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发小是男的还是女的啊发小是指什么关系酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是学些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么(me)内(nèi)容是三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

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酒店管理(lǐ)专业是学些什么的，酒店管理(lǐ)专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门(mén)行业之(zhī)一，高级酒店管理(lǐ)人才在(zài)全球都是一直很紧(jǐn)缺的(de)，近年来，在国(guó)际人才(cái)市(shì)场上，酒店管(guǎn)理(lǐ)人才(cái)出现了(le)供不应求的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥(ào)运会(huì)，2010上海(hǎi)世博会和(hé)越(yuè)来越多的国(guó)际大型活动将(jiāng)在中(zhōng)国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的(de)需求也日益增大(dà)，所以你(nǐ)大可不必(bì)为就业犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职场上炙手可(kě)热的(de)高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店(diàn)管理人员在中国十大百万(wàn)年薪(xīn)职(zhí)业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店、旅游(yóu)业将成(chéng)为上(shàng)海服务产业的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管(guǎn)理集团在上海(hǎi)投资或管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的国际化酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)。

　　三年内北京酒店(diàn)也将达800家，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　一(yī)、培(péi)养目(mù)标与要(yào)求本专业培养(yǎng)拥护党的(de)基本路线，适应生(shēng)产、建设、管理、服务第一线(xiàn)的，德智(zhì)体(tǐ)美等全面发展的中等职业(yè)技(jì)术应用性专门人(rén)才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济(jì)管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅游基础知识，具备酒(jiǔ)店基本管理(lǐ)与服务能力(lì)。

　　学生(shēng)毕业(yè)后(hòu)主要去(qù)各饭店(diàn)、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本(běn)专业注重(zhòng)学(xué)生综合素质的培(péi)养，主要学(xué)习经济管理基础知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技(jì)能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐(cān)饮、客房顶岗(gǎng)实习实训等多方面的技能训练。

　　二、主要课(kè)程酒店管理概论、现代(dài)酒店管理、酒店心理学(xué)、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、菜点与酒水(shuǐ)、酒店英(yīng)语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管(guǎn)理(lǐ)、会(huì)议(yì)服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就(jiù)业方向 1、具有诚信、坚毅(yì)的品格(gé)和敬业(yè)、负责的(de)职业(yè)道德(dé)与团队(duì)协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较(jiào)好的专(zhuān)业(yè)基(jī)础知(zhī)识(shí)和自(zì)学能力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握现代服务理(lǐ)念(niàn)，了(le)解(jiě)现代服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐饮、康乐等部门的业务(wù)知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展的(de)方针、政策和法规；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客(kè)房、餐饮(yǐn)、康乐、会展(zhǎn)等管理(lǐ)与(yǔ)基本服务(wù)能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操作、文字表达、人际沟通能力以及一定(dìng)的职业外语表达能力。

　　济(jì)南,和北京(jīng)都(dōu)有专业的学校.

酒店管理专业都学什么(me)呢？

　　酒店(diàn)管理专业(yè)，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面的人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮(yǐn)等等职(zhí)位做起，具(jù)备一定的实际经验才有(yǒu)机会(huì)晋升为管(guǎn)理层(céng)。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还(hái)是不错(cu发小是男的还是女的啊发小是指什么关系ò)，以下是酒店管理专业及就业的(de)相关详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管理(lǐ)必(bì)修的课程，野(yě)旅(lǚ)主要有(yǒu)以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业中食品营运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业(yè)的同学们会(huì)学习到食品相关的科学、食物(wù)的选配(pèi)、如何正确(què)地储存食品、如何(hé)正确地处理各种食(shí)物等了解食(shí)物的各方(fāng)面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒(jiǔ)店餐饮行业(yè)，在日(rì)常生活(huó)中也非常(cháng)适用。

　　2、厨(chú)房与(yǔ)招待：在注重(zhòng)实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践教(jiào)学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生都(dōu)必须亲(qīn)身扮演(yǎn)侍(shì)应生和厨师(shī)的角色，学(xué)习服(fú)务客人(rén)的(de)各种(zhǒn发小是男的还是女的啊发小是指什么关系g)不(bù)同的角色，例如门(mén)口迎(yíng)宾(bīn)的host、饮料部的(de)人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉(liáng)菜、甜点、热炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房的运(yùn)作。

　　调酒课(kè)：这是比较有意(yì)思的一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并且学习(xí)如(rú)何亲自调制鸡(jī)尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡(jī)尾酒，统一需(xū)要考取可以在正规餐(cān)饮场(chǎng)所(suǒ)销(xiāo)售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行(xíng)业的(de)营运，房务(wù)、渡假村、财务控管、房间(jiān)、销售、市场营销、酒店建筑规划也都是必修，在此也需要懂得一些商(shāng)业(yè)相关(guān)的(de)知识，了解(jiě)酒(jiǔ)店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多(duō)学生一听会(huì)计是拒(jù)绝的，不过酒管专业的(de)会计知识相对来说已经算是最基础的了(le)，学(xué)生(shēng)只需要(yào)比较(jiào)基本地学习(xí)如(rú)何计算酒店餐厅(tīng)的(de)运营成(chéng)本(běn)、利润(rùn)等等东(dōng)西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工作(zuò)中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的是(shì)酒店业的未来发展、餐饮业的运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人(rén)未来的发展方(fāng)向(xiàng)可以是研究(jiū)酒(jiǔ)店的学着也可以(yǐ)直接成为(wèi)酒店的高层管(guǎn)理者，特别(bié)是制定战略发展方(fāng)向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向(xiàng)就是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的学习，除了学习理论方面的(de)内容(róng)，还会了(le)解到每(měi)个部门(mén)的具体(tǐ)操作方法，细致到餐厅的托盘如何(hé)拿、中西餐如何(hé)正确服务客人(rén)等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么(me)选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主(zhǔ)的学(xué)习方向比较推(tuī)荐，因为在酒店工作(zuò)过就(jiù)可以(yǐ)发(fā)现，酒店里(lǐ)的运营高层(céng)基本都是从基层部门干出来的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单纯学(xué)习理论的，因(yīn)为酒店这个行业是一个操(cāo)作性非常(cháng)强的行业，光有理论(lùn)是远远不够(gòu)的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程(chéng)和标准，才是王道。

　　所(suǒ)以(yǐ)颂(sòng)咐凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个(gè)行当，经验比学历重要(yào)，学习(xí)能力(lì)强比经验重要

　　2、很(hěn)多学(xué)历(lì)不高的酒店人，凭着经(jīng)验(yàn)的积累，做到了酒店的高(gāo)层。

　　3、任何一(yī)个企(qǐ)业，都只为(wèi)你的(de)工作业(yè)绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选(xuǎn)择(zé)了酒(jiǔ)店行业，从技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳(wěn)心态

　　5、不(bù)要(yào)企(qǐ)图你还没有基层的经(jīng)验就想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你不从底层的真正(zhèng)接触一个(gè)行业(yè)，那你(nǐ)永远(yuǎn)也不知道(dào)这(zhè)行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也猜想不到这行(xíng)当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管(guǎn)理(lǐ)面临两(liǎng)大考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是简猛高科技，不(bù)是(shì)高精尖(jiān)，需(xū)要的是手把手踏踏实实的(de)实践操作，目前大(dà)部(bù)分(fēn)从业者(zhě)为低学历人员(yuán)、甚至大(dà)部分是农(nóng)民工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所(suǒ)获得的(de)收入、社(shè)会地位、个(gè)人成就(jiù)感(gǎn)是相当低的，前期(qī)必(bì)须(xū)能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值(zhí)、低社会地(dì)位的工作岗位。