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奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻(dòng)保(bǎo)存吗多久

　　一般在冷藏保存,不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致(zhì)奶油(yóu)奶(nǎi)酪内部油水分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部位(wèi)一定要封好,挤出所有空气(qì),避免切口部位氧(yǎng)化(huà)变质。

　　有些人(rén)会拿(ná)药棉沾(zhān)百(bǎi)分(fēn)之七十五(wǔ)的酒精绑在所开的口(kǒu)子上(shàng),效果不错,放三(sān)到四个月。

奶(nǎi)油奶酪是什么

　　奶油(yóu)奶酪，英文名为cream cheese，是一种未成熟的全脂奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质(zhì)地细腻(nì)，口感微(wēi)酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵而成(chéng) 奶油(yóu)奶酪开封后非常容易变质，所以要尽(jǐn)早食用。

　　制作原理(lǐ)：奶油乳酸菌发酵(jiào)(发(fā)酵过程中最高温不(bù)可(kě)高于六十度(dù))然后加热(rè)至70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤(jǐ)压成型。

奶油奶酪和淡(dàn)奶(nǎi)油(yóu)的区别

　　奶油奶(nǎi)酪(lào)主要用(yòng)于制作(zuò)芝士蛋糕或酱类的点心，淡奶油一般(bān)经过拌打可(kě)以作(zuò)为装饰性材料直接吃(chī)，而奶酪不(bù)会。

　　奶油奶酪。

　　英(yīng)文(wén)名字是cream cheese，和奶(nǎi)酪不(bù)同的是，奶油(yóu)奶酪(lào)还是一种未成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜色洁(jié)白(bái)，看起来有些(xiē)像打发后的(de)淡(dàn)奶油。

　　奶油(yóu)奶(nǎi)酪(lào)的原(yuán)料是牛奶，还添加了鲜(xiān)奶油或者是(shì)鲜奶油和(hé)牛乳的混合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不(bù)过这样却会让(ràng)奶油奶酪很容易吸(xī)收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保(bǎo)存(cún)起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶(nǎi)酪是(shì)真闺蜜，但绝对不是同一种材(cái)料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕(gāo)表面那一层层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感很(hěn)细腻柔(róu)软，有种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般是用来(lái)裱花用的(de)。

奶油奶酪怎么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪放室(shì)温(wēn)融化哈，倒入一个小碗里，加入白砂(shā)糖和面包屑(xiè)拌(bàn)匀。

　　2、黄油放在(zài)锅里(lǐ)融化哈，装(zhuāng)在(zài)小碗(wǎn)里(lǐ)。

　　3、将黄油(yóu)之外的材料都装入面包桶(tǒng)里面合(hé)成面，之后(hòu)加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵(jiào)到两(liǎng)倍(bèi)大的时候(hòu)，去除(chú)揉圆(yuán)，放(fàng)置10分钟。

　　5、将面(miàn)团擀成圆饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面(miàn)团继续(xù)发酵至1.5倍的时(shí)候，表面刷(shuā)上蛋液，撒(sā)上杏仁(rén)片。

　　7、烤箱预热中层小火160度(dù)，下火(huǒ)190度(dù)，将(jiāng)分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗面(miàn)团放入(rù)里面(miàn)烤25分钟。

淡奶(nǎi)油怎么打发

　分分合合的爱情能长久吗，分分合合的爱情是真爱吗　1、把(bǎ)用来(lái)打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一(yī)下(xià)约(yuē)半个小(xiǎo)时，或冷藏3-4小时(shí);

　　2、在(zài)打发的时候在下面(miàn)垫(diàn)冰块来打(dǎ)也可(kě)以垫点冻肉冻鱼之类的(de)，用电动打蛋器的高速(sù)，迅(xùn)速打发淡奶油;

　　3、隔(gé)的(de)时间久了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间也会摩擦产生热量加上(shàng)室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油(yóu)的时候最好是(shì)加(jiā)糖粉，效果非常好，因为糖(táng)粉融化(huà)的(de)更(gèng)快，能给淡奶油发(fā)泡起(qǐ)很大作用。

　　4、还一点要注意(yì)的(de)就(jiù)是不要打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋(dàn)清(qīng)，打好久都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时间(jiān)。

　　不过如果已(yǐ)经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉，它(tā)可以(yǐ)做面(miàn)包、蛋挞等不需要(yào)打发的点(diǎn)心。

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