年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还(hái)没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可以在锅里(lǐ)加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于年糕(gāo)太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么办(bàn)呢以及年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢(ne)，年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟怎么办视频，年糕太厚蒸不熟怎么(me)办(bàn)窍门(mén)，蒸年(nián)糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年(nián)糕(gāo)没蒸熟怎么办(bàn)等问题，农商网将为你整理以下的生(shēng)活知识(shí)：

年糕是(shì)大米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年(nián)糕是用大米或糯米做的。年糕多(duō)用糯米磨粉制成，而(ér)糯米是江南的特产，在(zài)北方有糯米那样黏性的谷(gǔ)物，

　　古来首推(tuī)黏(nián)黍。这种黍脱(tuō)壳磨(mó)粉，加水蒸(zhēng)熟后，又黄、又粘、而且还甜(tián)。其制(zhì)作方法(fǎ)是，将糯米粉用绢(juàn)罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬(yìng)一(yī)点的面团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即(jí)成。这种糯米糕(gāo)点颇具(jù)中(zhōng)原特色。

　　用大米(mǐ)制(zhì)作年(nián)糕(gāo)的代表是(shì)弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋(yì)阳大禾谷米为原(yuán)料，采(cǎi)用“三蒸两百锤”的独特工(gōng)艺制(zhì)作而成(chéng)。

年糕太厚蒸不(bù)熟怎么(me)周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人办(bàn)呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没(méi)有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加点水，然后把年(n周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人ián)糕放(fàng)进去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只(zhǐ)需要把一根筷(kuài)子戳进(jìn)去(qù)再拿出来，如果(guǒ)发现筷子表面(miàn)是干燥的，说明(míng)年糕就蒸(zhēng)好了，如果(guǒ)筷子(zi)上沾(zhān)了一点年糕，并且(qiě)很黏，就(jiù)是还没有蒸(zhēng)熟。

　　年(nián)糕有红、黄(huáng)、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与(yǔ)年(nián)年高(gāo)谐音(yī周深是男的还是女的 周深是哪个公司的艺人n)，寓意着小孩身高一年(nián)比一年(nián)高。

　　所以前人有诗称(chēng)年糕：年糕寓意稍云深，白色如(rú)银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时时利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴(wú)国都(dōu)城（现(xiàn)江(jiāng)苏省苏(sū)州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年(nián)更比去(qù)年好的(de)民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五福、六宝、金(jīn)钱、如意等等(děng)形状外观(guān)，象征吉(jí)祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等小动物(wù)，构成真正意(yì)义上的内(nèi)容与(yǔ)形式的完(wán)美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕(gāo)师傅说(shuō)，要想做(zuò)出(chū)好的年(nián)糕，最重要(yào)的(de)是(shì)注意水和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯也很重(zhòng)要(yào)，一般(bān)市(shì)场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是掺杂(zá)了别的米粉(fěn)，所以吃起来不(bù)够(gòu)软糯。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接(jiē)用(yòng)糯米做(zuò)，为的是保正年糕的纯正度和原(yuán)汁原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人喜欢(huān)的其它材料，如(rú)红枣等。

年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办

年糕太(tài)厚蒸不(bù)熟(shú)怎么(me)办？切(qiè)片。

蒸(zhēng)年(nián)糕怎么做好吃又简(jiǎn)单窍门

　　食材：糯米(mǐ)粉50克、粘米粉100克。

做法

　　1.将糯米粉和(hé)粘米粉同时倒(dào)进一个宽敞的容器，用(yòng)刮刀或者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约为(wèi)粉重量的70%左右，将混(hùn)合(hé)粉(fěn)揉成(chéng)面(miàn)团，醒(xǐng)大约(yuē)3分钟。

　　3.将醒后的面团(tuán)分成大小均匀的几块，具体多大根(gēn)据(jù)自己喜好(hǎo)。

　　4.把小面(miàn)团搓(cuō)成喜欢的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头状，上锅蒸，水开(kāi)后蒸20分钟。

　　5.出锅就可以吃了，如果(guǒ)喜欢(huān)吃甜(tián)口的，可以蘸(zhàn)蜂(fēng)蜜或白糖。

小窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候慢慢加(jiā)，水多了就加点点粉(fěn)，面干了就加一点(diǎn)点水，和成面团(tuán)不开(kāi)裂(liè)能成型就可以了。

　　2、粘米粉和(hé)糯米粉2：1，由于糯(nuò)米粉的量少(shǎo)些，因(yīn)此不会特别(bié)糯，更多(duō)的是(shì)米香味，如果喜欢吃糯一些的(de)，可以调整两种粉的比例。

　　3、一次不必做太(tài)多，可以(yǐ)想吃的时(shí)候根据个人食量做点(diǎn)，每次都吃现做的，味道(dào)更(gèng)好。

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