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薯(shǔ)类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片(piàn)

　　薯类(lèi)作物又称根茎类作物，主要包括(kuò)甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎，具有生长(zhǎng)前期和块根膨大期两个生理(吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘(gān)薯：又称番(fān)薯、山芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根、柴根和块根，其中块根是(shì)贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆筒(tǒng)形、球形(xíng)和块(kuài)形(xíng)等(děng)多种形(xíng)状。

　　块根还具有根出芽的特性，是育苗繁殖的重要(yào)器(qì)官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其块茎可供食用，是重(zhòng)要(yào)的(de)粮食、蔬菜兼用(yòng)作(zuò)物。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对环境的适应性较强，现已遍布世界各地，马铃(líng)薯鲜薯可(kě)烧(shāo)煮(zh吸潮是什么意思，弄瓦之喜什么意思ǔ)，作粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于美洲热带，全世(shì)界热带地(dì)区广为栽培。

　　其块(kuài)根可食，可磨(mó)木(mù)薯粉(fěn)、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。

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