牛(niú)肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的？关于(yú)牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特征，牛肉罩饼哪(nǎ)家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)的来历等问题，农商网将为你收拾以(yǐ)下(xià)的日子常识(shí)：

牛肉(ròu)能(néng)够天(tiān)天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分(fēn)价值(zhí)较(jiào)高(gāo)、口感鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌呤含量(liàng)较(jiào)高，长时间(jiān)过量食用或许会(huì)导(dǎo)致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量(liàng)食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固(gù)醇含量较高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽(jǐn)量不(bù)要超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛(niú)肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体(tǐ)肥壮，严峻(jùn)时还或许(xǔ)引起高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于(yú)尿酸较高、患有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引(yǐn)起尿酸(suān)升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或(huò)少数食用牛肉，添(tiān)加机体(tǐ)的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过多的牛(niú)肉，机(jī)体(tǐ)来不及代谢、消化(huà)，就会(huì)堆积在(zài)胃肠道内，对胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口(kǒu)减(jiǎn)退(tuì)等消化(huà)不良的体现，因而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉的食(shí)用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择上脑(nǎo)部(bù)分，然后切(qiè)片，把(bǎ)葱打(dǎ)结，酱油，八(bā)角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂(zhā)干，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调(diào)好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大(dà)火1小时之后中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱切细丝，然(rán)后找来家(jiā)里放干的(de)烙饼切片，把葱(cōng)丝放在(zài)大(dà)汤勺里，在肉汤中过一(yī)下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几(jǐ)罩几怎样(yàng)分(fēn)

　　“几罩(zhào)几”前面的是肉的(de)量、后边的(de)是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是(shì)把(bǎ)牛肉盖在荷(hé)叶饼(bǐng)上面，然后浇上汤汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就能够(gòu)享用了。

保定特征(zhēng)美食

　　河北省保定市，坐(zuò)落河(hé)北(běi)省的中心方位，一说到保定，我们(men)或许(xǔ)第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止驴肉这(zhè)一种美食，还有(yǒu)许(xǔ)多(duō)的美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝(sī)杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特征小吃，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南(nán)巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左(zuǒ)右答，”牛肉罩饼。

　　”知府(fǔ)行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色泽光(guāng)润，肉质肥嫩，香气扑(pū)鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金(jīn)丝杂面(miàn)是一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细(xì)粉，用香油、白糖(táng)、蛋清和适量的(de)水和(hé)成面(miàn)团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好(hǎo)的面团(tuán)擀成薄(báo)纸相(xiāng)同的(de)大面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡(bǎo)熏肉是有名的熟(shú)肉制(zhì)品，是河北省(shěng)怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇(zhèn)传统的(de)特征(zhēng)名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳(yàn)丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不(bù)腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同(tóng)，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(五花(huā)肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉(ròu)、熏鸡肉、熏(xūn)兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨酥(sū)鱼，是一道(dào)河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥鱼之(zhī)乡河北赵家，魏(wèi)晋时(shí)期由民间传入宫中，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中心料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰(bāi)肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着(zhe)诱人的香味(wèi)，看着就比一般腊肠好吃(chī)。

　　用手悄悄一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣裂开(kāi)时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添了(le)几分雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁咀嚼的趣味。

　　肠肉(ròu)色泽(zé)透(tòu)红(hóng)养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由(yóu)人称心如(rú)意、沉溺其间。

　　6、阜平(píng)烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定市(shì)，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是(shì)最(zu雍正在位多少年？寿命多少岁呢，雍正在位时多少岁ì)好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把(bǎ)烧饼温水(shuǐ)和(hé)面，折成烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放入炉中烘烤，烹调(diào)办法也很特(tè)别，且酥脆可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的(de)冰(bīng)糖葫芦是一道美味可口的(de)名小吃，在(zài)河(hé)北省(shěng)内家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代，就呈(chéng)现了蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为(wèi)食(shí)用便利，呈现了穿成串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把(bǎ)戏许多(duō)，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山(shān)楂(zhā)加绿豆沙馅、麻(má)山药的等等，款(kuǎn)款(kuǎn)诱人，成为一种大众化的街头食物。

　　大(dà)文(wén)学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句(jù)。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保定(dìng)传统风(fēng)味小吃，原产自”朱(zhū)玉(yù)和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐房生意不大(dà)，可名(míng)望不(bù)小(xiǎo)，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝(sī)豆腐，当年仍是保定六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生意(yì)。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省(shěng)传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补气(qì)、补(bǔ)虚，阿(ā)胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为保定(dìng)市(shì)徐(xú)水县漕(cáo)河镇。

　　漕河(hé)系河北省保定市徐水县(xiàn)境内河流(liú)称号，漕(cáo)河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火(huǒ)炖，配以近20种调(diào)料，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉香而(ér)不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保(bǎo)定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在(zài)中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中(zhōng)，它赫然(rán)夺目。

　　它仍是保定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成(chéng)薄(báo)片，再配以撕成彩(cǎi)云状的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇(jiāo)制(zhì)而成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六(liù)味，即以白(bái)肉罩火烧合作不同的辅料，便能够吃(chī)出不同的风味来，真是(shì)让人(rén)耐人寻味(wèi)。

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