鸡蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡(jī)蛋羹的时候不小(xiǎo)心把水放多了煮出来(lái)的鸡蛋羹都是汤汤水水的(de)，有什么办法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝固的现象？的。

　　关于鸡蛋羹水放多了怎么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)以(yǐ)及鸡蛋羹(gēng)不凝固怎(zěn)么补救，蒸(zhēng)鸡蛋蒸半天还是(shì)稀(xī)的能吃吗，蒸蛋蒸了(le)20分钟还(hái)是(shì)水，鸡蛋羹水放多(duō)了怎么办，鸡(jī)蛋羹水加多了怎(zěn)么办(bàn)等(děng)问题(tí)，小编将为你整(zhěng)理以下的(de)生活小知识：

鸡蛋羹水(shuǐ)放多了怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固(gù)怎么补救

鸡蛋羹水放多了(le)怎么(me)补救

　　鸡蛋羹水放多了(le)可以再(zài)加入适量的鸡蛋(dàn)，将其与水(shuǐ)充(chōng)分混合(hé)即可。

　　另外可以在蛋液(yè)里加适量盐，可起到粘合蛋液(yè)的作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部(bù)分(fēn)熟透，已无法和其余(yú)的鸡蛋(dàn)液(yè)或水融合，这种(zhǒng)情况就(jiù)不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝(níng)固(gù)是什么原(yuán)因

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋羹用水是关键，一般蛋和水的(de)比例在1：2或1：3为宜。

　　忌(jì)加(jiā)生水和热开水，加生水因自来水中(zhōng)有(yǒu)空气(qì)，水被烧沸后，空气排出，蛋羹(gēng)会出(chū)现小蜂窝(wō)，影响蛋羹(gēng)质量，缺乏嫩感(gǎn)，营养(yǎng)成分也(yě)会受损。

　　也不宜用热开水，否则开水先将蛋液烫热，再去蒸，营养受损，甚至蒸(zhēng)不出蛋羹。

　　2、火(huǒ)候不够，一般(bān)应该蒸约10分钟，否(fǒu)则鸡(jī)蛋(dàn)液没有成(chéng)熟(shú)，仍然是(shì)液体状态的(de)。<对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人/p>

鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)和(hé)鸡(jī)蛋的比例(lì)

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的(de)比例是第(dì)一关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体要根据你(nǐ)想吃的(de)老嫩(nèn)程(chéng)度。

　　低于(yú)1:1，蛋羹太老，高于(yú)1:2呢，往往不易成型，最(zuì)佳黄(huáng)金比例是(shì)1:1.5。

鸡蛋羹有(yǒu)多少(shǎo)对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人蛋白质

　　通(tōng)常(cháng)一(yī)个(gè)水煮鸡(jī)蛋的蛋白质(zhì)的含量，大概是(shì)7-9g，根据(jù)鸡蛋的(de)大小略(lüè)有不同。

　　水(shuǐ)煮(zhǔ)鸡(jī)蛋(dàn)白是人体(tǐ)所较(jiào)好的优质蛋(dàn)白(bái)来源(yuán)，所以对于低蛋白血(xuè)症患者、近期(qī)有手术(shù)创伤(shāng)的患者、身体有创面需(xū)要进行愈(yù)合的患者，以及(jí)需要生长肌肉的(de)人群(qún)，建(jiàn)议多吃水煮鸡蛋白。

　　但是要(yào)注(zhù)意是水(shuǐ)煮鸡蛋，而非油炸或者煎(jiān)、蒸等方式，因为其他方(fāng)式可以(yǐ)无形中(zhōng)增(zēng)加鸡蛋中的热(rè)量(liàng)。

　　如果(guǒ)过度进食(shí)，可能出现(xiàn)高脂(zhī)血症或(huò)者(zhě)高血压等状况(kuàng)。

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