桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ)线？桂林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天湖(hú)香米的(de)出浆(jiāng)都(dōu)比较(jiào)高的。关于桂林(lín)磨浆米线以及(jí)桂林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

桂林是属于(yú)贵州省(shěng)吗

　　桂林是不属于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于(yú)贵(guì)州省(shěng)的,贵州(zhōu)桂林不是一个地方(fāng)的。

　　贵州(zhōu)是一个(gè)省的称(chēng)呼,它的(de)首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南(nán)部紧挨着广(guǎng)西(xī)壮族自(zì)治区,桂林市是广西壮族自治区管辖的一(yī)个地(dì)级市。

桂林磨浆米线

　　桂林闫氏大米(mǐ)、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比(bǐ)较高。

　　米又称大米，是禾本目禾本(běn)科稻属植物的(de)果实，稻(dào)谷经脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可(kě)食用。

　　大(dà)米是人(rén)类的(de)主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，也是亚洲人的主要粮(liáng)食(shí)之一(yī)，全世界约有二分之一(yī)的人(rén)口(kǒu)食(shí)用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地唐人街。

　　大(dà)米中含碳水化(huà)合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富(fù)的B族维生素等。

桂林米线(xiàn)米浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林地方小吃中的(de)精品，俗有(yǒu)“到桂林不吃(chī)桂(guì)林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制作方法是：先将(jiāng)米淘净，用清水(shuǐ)浸(jìn)泡(pào)几天(tiān)，然后(hòu)将米(mǐ)磨成米浆(jiāng)，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮(zhǔ)熟(shú)，再(zài)使劲捣煮(zhǔ)熟后的粉(fěn)团，使(shǐ)之变得极(jí)有筋(jīn)力、不(bù)易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团(tuán)压(yā)榨成(chéng)一根根(gēn)韧性极好(hǎo)的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成(chéng)。

　　 　　桂(guì)林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生(shēng)菜粉和马肉(ròu)米粉等几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料(liào)，做(zuò)法也有所不(bù)同(tóng)。

　　无论何种做(zuò)法做成的桂林(lín)米粉肉香鲜无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤其是(为什么球星都觉得梅西是最佳<为什么球星都觉得梅西是最佳/span>shì)马肉米粉，有桂林(lín)米粉之冠(guān)之为什么球星都觉得梅西是最佳称，其风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩(ěr)，做(zuò)法是(shì)：将(jiāng)团好的(de)米粉分成几(jǐ)份，（一般2两米粉分为10小份）。

　　然(rán)后放到马骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺连粉带(dài)汤装(zhuāng)入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切成薄片铺在粉面上，加(jiā)入卤(lǔ)汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味道鲜美、香气(qì)四(sì)溢的马肉米粉便制(zhì)成了(le)。

　　 　　马肉米粉味道绝(jué)佳，因其碗小（一碗只有一箸(zhù)左右），所以顾客一餐往往能吃十(shí)几碗，甚(shèn)至几十碗，当看(kàn)到自己面前用过的小碗(wǎn)堆成(chéng)小塔时(shí)，方知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客(kè)均把(bǎ)品尝马肉(ròu)米粉(fěn)作为游览桂林的一个重(zhòng)要项目(mù)之一，可(kě)以(yǐ)说，桂林米粉(fěn)也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海(hǎi)了。

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