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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是(shì)不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛(niú)肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过量食用或许会导致胆固(gù)醇升高、尿酸(suān)升高。此(cǐ)外，许多食(shí)用牛(niú)肉还或许会呈(chéng)现胃(wèi)肠道不适的现象(xiàng)，所以(yǐ)主张适量食用。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的(de)胆固醇含量(liàng)较高，人每(měi)天摄入胆固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛(tòng)风(fēng)的人群(qún)而(ér)言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能(néng)够(gòu)偶然食用或少数(shù)食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食(shí)用过(guò)多的牛肉，机体(tǐ)来不及(jí)代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积(jī)在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发(fā)生(shēng)不良的影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体(tǐ)现，因而胃肠(cháng)功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食用量，防止天天吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片(piàn)上滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小(xiǎo)时(shí)之后一向用小火坚持欢腾(téng)状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后(hòu)找来家里放干的烙饼(bǐng)切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉汤(tāng)中过一下，码在饼上(shàng)，然后(hòu)拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁(zhī)、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了。

保定特征美食

　　河北省保定(dìng)市，坐落河北省的中心(xīn)方位，一(yī)说(shuō)到保(bǎo)定，我们或许第一(yī)印象(xiàng)便是(shì)驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不(bù)止驴(lǘ)肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的美(měi)食也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相(xiāng)传嘉庆(qìng)皇(huáng)帝南巡路(lù)过保定，闻异香而振(zhèn)神，问左(zuǒ)右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩饼(bǐng)献上，嘉庆100块钱值多少美元，100美元是几百元钱甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三(sān)绝(jué)。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥(féi)嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美(měi)。

　　从(cóng)此，牛肉罩饼即(jí)成(chéng)了(le)历(lì)任(rèn)知府款待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆(dòu)、小麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适量的水和成面团，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉(liáng)至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时(shí)，叠起切(qiè)细丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝(sī)，寄存期长，耐(nài)煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡(bǎo)熏肉是有(yǒu)名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省(shěng)怀安县柴沟(gōu)堡镇传统的特征(zhēng)名吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏木(mù)熏制而成，肥不腻(nì)口、瘦(shòu)不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂(làn)肉嫩，表里一致，色(sè)泽(zé)艳丽，滋(zī)味醇香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风(fēng)味共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏(xūn)猪肉(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉(ròu)、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗(gǒu)肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋初年(nián)被太祖赵(zhào)匡(kuāng)胤颁旨(zhǐ)御封，从此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料(liào)窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种特征(zhēng)美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的香味，看着就比一般(bān)腊(là)肠好(hǎo)吃(chī)。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂(liè)开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带弹(dàn)性，添了几分咀(jǔ)嚼的(de)趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉色(sè)泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占满(mǎn)了口腔(qiāng)，丰满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市(shì)，特产(chǎn)有大枣100块钱值多少美元，100美元是几百元钱、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最好吃的仍(réng)是要数美(měi)味可口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保(bǎo)定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚(hòu)，滋味(wèi)纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口(kǒu)。

　　制造(zào)办(bàn)法是把烧饼温(wēn)水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特别(bié)，且酥(sū)脆可口、不(bù)油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖葫芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦(lú)是一道美(měi)味可口(kǒu)的名(míng)小吃(chī)，在(zài)河北(běi)省内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个(gè)红(hóng)果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了清(qīng)代，为食(shí)用(yòng)便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种(zhǒng)类把戏许多，有悉数山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅(xiàn)、麻(má)山(shān)药的等(děng)等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学家(jiā)鲁(lǔ)迅先生曾写过”我(wǒ)赠爱人双明珠，爱人赠我冰糖葫(hú)芦(lú)”的名(míng)句(jù)。