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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马铃薯(shǔ)一般(bān)能(néng)当主食，可(kě)以弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分及(jí)热(rè)量，与(yǔ)米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并(bìng)且还可(kě)以吃一些其他(tā)的食物，留(liú)意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均衡。

　　马(mǎ)铃薯中碳(tàn)水化合物(wù)、纤(xiān)维素(sù)含量丰厚，还含有(yǒu)一定(dìng)量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种矿物质，如(rú)钙、铁等，

　　适量吃简(jiǎn)单被(bèi)机(jī)体所吸收，因而(ér)马铃(líng)薯可以(yǐ)作为主食。不只可以弥补(bǔ)养分成(chéng)分，还(hái)可以(yǐ)促(cù)进胃肠活动，口(kǒu)感也较好。

马铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些呢视频

　　1、看马铃薯形(xíng)状(zhuàng)。

　　在挑(tiāo)马铃(líng)薯的时分，会发现有圆圆的、长长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不同，越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外(wài)皮。

　　马铃(líng)薯(shǔ)不(bù)要(yào)挑有(yǒu)黑色相似瘀青(qīng)的部分，里边多半是(shì)坏的；而冻伤(shāng)或腐朽的(de)马铃薯(shǔ)，肉(ròu)色变成灰(huī)色(sè)或(huò)呈黑(hēi)斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选(xuǎn)。

　　购买(mǎi)马铃薯时，主张挑选那种皮干的马(mǎ)铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯(shǔ)有水泡过，主张(zhāng)不要购(gòu)买。

　　由(yóu)于这种(zhǒng)被水(shuǐ)泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且保(bǎo)存(cún)时刻(kè)也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会比较面(miàn)、甜(tián)，适宜(yí)拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要(yào)学会从(cóng)自己的(de)实践需求动身。

　　3、看马铃薯是否发(fā)绿。

　　当(dāng)挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现(xiàn)已变绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃(chī)，是最基本的知识。

　　4、看马铃(líng)薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分(fēn)为两种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色的，一种是白色的。

　　一般来(lái)说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉、面(miàn)，而白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯时也要留意掌握好这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃(líng)薯(shǔ)怎样挑(tiāo)选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感(gǎn)和丰厚的(de)烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受(shòu)咱们的喜欢。

　　马铃薯养分丰厚(hòu)，易(yì)于(yú)消化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好(hǎo)吃？

马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃(líng)薯:在(zài)挑马(mǎ)铃薯的时分，你会发现有圆圆的(de)、长长的。

　　形(xíng)状不同的马铃薯多多少少有点不同，像越圆的马铃(líng)薯，则越好剥皮。

　　假如(rú)用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆(yuán)的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯(shǔ)不要(yào)拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马(mǎ)铃薯的时分(fēn)，看(kàn)见(jiàn)有(yǒu)发芽的马铃薯(shǔ)，就(jiù)不能(néng)拿了。

　　长芽(yá)的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再吃了，皮外(wài)表现已变绿(lǜ)的也是哦。

　　马(mǎ)铃薯发芽的(de)不能吃(chī)，都是些最(zuì)基本的知(zhī)识。

　　 3、选皮干(gàn)的(de)马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的(de)马铃薯，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口(kǒu)感(gǎn)。

　　在色彩方面，则挑淡黄(huáng)色的马铃薯，养分高也(yě)比较(jiào)好吃(chī)。

　　 4、转一圈看有没有坏掉的(de):马铃(líng)薯在运输过程(chéng)中(zhōng)，也(yě)有或许有些(xiē)碰在一同(tóng)，撞伤了。

　　所以在挑选的马铃(líng)薯(shǔ)的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看看，有没有撞伤(shāng)的。

　　要不然买回去，吃不了就(jiù)白白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分(fēn)，会发现有圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　 2、看马铃薯外(wài)皮(pí)——马铃薯不要挑(tiāo)有黑色相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻(dòng)伤或腐朽的马(mǎ)铃(líng)薯，肉色变成灰色(sè)或呈黑斑(bān)，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买(mǎi)马铃薯(shǔ)时，主张挑选(xuǎn)那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马(mǎ)铃(líng)薯有(yǒu)水泡过，主(zhǔ)张(zhāng)不要购买。

　　由(yóu)于这(zhè)种被(bèi)水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并(bìng)且保存时刻也(yě)很短(duǎn)，口感(gǎn)也(yě)欠(qiàn)好。

　　 假如(rú)是起皮的(de)马(mǎ)铃薯，会(huì)比较面(miàn)、甜，适宜拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比(bǐ)较润滑的(de)马铃薯(shǔ)，口(kǒu)感比较实、脆，适宜拿(ná)来炒(chǎo)马铃薯(shǔ)丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃(líng)薯要学会(huì)从自(zì)己的实践需(xū)求(qiú)动身。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否发绿——当挑选马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽(yá)的(de)马铃薯(shǔ)都含(hán)有毒素，就不适(shì)宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发芽不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　 4、看马铃薯色彩——马铃薯(shǔ)的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种是(shì)黄色的，一种是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质的马铃薯(shǔ)比较粉、面，而白色肉质的马(mǎ)铃薯一(yī)般感(gǎn)觉(jué)比较(jiào)甜。

