新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间长以及新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物(wù)吗

　　是的，鹅蛋(dàn)是(shì)发(fā)物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋(dàn)是发物(wù)，主要是鹅蛋(dàn)当中富含的蛋白对人体(tǐ)是属于(yú)一种(zhǒng)异体(tǐ)蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发(fā)，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的(de)时候(hòu)要(yào)注(zhù)意食用禁忌问题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适(shì)，且(qiě)鹅蛋(dàn)性温，食用之后很(hěn)容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加(jiā)重，尤其是本(běn)身就是热性体(tǐ)质的人(rén)群，也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化不良，腹胀等不(bù)适症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇的含量是(shì)比较高的，身体肥胖的人群也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被(bèi)缓解，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的(de)食用量也要注(zhù)意，主要是一次摄入过多的(de)鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠(cháng)胃负担(dān)的加重且很难被人体消(xiāo)化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)之后是可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养物质含量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(z公安协警工资多少，公安协警怎么样hù)藏法(fǎ)：在容器中(zhōng)添(tiān)加填充(chōng)物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)和淡盐水储藏(cáng)法，这(zhè)几种方法对(duì)于(yú)保存鹅蛋来(lái)说(shuō)效果(guǒ)都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内的微生物(wù)和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜(xiān)的目的自然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加(jiā)25千(qiān)克(kè)清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的(de)蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(q公安协警工资多少，公安协警怎么样ǔ)出晾(liàng)凉(liáng)，将蛋(dàn)放入容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放(fàng)在通(tōng)风(fēng)处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后大头(tóu)朝上小头朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放(fàng)入(rù)冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发(fā)，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白(bái)质，最多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白(bái)中(zhōng)的(de)卵(luǎn)白蛋白(bái)和蛋黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体(tǐ)消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷(lín)和(hé)钙含量较多(duō)，也容(róng)易被人体吸收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋黄中有丰富的(de)维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中(zhōng)的维(wéi)生素以(yǐ)核(hé)黄(huáng)素和尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生素(sù)也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放(fàng)入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香油拌(bàn)匀(yún)腌十分钟。

　　如果(guǒ)早(zǎo)上买来晚(wǎn)上吃(chī)也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒(chǎo)前加点小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不(bù)能(néng)过量(liàng)。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐(yán)调(diào)匀(yún)后加(jiā)点葱花(huā)拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下(xià)牛肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点鱼(yú)露。

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