红薯怎(zěn)样(yàng)挑才甜呢(ne)？选品(pǐn)种的(de)。关于(yú)红薯怎样(yàng)挑才甜(tián)呢以及红薯怎(zěn)样挑才甜呢，红薯怎样挑才(cái)甜一点，红薯怎样挑(tiāo)甜的，怎样挑选(xuǎn)红薯比较甜，怎(zěn)样挑(tiāo)烤红薯比较甜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你收拾以下的日子常(cháng)识：

红薯(shǔ)能够生吃吗(ma)

　　红薯(shǔ)是能够生吃的。

　　红(hóng)薯为一(yī)类较常见的食物，能够生(shēng)吃红薯，但(dàn)不主张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯(shǔ)不会引起中毒(dú)，但生红(hóng)薯中含(hán)有丰(fēng)厚的淀粉，

　　生红薯中的淀粉很难消(xiāo)化、吸收(shōu)，有或许由(yóu)于(yú)消化(huà)不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝(gé)。将(jiāng)生红薯做熟，才可让红薯中的淀粉发生变化，相对更易消化。

　　一起不主张(zhāng)食用(yòng)过多生红(hóng)薯(shǔ)，是(shì)由(yóu)于生红(hóng)薯中含有一(yī)种气化酶，会(huì)导(dǎo)致(zhì)食(shí)用红薯后产气，感觉腹(fù)胀难过。

红薯怎样挑才甜呢

　　1、选品种(zhǒng)。

　　红(hóng)薯有四种，分(fēn)别是红心红薯、白心红薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红(hóng)薯(shǔ)的(de)滋(zī)味(wèi)甜美，口(kǒu)感比较(jiào)脆爽(shuǎng)，含(hán)糖量十分(fēn)高，蒸熟(shú)之后(hòu)香(xiāng)气溢散，口(kǒu)感十分嫩。

　　白心红薯淀(diàn)粉含量比较(jiào)高(gāo)，口感(gǎn)上糯而不腻(nì)，一(yī)般用来制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最常见(jiàn)的一(yī)种，合适蒸食、煮粥、炒(chǎo)菜等(děng)各种办法(fǎ)，口(kǒu)感也是十分的清甜爽滑。

　　紫心红薯(shǔ)口感上不是特别好，可是养分价值(zhí)比较高(gāo)。

　　几种(zhǒng)红薯的(de)口感不同也比较大，在(zài)购买的时分依(yī)据自己的需求来(lái)挑选就(jiù)好(hǎo)了。

　　2、看红薯的外观(guān)。

　　首要咱们最直观能(néng)看到的便是红薯(shǔ)的外观了(le)，在购(gòu)买红薯(shǔ)的(de)时分，咱(zán)们能够先看下(xià)红薯的外观，挑选外形丰(fēng)满(mǎn)、外表润滑地(dì)进行购买，假(jiǎ)如红(hóng)薯外表皮是高低不平或(huò)许有(yǒu)黑点、发(fā)霉或许(xǔ)是(shì)有缺口的就别买了(le)，这种有或许是寄存时刻(kè)过久，或许会有蜕变的问题，假如(rú)是外(wài)表特(tè)别(bié)粗(cū)糙，或许也是寄存过久，水分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发(fā)芽的(de)必定不要购买。

　　3、看红薯的形(xíng)状。

　　在挑(tiāo)选红薯的时分，咱(zán)们尽(jǐn)量去挑选两头尖，中心粗形状的红(hóng)薯，这种红薯的(de)口感是比(bǐ)较好的，由于这种(zhǒng)红薯在成(chéng)长的过程中养分吸收(shōu)得比较均(jūn)匀，养(yǎng)分价值更好，圆润(rùn)的红薯(shǔ)看起来比较美(měi)观(guān)，可是相比较来说，两头尖、中心粗的红薯(shǔ)口感上(shàng)会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把(bǎ)看好(hǎo)的红薯放进购物袋的时分(fēn)，能(néng)够随手捏一下红薯的(de)头尾处，挑选捏(niē)起(qǐ)来比较紧(jǐn)实的，假如是捏起(qǐ)来比(bǐ)较软(ruǎn)的话，有或许是(shì)水(shuǐ)分丢失导致的，就(jiù)没有(yǒu)那(nà)么新(xīn)鲜(xiān)了，所以在挑选捏起(qǐ)来紧实水分(fēn)也比较足的。

怎(zěn)么挑甜红薯

　　1、看红薯的(de)品种。

　　常常买红薯的人都知道，一般(bān)红薯会(huì)分为(wèi)红心的，还有白(bái)心的。

　　红心红薯(shǔ)的甜度(dù)比白心的口(kǒu)感会高一(yī)些，红心(xīn)的红薯(shǔ)将其烹(pēng)饪熟(夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思shú)透之后，里边的色(sè)彩出现的是(shì)橘黄色(sè)。

　　而白心红薯(shǔ)，它的糖分比较(jiào)低(dī)一些。

　　淀粉含量高(gāo)，所以吃(chī)起来(lái)就略(lüè)微(wēi)面一(yī)些了。

　　我们假(jiǎ)如分不(bù)清(qīng)它是(s夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思hì)红心红薯仍是(shì)白心(xīn)的红薯，能够直接问问摊(tān)主就能够了。

　　2、买两头尖、中心粗的红薯(shǔ)。

　　在(zài)买红薯的时分(fēn)，不论(lùn)红薯是白心的，仍(réng)是红(hóng)心(xīn)的。

　　最好挑选，两头尖中心粗(cū)的(de)红薯。

　　由于这类的红薯被称为(wèi)“公红薯(shǔ)”。

　　一般这类的红薯(shǔ)，它的(de)吸收(shōu)养(yǎng)分成分(fēn)比较均(jūn)匀。

　　做熟之后，它的口感也会比较(jiào)甜美一些(xiē)。

　　而那(nà)些看起(qǐ)来比较圆润(rùn)的红薯，便(biàn)是母红薯了。

　　这种红薯的甜度特(tè)别低，并且口感也特别的差(chà)。

　　就不主张我们购买(mǎi)啦。

　　3、看红薯的表皮。

　　在买红薯的时分，必定要挑选(xuǎn)外形(xíng)丰满，并且洁净润滑的红薯。

　　这样的红薯才好吃(chī)。

　　假如红薯(shǔ)的外(wài)表皮高低不平，并且(qiě)有虫眼的话。

　　这样(yàng)的(de)红薯就不(bù)主(zhǔ)张购(gòu)买啦。

　　4、摸一下红薯的外皮。

　　一般(bān)买红薯的时分，红薯的(de)外(wài)皮都会有(yǒu)带有一些泥(ní)土。

　　而这(zhè)些外面的泥(ní)土比(bǐ)较枯燥(zào)的话，就阐明这类的(de)红薯是甜美的。

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