　　所以，选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑选才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马铃薯归(guī)于粉质马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来做(zuò)沙(shā)拉或马铃(líng)薯泥；而细长的五月(yuè)皇后种类则属黏质(zhì)，不(bù)简(jiǎn)单煮烂(làn)，适宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外(wài)表过于高(gāo)低不平的防止购(gòu)买。

　　 2、看外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的(de)。

　　这(zhè)样(yàng)的马(mǎ)铃薯好剥皮(pí)，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而(ér)匀称的马(mǎ)铃薯(shǔ)，表皮无(wú)干疤和糙皮，无病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒精气味的最(zuì)好。

　　 3、看色彩要买黄皮的马铃薯，黄皮马(mǎ)铃薯外皮暗黄，内色呈淡(dàn)黄色，淀粉含(hán)量高，含(hán)有胡(hú)萝(luó)卜素，口味较好。

　　别(bié)的(de)，还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其(qí)间含(hán)有的龙葵素有毒性，加热也(yě)不会(huì)被损坏(huài)，吃了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处即可，不(bù)行(xíng)放在阳光下暴晒，也(yě)没必要放(fàng)在冰(bīng)箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常温下保存，不需通过清(qīng)洗，可以将马铃薯与苹果摆在一同，由(yóu)于(yú)苹果会开释一种(zhǒng)使其它(tā)蔬果老化的乙烯气体(tǐ)，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的旮旯(lá)，不然表皮变绿，食用(yòng)后或(huò)许(xǔ)中毒。

　　 马铃薯吃欠好，或许(xǔ)会中毒，因而(ér)妈妈(mā)要知道什么样的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)不能吃。

　　 1、发(fā)芽马(mǎ)铃(líng)薯吃不得(dé)马铃(líng)薯发(fā)芽后(hòu)，芽孔周围就会含有很多的有毒龙葵素(sù)，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢。

　　最(zuì)好(hǎo)不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要食用(yòng)须深挖及削(xuē)去芽邻近的皮层，再用(yòng)水浸泡2个(gè)小(xiǎo)时(shí)，煮食时(shí)刻(kè)也(yě)须长一些，发芽(yá)面积(jī)大、芽眼多的马铃薯(shǔ)最(zuì)好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得(dé)绿皮马铃薯其生物(wù)碱毒性大大高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素(sù)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)生芽，只(zhǐ)需(xū)抹去芽胚，把皮刮掉，就可以(yǐ)食用(yòng)。

　　而绿皮(pí)马铃薯则(zé)不行食用。

　　假如(rú)吃(chī)马铃薯时口中(zhōng)有点发麻(má)的感觉，则标明(míng)该马(mǎ)铃薯中还含有较多(duō)的龙(lóng)葵素，应(yīng)立即(jí)中止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘(gān)旨和养分的食物(wù)也可以让心境(jìng)变得十分的好(hǎo)，上面(miàn)便(biàn)是(shì)对什么(me)样(yàng)的(de)马铃薯好的一些介绍，这样(yàng)咱们在购买食材的(de)时分可以依照上面的办法去试一(yī)下，这样(yàng)制造(zào)起来或许(xǔ)吃起(qǐ)来(lái)的时(shí)分就可(kě)以更好地品味它的滋味了(le)。

马铃薯怎样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看马铃薯是否有损(sǔn)害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破皮(pí)，或(huò)许马铃薯(shǔ)有虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张(zhāng)不要选购这类马铃(líng)薯。

　　这种马铃薯混有(yǒu)伤(shāng)残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买(mǎi)回家放置不久。

　　并(bìng)且这类马铃薯的口感也欠好，养分也较差，真实没必要(yào)买回家食用。

　　 2、看马铃薯的(de)外形。

　　一般来说(shuō)，马(mǎ)铃薯(shǔ)有两种类(lèi)型，一种是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较圆的，一般咱们会(huì)主张(zhāng)挑选(xuǎn)那种外形比较(jiào)圆的(de)马铃薯(shǔ)，由于这(zhè)儿马铃薯削起来很便利，比较(jiào)不那么(me)费(fèi)力。

　　所以说(shuō)挑选越圆的马铃薯购(gòu)买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃薯是否起(qǐ)皮。

　　假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会感觉比较面比(bǐ)较甜，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是(shì)那种(zhǒng)表皮比较润滑的马铃薯(shǔ)，它的口感会比较实、脆(cuì)，此(cǐ)刻若是(shì)拿来炒马铃薯丝的话，那(nà)是再适宜不过了。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯要学会从(cóng)自己的(de)实(shí)践需求动身(shēn)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯的肉质色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两种(zhǒng)色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比较面，假(jiǎ)如是白色肉质的马铃薯，一般会感觉比较甜。

　　所以选(xuǎn)购马铃薯时也(yě)要留意这一点(diǎn)细(xì)节，要掌握好。

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