新鲜海蜇皮存(cún)放方法视(shì)频？盐(yán)水(shuǐ)明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入(rù)到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存半年(nián)左右时(shí)间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保存，海(hǎi)蜇皮(pí)怎(zěn)么(me)保(bǎo)鲜等(děng)问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的(de)生活(huó)知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)不是水母

　　是的，海蜇皮是水母(mǔ)的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年(nián)前(qián)的晋代就已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽东半(bàn)岛(dǎo)直至广东沿海(hǎi)均有分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿(yán)海渔业(yè)的(de)重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮(pí)了。并非是所有(yǒu)水母都可以吃，在900g是几斤 900g是多少毫升我国(guó)的(de)东南沿海，水(shuǐ)母就被称为(wèi)“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能(néng)沾上淡水和(hé)其他污染物，直接(jiē)放在盐中(zhōng)来回滚(gǔn)动，让它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾(zhān)好盐的海蜇(zhē)头放在可(kě)以密(mì)封的罐子(zi)中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注(zhù)意(yì)看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白(bái)色或黄色的，避免选择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是(shì)否带腥(xīng)臭味(wèi)，用手揉(róu)一(yī)下(xià)皮(pí)质，选择质地(dì)坚(jiān)韧的(de)。

海(hǎi)蜇的保存方法_鲜(xiān)海(hǎi)蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种(zhǒng)食物在我(wǒ)们国家的(de)历史非(fēi)常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种(zhǒng)很常见的食(shí)物。

　　而对于海(hǎi)蜇的保存有一些小的技巧，下面就(jiù)来介(jiè)绍有(yǒu)关海(hǎi)蜇保存的一些 方法(fǎ) ，希望(wàng)能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按(àn)500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐及(jí)明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再(zài)把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可保(bǎo)存(cún)很长时间。

　　 　　方法二：从(cóng)市场上(shàng)买来(lái)的海蛰，不要让它(tā)沾(zhān)上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐一(yī)层一层地将它胞起来(lái)，存放(fàng)在(zài)干净小(xiǎo)口的坛子或(huò)罐子(zi)里，上面一层要多放些(xiē)盐，密封好即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟(zhōng)出现(xiàn)触电样(yàng)刺痛感，数(shù)小(xiǎo)时后(hòu)伤区逐渐出现触电样(yàng)刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出(chū)现线状(zhuàng)排列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈(yù)。

　　敏(mǐn)感性强的患者局部可出(chū)现红斑 水肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死(sǐ)。

　　患(huàn)者全身(shēn)表现可(kě)有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无(wú)力、皮(pí)肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类(lèi)蜇(zhē)伤病人可(kě)在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防(fáng)海(hǎi)蜇蜇伤最重要之处(chù)在于避免与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个人防(fáng)护，切勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直(zhí)接接触(chù)海蜇须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网，并在海边建立醒目宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的科普(pǔ) 教(jiào)育 宣传广播，以提高游(yóu)人(rén)自(zì)我(wǒ)防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳 或(huò)在海中乘船者若(ruò)发(fā)现海(hǎi)蜇千万(wàn)不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不可(kě)惊(jīng)慌(huāng)，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如(rú)果被(bèi)蜇伤(shāng)者举(jǔ)措失(shī)当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易(yì)出现溺(nì)水、跌伤或因救治不及(jí)时而发生危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺(cì)胞释(shì)放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服(fú)、泥沙擦(cā)去黏附在皮肤上的(de)触手或(huò)毒液，可(kě)用碳(tàn)酸(suān)氢钠(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重者(zhě)，要及(jí)时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉(liáng)拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中(zhōng)泡(pào)一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)900g是几斤 900g是多少毫升蓝，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰箱冷藏(cáng)后食用(yòng)

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量(liàng)、香(xiāng)菜(cài)适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市(shì)购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡(pào)在凉水(shuǐ)里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海(hǎi)蜇丝(sī)捞出放(fàng)在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎(suì)末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将麻酱放入适量(liàng)的(de)盐，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克(kè))，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切(qiè)丝，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　900g是几斤 900g是多少毫升>

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡(jī)丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料埋(mái)芡，迅(xùn)速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜(dōu)匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬(dōng)瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬(dōng)瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后(hòu)以(yǐ)慢火煲2小时，下(xià)盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯(chāo)水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木(mù)耳、捞(lāo)汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味(wèi)。

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