义(yì)，以后(hòu)发展方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面的(de)人才，但刚从(cóng)酒(jiǔ)店管理专业毕业(yè)，需要从最(zuì)基础的岗位前厅(tīng)、餐饮等等(děng)职位做起，具(jù)备一定的实际经验才有机(jī)会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)范围内都需求量很大，前景还是(shì)不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的相关(guān)详细内(nèi)容！

　　一、酒店管理必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有以下(xià)四(sì)大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管(guǎn)理(lǐ)专业中食品营运研究占比非常(cháng)大，酒管专业的(de)同学(xué)们会(huì)学习到食品相关(guān)的科学、食物的(de)选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正确地处理各种食物等(děng)了解食物的(de)各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论知识，不(bù)仅仅在酒店餐饮行(xíng)业，在日常生(shēng)活中也非常适用(yòng)。

　　2、厨(chú)房(fáng)与招待：在注(zhù)重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有(yǒu)很(hěn)大比重的实(shí)践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和(hé)厨师(shī)的(de)角色，学习服务客人的各种不同的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜式，了(le)多多担待是什么意思多多担待是敬语吗解厨(chú)房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是(shì)比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒(jiǔ)类(lèi)的历史知识，并且学(xué)习如何(hé)亲自调(diào)制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同(tóng)的酒类，还(hái)要学会自己(jǐ)调制鸡(jī)尾(wěi)酒(jiǔ)，统一需要考取可以(yǐ)在正规餐饮场所销(xiāo)售酒(jiǔ)类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村(cūn)、财(cái)务控管、房间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划也都是必修(xiū)，在此也需(xū)要懂得一些商业相(xiāng)关的知识，了(le)解(jiě)酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是拒(jù)绝的(de)，不(bù)过酒管专业(yè)的会(huì)计知识相对来说已(yǐ)经算是(shì)最基础(chǔ)的了(le)，学(xué)生只(zhǐ)需(xū)要比较基(jī)本(běn)地学(xué)习如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且(qiě)能很快的运用到(dào)工(gōng)作(zuò)中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业发展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是(shì)以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是(shì)酒店(diàn)业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业的运营方式(shì)和财(cái)务管理等等。

　　按(àn)照这个方向学习(xí)的人未(wèi)来的(de)发展方向可(kě)以是研究酒店的学着也可(kě)以(yǐ)直接成(chéng)为酒(jiǔ)店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是(shì)注重操作、运营和实践(jiàn)的学习，除(chú)了学(xué)习理(lǐ)论方面的内(nèi)容，还会了解到每(měi)个部门的(de)具体操(cāo)作方法，细致到(dào)餐厅的托(tuō)盘如(rú)何拿、中(zhōng)西餐如何(hé)正确服务客人等，也就(jiù)是提(tí)问者(zhě)口中所(suǒ)说(shuō)的“打(dǎ)杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向(xiàng)呢?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实(shí)践为主的学习方向比较(jiào)推荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可以发现，酒店里(lǐ)的(de)运(yùn)营高(gāo)层基本都是从基层(céng)部门干出来的(de)，很少有专门研究酒(jiǔ)店运营或单纯学习理(lǐ)论的(de)，因为(wèi)酒店这个行(xíng)业是(shì)一个操(cāo)作性非(fēi)常强(qiáng)的行(xíng)业，光(guāng)有理论是远远不(bù)够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管(guǎn)理(lǐ)行业人士的建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经验比学(xué)历重要，学习能力强比经验重要

　　2、很多(duō)学(xué)历不高的(de)酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层。

　　3、任(rèn)何(hé)一个企(qǐ)业，都只为你的工作业(yè)绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒店行业，从技能学习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不(bù)要企图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理(lǐ)人员。

　　因为你不(bù)从底层的(de)真正接触一个行业(yè)，那你永远也不知道这行的(de)水有多(duō)深(shēn)，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管(guǎn)理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础服务(wù)岗(gǎng)位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是(shì)手(shǒu)把手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前(qián)大部分从业者为低学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所(suǒ)获得的收入、社会地位、个(gè)人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必须能(néng)忍(rěn)受这种低(dī)薪、低创造力、低(dī)附加值、低社会地位的工作岗位。