关于(yú)猪肚头(tóu)叫什么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好(hǎo)吃吗以及猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头是哪个(gè)部(bù)位(wèi)视频，猪肚(dù)头怎么做好吃吗(ma)，猪(zhū)肚头的做法大(dà)全家常(cháng)，猪肚头是什么(me)样子的图片(piàn)等问题，小(xiǎo)编(biān)将(jiāng)为你整理以下知识(shí)：

猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖(jiān)，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫猪肚仁，这个(gè)部位是猪肚(dù)上最肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美(měi)食(shí)，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚(dù)头中(zhōng)含有(yǒu)大量的(de)钙、钾(jiǎ)、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分(fēn)。

　　扩(kuò)展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需(xū)要巧洗：将猪肚用清水洗几次(cì)，然后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻(fān)动，不等水开就把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪(zhū)肚两面的(de)污(wū)物除掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛(chí)、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶(è)臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食用忌(jì)：猪肚头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧）易(yì)中毒(dú)。

　　猪肚(dù)头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃(chī)

什么(me)是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪(zhū)肚头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎旁(páng)肚仁(rén)，这个部(bù)位是猪(zhū)肚上最肥厚的部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)宽物橡(xiàng)调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元(yuán)素和维生(shēng)素A、维(wéi)生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的(de)味道(dào)，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时很(hěn)重要(yào)的工序。

　　需要巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后(hòu)放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉(diào)。

　　猪肚(dù)头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组织松弛、易破，有(yǒu)腐败恶臭气味(wèi)的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃(chī)

　　参考(kǎo)资(zī)料来(lái)源：百度百科(kē)——猪肚(dù)

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