辣(là)椒(jiāo)怎么风干(gàn)保存(cún)？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干(gàn)的。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还是碱(jiǎn)性(xìng)

　　辣椒是碱(jiǎn)性的(de)。

　　辣(là)椒测试偏(piān)碱性。辣(là)椒是热碱(jiǎn)性食物。对于老人(rén)来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒属于(yú)热性(xìng)食物(wù)，孕妇不(bù)能多食(shí)用，以免导致便秘。辣(là)椒的优点(diǎn)，可降低人身体中的酸含量。

　　辣(là)椒可(kě)以开(kāi)胃，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水果、蔬(shū)菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣(là)椒，仔细洗(xǐ)去污垢和其它(tā)碎屑。

　　挑出(chū)被压(yā)坏(huài)或烂掉的(de)辣椒(jiāo)，它们无(wú)法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干，才(cái)继续(xù)下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣(là)椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤(fū)上会产生灼(zhuó)痛感。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意(yì)不要用手(shǒu)触(chù)碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其(qí)它(tā)底部通风(fēng)的架子。

　　尽量(liàng)不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架(jià)放(fàng)在(zài)照到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后(hòu)挂(guà)起(qǐ)来。

　　这个方(fāng)法简单(dān)，而且具装(zhuāng)饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供(gōng)日后使(shǐ)用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣(là)椒蒂下(xià)方的位(wèi)置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将(jiāng)所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳(yáng)光的地方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不(bù)想等待辣椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用(yòng)这(zhè)个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀地变周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释干。

　　遵(zūn)循以下简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切。

　　把它们铺(pù)周公吐哺天下归心的意思是什么意思，周公吐哺天下归心的意思是什么解释排在烤盘上(shàng)，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最低温(wēn)烘烤数小时。

　　你也可以用(yòng)食物脱(tuō)水(shuǐ)机(jī)，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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