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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够(gòu)天天吃(chī)的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过(guò)量(liàng)食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此外，许多食用牛肉(ròu)还或许会呈现胃肠道不适的(de)现象，所以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致胆固醇摄(shè)入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时还或许引起高脂(zhī)血症以(yǐ)及心脑血管问题;

　　2、尿酸升高：关于(yú)尿(niào)酸较(jiào)高、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛肉，防止引(yǐn)起尿(niào)酸升高，加剧病况，能够偶然食用或(huò)少(shǎo)数食(shí)用(yòng)牛肉，添加机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机(jī)体来(lái)不及代谢、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道内，对(duì)胃(wèi)肠黏膜(mó)发生不良的影响，然后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不(bù)良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠功(gōng)用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的

牛肉罩饼的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱(jiàng)油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高(gāo)汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒少量入味，然后下(xià)锅，用(yòng)大火1小时(shí)之后中火2小时之后一(yī)向用(yòng)小火坚(jiān)持欢(huān)腾状况。

　　3、用(yòng)嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤中过(guò)一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉片若(ruò)干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是肉的(de)量(liàng)、后边的是饼的量(liàng)。

　　比(bǐ)方“二罩(zhào)二(èr)”便是指二两牛(niú)肉，二两(liǎng)荷叶饼(bǐng)。

　　能够依据(jù)自己(jǐ)的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的(de)程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒(jiāo)粉(fěn)等就能够(gòu)享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美(měi)食(shí)也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左右，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行(xíng)将(jiāng)牛(niú)肉罩(zhào)饼献(xiàn)上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色(sè)、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼即成了(le)历任(rèn)知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝(sī)杂面

　　金(jīn)丝杂面是一种河(hé)北保定(dìng)闻(wén)名的传统面食小吃。

　　金丝(sī)杂(zá)面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适(shì)量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相(xiāng)同(tóng)的大面片，略凉至(zhì)不干不(bù)湿，折不(bù)断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴(chái)沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟肉制品，是河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的(de)前史。

　　它用(yòng)柏木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞(sāi)齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽，滋味醇(chún)香，肥不腻(nì)口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰(fēng)厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头(tóu)、猪(zhū)排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏晋时期由(yóu)民间(jiān)传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬(jìng)称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨(xūn)和秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰(bāi)肠是保定的(de)一种特征(zhēng)美食，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油(yóu)亮，带(dài)着诱人的香(三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积xiāng)味，看着就比一般腊肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂(liè)开时带着(zhe)脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微(wēi)带(dài)弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养眼(yǎn)，肉质(zhì)肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰满扎(zhā)实，不(bù)由人(rén)称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北(běi)省保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍(réng)是(shì)要数(shù)美味可口(kǒu)的”阜平烧饼(bǐng)”。

　　阜(fù)平(píng)烧饼是河北保(bǎo)定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制(zhì)造办法是把烧(shāo)饼温(wēn)水和面，折成烧饼形(xíng)状，放入(rù)炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆(cuì)可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一(yī)道美(měi)味可口的名(míng)小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在(zài)宋代和明(míng)代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代(dài)，为食用便利，呈现(xiàn)了穿成串的糖葫(hú)芦。

　　现在(zài)，糖葫芦种(zhǒng)类把戏(xì)许多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿(三国时期中国有多少人口面积，三国时期中国有多少人口和面积lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等(děng)，款(kuǎn)款诱(yòu)人(rén)，成为一(yī)种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家鲁(lǔ)迅(xùn)先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng)我(wǒ)冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保定传统风味小吃(chī)，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可(kě)名望不(bù)小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销(xiāo)朱家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保定六(liù)味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美(měi)，还有保健功用(yòng)。

　　火(huǒ)烧的发祥地(dì)为保定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河北省保定(dìng)市徐水县境内(nèi)河(hé)流称号，漕河镇以漕(cáo)河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史(shǐ)悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润(rùn)，肉香而不柴(chái)，香味漫长(zhǎng)，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩(zhào)火烧，是河北保定的当地名吃之一，起(qǐ)源于(yú)清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重(zhòng)复冲(chōng)刷熬制，并(bìng)将煮熟的(de)肉片(piàn)切成薄(báo)片，再配(pèi)以撕(sī)成(chéng)彩云(yún)状的火(huǒ)烧，用开(kāi)过(guò)头(tóu)汤(tāng)重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味(wèi)，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料(liào)，便能够吃出不同(tóng)的风(fēng)味来，真是让人耐人寻(xún)味。

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