辣椒怎(zěn)么风干(gàn)保(bǎo)存？清洗辣椒(jiāo)，然后(hòu)把(bǎ)它烘干的。

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辣椒是酸性还是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣椒(jiāo)是热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣(là)椒(jiāo)属于热性食物，孕(yùn)妇不能(néng)多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘(mì)。辣椒的(de)优点，可(kě)降低人身(shēn)体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水(shuǐ)果、蔬菜(cài)、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料(liào)等。

辣(là)椒怎么风(fēng)干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗辣椒，仔细洗去污垢和其它碎(suì)屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它们无法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上会产(chǎn)生(shēng)灼痛感(gǎn)。

　　处理辣(là)椒后，特(tè)别注意不要用(yòng)手触(chù)碰(pèng)眼睛(jīng)或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用(yòng)凉架，或(huò)其它底(dǐ)部通风(fēng)的架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因(yīn)为(wèi)它们(men)不通风(fēng)，辣椒比较难均匀地风(fēng)干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳光(guāng)、通风(fēng)良(liáng)好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个(gè)不错(cuò)的地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放(fàng)在密封的(de)盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后(hòu)挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干(gàn)后，你(nǐ)可以继续挂着(zhe)它(tā)们(men)，或(huò)是(shì)收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插(chā)入辣椒(jiāo)蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到将所有辣椒串(chuàn)好。

　　把它(tā)们挂在屋里通风良好(hǎ人次是指什么，人次是单位吗o)、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你赶时间(jiān)，不(bù)想等待(dài)辣(là)椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方(fāng)法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片能让它(tā)们(men)更(gèng)快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒(jiāo)对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　人次是指什么，人次是单位吗　用50摄氏度（125华(huá)氏度(dù)）或最低(dī)温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用食物脱水机，让(ràng)辣(là)椒迅(xùn)速(sù)脱(tuō)水(shuǐ)。

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