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马铃薯可以当主食吃吗

　　马(mǎ)铃薯是可以当主食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补身体所(suǒ)需养分及(jí)热量(liàng)，与米饭(fàn)、面食等主食相同可(kě)增强饱腹(fù)感(gǎn)，在吃的时(shí)分要适(shì)量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留(liú)意荤素调配，确(què)保(bǎo)养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中(zhōng)碳水化合(hé)物、纤维素含量丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质(zhì)、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因而马铃(líng)薯可以作为主食。不只(zhǐ)可以弥补养分成分，还可以(yǐ)促进胃肠活动，口感也较好。

马铃薯怎样(yàng)挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少(shǎo)少有(yǒu)点不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)外皮。

　　马铃薯不要挑有黑色相(xiāng)似瘀青的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤或腐朽的马(mǎ)铃薯，肉色变成灰(huī)色或(huò)呈黑斑，水分缩(suō)短，最好不要挑(tiāo)选。

　　购买马铃薯时，主张挑选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主(zhǔ)张不要购(gòu)买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过(guò)的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜(tián)，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒(chǎo)马铃薯丝(sī)。

　　所以，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马铃薯时，看见发芽的马铃薯就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜(yí)再吃(chī)，外表(biǎo)现已变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能吃(chī)，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种是白色(sè)的(de)。

　　一(yī)般来说，黄色肉质(zhì)的马铃(líng)薯比较粉、面，而白色肉质的马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意(yì)掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选(xuǎn)才好吃，马(mǎ)铃(líng)薯作为日(rì)常食用频率十分高的(de)蔬菜，以其多变(biàn)的口感和丰厚(hòu)的烹饪办(bàn)法而广受咱们的(de)喜(xǐ)欢。

　　马(mǎ)铃薯养分(fēn)丰厚，易于消化(huà)，种类(lèi)也十分的多样，那(nà)，马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好(hǎo)吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有(yǒu)圆圆的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同(tóng)的马铃(líng)薯多多少少有点不(bù)同(tóng)，像越(yuè)圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不(bù)要拿:当在挑选的马铃薯的时(shí)分，看(kàn)见(jiàn)有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含有(yǒu)毒(dú)素，就不适宜再吃了，皮外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是哦(ó)。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是(shì)些最基(jī)本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　 3、选皮干的(de)马(mǎ)铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿(ná)皮干的马铃薯，好吃(chī)一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还(hái)影响马铃(líng)薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感。

　　在色彩方面(miàn)，则挑淡黄色的马铃薯，养分(fēn)高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转一(yī)圈看(kàn)有没有坏掉的:马铃薯在(zài)运输(shū)过程中，也(yě)有(yǒu)或许有些碰(pèng)在一同，撞伤了。

　　所以在挑(tiāo)选的马铃薯的时分，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞(zhuàng)伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就白白(bái)浪费钱了。

　　 怎样挑(tiāo)选(xuǎn)好的马铃薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑(tiāo)马铃薯的时(shí)分，会发(fā)现(xiàn)有圆(yuán)圆(yuán)的、长长的马铃薯。

　　形状不同的(de)马铃薯，多多(duō)少少有点不同，越(yuè)圆的(de)马铃(líng)薯，越(yuè)好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马(mǎ)铃(líng)薯不(bù)要挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分，里(lǐ)边(biān)多半是(shì)坏的；而冻(dòng)伤或腐(fǔ)朽的马铃薯(shǔ)，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑，水分缩短，最好不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯时(shí)，主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种皮干的(de)马铃(líng)薯。

　　假如发(fā)现(xiàn)马(mǎ)铃(líng)薯有水泡过(guò)，主张不要购买。

　　由于这(zhè)种被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存，并且保存(cún)时刻也很短(duǎn)，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，会比较面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯，口(kǒu)感比(bǐ)较实、脆(cuì)，适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

　　所以，选购马(mǎ)铃(líng)薯要学会从自己的(de)实践(jiàn)需求动身。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯是否发绿(lǜ)——当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就(jiù)不(bù)要(yào)拿。

　　长芽的(de)马铃薯都含有毒素(sù)，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发芽不能吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是(shì)黄色的，一种(zhǒng)是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉(ròu)质(zhì)的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一(yī)点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来(lái)做沙拉或马铃薯(shǔ)泥；而(ér)细长的五(wǔ)月皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用来(lái)做咖哩。

　　外表过(guò)于高低不平的防止购买。

　　 2、看外表挑马铃(líng)薯要挑(tiāo)表皮光(guāng)亮的，芽眼较浅的(de)。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯(shǔ)利(lì)用得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀称(chēng)的马铃(líng)薯(shǔ)，表皮无干疤和糙皮，无病斑(bān)、虫咬和机械(xiè)外伤，不萎(wēi)蔫、变软，无(wú)发(fā)酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买(mǎi)黄(huáng)皮的马铃薯(shǔ)，黄(huáng)皮马铃薯外皮暗(àn)黄，内色呈(chéng)淡黄(huáng)色(sè)，淀粉含量高，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好。

　　别(bié)的，还要留意皮(pí)层变绿的(de)马铃薯不(bù)要购买和食用。

　　由于其间含有(yǒu)的龙葵素有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的.寄(jì)存

　　 1、马铃(líng)薯寄存在阴凉处即可，不行(xíng)放(fàng)在(zài)阳(yáng)光下(xià)暴晒，也(yě)没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过(guò)高会导(dǎo)致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低(dī)马(mǎ)铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保(bǎo)存，不(bù)需(xū)通(tōng)过清洗，可以将马铃薯(shǔ)与苹(píng)果(guǒ)摆(bǎi)在一同，由于苹(píng)果会开(kāi)释(shì)一(yī)种使其(qí)它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可(kě)以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃(líng)薯要放在漆黑的(de)旮旯(lá)，不然(rán)表(biǎo)皮变绿，食用后(hòu)或许中毒。

　　 马(mǎ)铃薯(shǔ)吃欠好，或许会(huì)中毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽(yá)后，芽孔(kǒng)周围就会含有很多的有(yǒu)毒(dú)龙葵素(sù)，这是一种神经毒(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水(shuǐ)浸泡2个(gè)小时，煮食时刻也须长一(yī)些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马(mǎ)铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生物碱毒性大大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)则不行食用。

　　假如(rú)吃马铃薯时口中有(yǒu)点发麻的(de)感(gǎn)觉，则标明该马铃薯中(zhōng)还含有较多的龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以(yǐ)防中(zhōng)毒。

　　 能购买(mǎi)到甘旨和养分的食物也(yě)可以让心境变得十分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱(zán)们在(zài)购(gòu)买食材的时分可以依照上面的(de)办法(fǎ)去试一下，这样制造(zào)起来或许吃(chī)起(qǐ)来的时分(fēn)就可以更好地品味它的滋味了。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是(shì)否有损害。

　　假如马铃薯现(xiàn)已破皮，或许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的，主张不要选购这(zhè)类马铃薯(shǔ)。

　　这种(zhǒng)马铃薯(shǔ)混有伤(shāng)残、虫灾，往往(wǎng)简单蜕变，买回家(jiā)放置不(bù)久。

　　并且这(zhè)类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要买回(huí)家食用。

　　 2、看马(mǎ)铃(líng)薯的(de)外(wài)形。

　　一般来(lái)说，马铃薯有(yǒu)两种类型，一种是外形没那么(me)规矩的，一种是比较圆的，一(yī)般咱们会主张挑选那种(zhǒng)外形比较圆的马铃薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很(hěn)便(biàn)利(lì)，比较不那么费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆(yuán)的(de)马铃薯(shǔ)购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

　　假如是起(qǐ)皮的马铃薯，会感觉比较面比较甜，适宜拿(ná)来蒸或(huò)许炖；假如是那种表皮比(bǐ)较润滑(huá)的(de)马铃薯，它的口感会比较实、脆，此刻若是拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学(xué)会(huì)从(cóng)自(zì)己的(de)实践需求动身。

　　 4、看(kàn)马铃薯的肉质色彩(cǎi)。

　　马铃薯的(de)果肉(ròu)分为两种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是(shì)白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯，往(wǎng)往会比(bǐ)较粉比(bǐ)较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会(huì)感觉比较甜。

　　所以选购马铃薯时也要留意这一(yī)点细节，要掌(zhǎng)握好(hǎo)。

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